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薬菓クッキー(약과쿠키：ヤックァクキー)

最近、韓国で流行りだしている？薬菓クッキー(약과쿠키：ヤックァクキー)。韓国の伝統菓子である薬菓(약과)を洋菓子のクッキーと合わせたもの。↓これが本来の薬菓薬菓は蜂蜜やシナモンなどを混ぜた小麦粉生地を型抜きして低温の油で揚げ、これまた蜂蜜やシナモン・生姜などが入ったシロップにどっぷりくぐらせたお菓子。固めのサーターアンダーギーをシロップに浸した感じ。ニチャーとした食感で甘い。結構大きいので、...

ライヴ中止

ショックです。凄くショックです。4月を楽しみに予習していたのに…「キャメル」ライヴ中止以前も中止で泣いた事があります。その時の中止は白血病でした。死んじゃうんじゃないかと不安が大きかったです。でもその後元気な姿で来日ライヴ出来安堵たし嬉し泣きました。今回は腰痛です。腰痛だもの、きっときっと大丈夫。コロナ禍後、やっとライヴ解禁！そのスタートがcamelだったので、残念です。払い戻しです。

三茶某日～79

12345FUJIFILM X-H2(Astia), XF18mmF2 R2023/02/25, 東京都世田谷区にてこのレンズ、言わずと知れたXマウント初代三羽烏の一本なんですが、最近マップカメラのレビューサイトで紹介されていてちょっとびっくりしました。いや、いいんですけどいいことなんですけど正直、なんでいまさら。まぁ、愛用してます。一番印象に残ってるのは三条の街歩きシリーズで、X-Pro2...

直通快速を撮る

ダイヤ改正で直通快速が221系になるということで、葬式がてら近所にて。1本目は207系更新車でした。1スパン前に移動して2本目を。2本目は321系でした。直通快速がまだ223系の頃、たまに321系が代走してたのを思い出します。ダイヤ改正で221系になるそうですが、221系もまたLED種別幕に替わりつつあります。幕の直通快速表示が見られるのも短い間かもしれませんね。

ONOMICHI U2@尾道・広島

尾道にある『ONOMICHI U2』へ。日本初、サイクリスト向けに特化した複合商業施設。ホテルやレストラン、カフェ・・・ベーカリーやバー、日用雑貨や文具などを取り扱う物産店などがありました。そとでも頂けます。この日は台風が近づいていて生憎のお天気・・・お天気が良ければ更に最高！午後から電車が止まりそうでったので・・・パンを買って早々に帰りました。明日の朝のパンね（笑）それと、スコーン♪どっち...

たわいのない話し・・２色パン。

ナマステ！ヤマザキパンで出してるたくさんのパンのなか・・本日紹介するのが・・２色パン。中にチョコレートクリームとカスタードクリームっぽいクリームが入ってるパンなのだけど・・一つの空洞に2種類って言うのじゃなくて、一つ一つ独立してパンになってるのを合体させてるパンなのです。例えば・・上の写真を裏から撮ると・・こちらも真ん中に線が入って分かれています。で半分に切ってみたら・・綺麗に真っ二つになる...

蒸籠で蒸して、おいしい割包（グァバオ）

東京では桜の便りも届きましたが、こちらは本日も雪がちらつき春はもう少し先のようですね。こちらはまだ肌寒い日も続き、本日も雪がちらちら。まもなく始まる3月のお料理レッスン『おしゃべりな時間』春までもう少し…心も身体も温かくなるお料理で楽しい時間を過ごしていただきたいと思います。メインは蒸籠を使った蒸し料理中華パン割包（グァバオ）（カーパオ）…日本語にするといろいろな呼び名があるようです割包には...

街撮り2

2023.3.11（SAT）上る下りる憩う階段は光と影のバーコード

2023-02-25 かえんそや

薩摩川内市入来町の麓は、武家屋敷群で有名で、その一角に増田邸がある。その庭で、桃の節句の行事である”かえんそや”が行われた。かえんそやとは、換えましょうよの意。着飾った女の子達が持ち寄ったお菓子を交換するものである。

苺大福

雨が降らないうちに散歩を兼ねて出かけたら、小粒の苺に会ってしまいました🍓背負っていたリュックにそっと入れて（できるだけ振動を与えないように、お互いぶつかって傷がつかないように・・・）持って帰りました小粒な苺の使い道はジャムか、タルトレットか・・・いや、今日はこれです苺は白餡で包みましたこうして断面を見ると、もう少し白餡を巻いた方が良かったかしら・・・苺って、見ているだ...