エキサイトブログ

12月の食卓

ミートボールと言うには少し大きめ。軽くステーキ用のソースを絡めてソテーしてご飯と一緒に目玉焼きを添えてワンプレートで盛り付けけました。ついでにズッキーニもソテー。レタスやサニーレタスには、赤キャベツの酢漬けを添える。寒い日が続く12月福岡でも地域により積雪が報じられるも、我が家の周囲では深夜にわずかにチラつく程度ですが、やはり空気は冷え込んでいて、暖かいスープも欲しくなります。もちろんだけど...

ハヤシライス

今日の家ごはんは、ハヤシライスキノコたっぷり

ハッシュドビーフ

何日か前の晩飯で、ハッシュドビーフが出ました、母さんに報告したら信じられないと驚いていました。大館の病院では、ハッシュドビーフなんて考えられない食事メニューです。お口直しにプリンついてきて、これまた信じられないと驚いていました。大館の病院では、絶対にありえないことだからです。ハッシュドビーフなんて出せるはずもないです、財政難で病院経営が難しい状態だから。納豆ですら、出せないんですよ。こめを麦...

初夏のような週末。。

満開の桜並木出勤前にお花見をしました。。(^^♪毎春のお楽しみです散り始めた桜風に舞う花びらがとても綺麗です土曜日は恒例の各実家への巡回ですお義母さんが先月介護施設にショートステイの体験をしてきましたとても対応が良かったと満足して帰宅しました先週の火曜日ロングステイを考えて手続きをすると連絡がありました突然のことで、慌ててしましましたが・・・(^_^;)ケアマネージャーさんと義両親に任せるこ...

ふわとろ卵のハッシュドビーフオムライス

こんにちは(^0^)/気温は低いけどお天気がいい日が続いてうれしいな♪一ヶ月間お休みにしていた都内のフルートレッスンお仕事も、いよいよ来週から再開することになりました。まだまだ感染者数は高止まりで怖い状況ではありますが、なんとか生徒さんと協力し合いながらレッスンを進めていきたいと思います。さぁ～そんな実質お休みさいごの今日は、大好きな物作りました！大～好きなふわとろオムライスに、これまた大～...

昨日 MRIを撮って早く痛みが取れて欲しい・・

これまで長い間ハッシュドビーフというのは自分でも作らないし 店でも注文しなかったちょっと気まぐれにインスタントのルーを買って来て作ってみてますお手軽な料理ということで 時々 やってみようオムライスにかけるとかハンバーグのソースの代わりにするかパスタにするか。。。アボガド膝に効くとブログで拝見したので腰にもいいかもしれないと、思った次第ですけどそんなに頻繁に買いに行かないから効果薄いかなあ生臭...

1月22日はカレー日

今朝もまた一層寒くなった。末っ子が住む北の街よりも、当地の方が最低気温が低い・・・朝7時の現況でこちらは－5度、寒すぎ。現在を見ても、当地はすでに氷点下、あちらはまだ＋^^;さすがに最高気温は当地の方が高いけど。土曜の朝のルーティン、直売所で、お野菜色々、ミカンも購入。ドラックストアで、いつもの物を調達、あ・・またバナナ買い忘れた💦ドラックストアだけの時は、わかりやす...

椎茸のハッシュドビーフ・・・と「撮影」ありました！

「ハッシュドビーフ」と言えば「マッシュルーム」が定番ですけど福島県産の「愛情しいたけ」で作りました！そういえばカナダのスーパーでは「椎茸」のこと「しいたけマッシュルーム」という名前で売られておりました！もはや「シイタケ」は、世界中で通用する名前なんでしょうね。椎茸のハッシュドビーフです！美味しいマッシュルームの旨味もわかってはいるのですけど椎茸の旨味もすごい！椎茸のハッシュドビーフ＜材料＞2...

ハッシュドビーフ

土曜日のお昼にハッシュドビーフを作りました。マッシュルームたっぷりが好きです。付け合わせは春キャベツとコーンのコールスロー、キウイとブラッドオレンジ。日曜日もハッシュドビーフ。オムライスバージョンで。付け合わせは新玉ねぎとツナのマリネにキュウリとレタス。軽くコンソメで炊いたお米に、ニンニクとバターで炒めたピーマンを混ぜてなんとなく春っぽい。一晩寝かせて火入れを二回、かなり濃厚になったルーが、...

ビーフストロガノフとハッシュドビーフとハヤシライスは・・・どう？違うのか？

季節のサラダです。新もののちびっこ「ほたるいか」と「きんかんたまたま」レタスとブロッコリスプラウト、きんかんと同じサイズのミニトマト自分で盛りつけておいて｢春～～っぽい♪」って萌えぇ～～でした万寿貝さっとワイン蒸しして殻が開いたところでパン粉とジェノベーゼのせてオーブンで5分焼きました。さてさて問題です。ビーフストロガノフとハッシュドビーフとハヤシライス・・・・ってどう違うんでしょうかね？ト...