エキサイトブログ

ビスキュイサンド♪

11月も後半なのに、横浜では日中の気温が20℃近くになる日もまだ多く。こっくりした重めのお菓子を食べたいなという気分には、まだあまりなってきません(´ｴ`;)そんなこともあり、夏によくつくっていたヨーグルトクリーム入りのビスキュイサンドをつくりました。一緒にサンドしているのは杏のコンポート。思いのほか大活躍の杏コンポート。ビスキュイサンドやムースで少しずつ消費しています。ヨーグルトかなり多め...

ビスキュイサンド♪

ムスコのまいにちのおやつで、ローテーション入りしているビスキュイサンド(･´∀`･)♪卵、砂糖、粉のみのめっちゃシンプルな材料でできて、クリームを工夫すればコスパもまぁまぁ良いので定期的におやつに登場しています。卵１個の最少量でつくってます。卵白に砂糖25gを加えてメレンゲをつくり、取りわけておいた卵黄を加えてぐるぐる。25gの薄力粉を加えてさっくり混ぜ、オーブンシートの上に嵩高に盛って焼け...

ビスキュイサンド♪

お誕生日ケーキでつかったフルーツやクリームがたくさんあまったので、ビスキュイサンドをつくりました。すごい心配性なので、これだけあれば大丈夫だろうなっていう量＋５割増しくらいはいつも購入してしまう…切って腐ってたらどうしよう…とか考えてしまって笑このお菓子なに？とムスコに聞かれたんですが、言われてみるとなかなか説明が難しいお菓子(´ｴ`;)いつものスポンジ生地とは違うってことはわかって聞いてき...

ビスキュイサンド♪

いただきもののシャインマスカットを生クリームと合わせておやつにしたくてつくった、ビスキュイサンドです♪卵１個分をの生地を２個にわけたので1個は小さめです。焼き上がった時にはかなり高さがあったのに、さめるとかなりしぼんでしまってカットするのがちょっと難しいほどでした(´ｴ`;)シャインマスカットをサンド♪シャリっとしたマスカットとふわふわ生地とクリーム、最高(*´∀`)でもつくってる最中に、青...