エキサイトブログ

保存版！ローストポーク

早いですね〜！このあいだ年が明けたと思ったら、もう半年経っちゃいました（汗）ここ数日は体調を崩した娘のところへ行ったり来たり。まぁ私的にはロボちゃんと戯れる回数が多くて結構楽しい時間でしたが(*^-^*)その間、スマホをiPhoneXに買い換えたりして、毎日外出続きでバタバタしてました(^-^;)コメントのお返事などなど、遅くなってしまってすみません！なかなか落ち着いてパソコンを開く時間が無...

タイ料理は簡単だ。横浜タイ料理教室

といいつつ。タイ料理じゃ、ないな。タイでは、ゴーヤはスープとかヤム（サラダ・あえもの）に使う。ある日のランチ。作り方は、↑インスタグラムに記載してあります。もうな。フライパン１こでぱぱー、作れるねんか。卵なんて、フライパンに直接割りいれて、フライパンの中で、ぐちゃーっと混ぜますねん。そしたらな、白身のホワイトと黄身のイエローが分かれて、材料２つだけやのに、彩り３つみたいやねんか。ベトナムは、...

日本酒の会

年に一度、夫と私の学生時代の友人たちが集まって一緒にご飯を食べています。場所は、我が家だったり、友人宅だったり、旅館に泊まったり、どこかのレストランだったり...と様々です。ちなみに、去年は人形町の「玉ひで」で親子丼コースを楽しみました～。で、今年はどうしようか～なんて言っていたら、ちょうど娘が帰ってくることになり、それならば、ということで我が家で飲み会！となりました。いつものことながら、私...

コーヒー教室２０１８年夏

恒例のスペシャルティコーヒー専門店『ラクダカフェ』さん出張教室。不定期の開催ですが、毎回大人気の会。店頭やブログでも何度か紹介しているルワンダ・フイエ・マウンテン。美味しいコーヒーの現地調査から戻ったばかりの新鮮なお話もお楽しみに♪今回もハンドドリップで美味しい淹れ方の講習、豆の産地による特徴的な個性を味わいます。個人的には、コーヒー苦手だと思ってる方に是非ご参加いただきたい。すっきり飲みや...

5月オリエンタルパーティーレッスン報告

異国情緒を楽しむオリエンタルスタイルを取り入れたビュッフェパーティー一目ぼれの黒川正樹氏の香炉をトライアングルの飾り棚にコーディネートコバルトブルーの大皿・小鉢の模様がエキゾチックでおしゃれ♪ドリンクコーナー・大皿を中心にシンメトリーに飾ればエキゾチックなパーティスタイルの完成です★＜６月レッスン募集＞場所： 大阪府高槻の自宅時間： １１時３０～レッスン料：５０００円レクチャ⇒コーディネート...

6月(水無月)のランチメニュー

たねまめランチ水無月1200円※画像はイメージです。実際と多少異なる場合があります。五分づき玄米（わらふぁーむ産無農薬）かぶとわかめのスープ新じゃがのサモサ風春巻き野菜とお豆の付け合わせ5種ひじきと人参のきんぴらキャベツの豆乳ヨーグルト漬け一口麻婆豆腐グリルズッキーニのごま酢ソースがけ杏仁風豆乳寒天お飲物付き＋３００円コーヒー・紅茶・ハーブティー・穀物コーヒー・ジュース（みかん・りんご）デザ...

誕生日パーティーは肉祭り

ベランダにガーランドを張って、囲炉裏テーブルを10人用に拡張する。オクさんは前日から料理の仕込みにてんてこ舞い。きのうはボクの誕生日パーティーだったのだ。肉の日（29日）生まれなので、毎年、仲間が集まって肉を焼く。今年は素晴らしい肉屋さんとの縁ができて、なかなか手に入らない希少なお肉が届いた。それを炭火でじっくりと焼き上げる。おいしかったなぁ。シンプルに焼くだけなので、それぞれの部位が持って...

６月のスペシャルメニューのお知らせです。

６月のスペシャルメニューのお知らせです。●スペシャルメニューはディナータイムのみの提供となります。ご了承ください。・あらびきソーセージとブロッコリーのカレークリームパスタ１０００円あらびきソーセージとブロッコリーをコクの効いたカレー風味のクリームソースで仕上げました。食べごたえばっちりのメニューです。（トッピングにチーズを使用しています。チーズ抜きにできます）・ホタテと海老のバジルソース１１...