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節分過ぎて新しい年

いよいよ、庭仕事、整理しないといけないあれこれが溜まってきて、無視できない状態になってきました。。寒くて、重い腰がなかなか上がらないので、植物の画像でやる気を出したいと思いますイチ推しのフェイジョア。花がいっぱい咲いてくれて、花びらも甘い香りも最高♪（いつの間にか、ほとんどの花は鳥に食べられてしまっていましたが）花付きはそこそこよかったので、少し整理しないと実がつかないかな？と思い、枝にひと...

お茶を一服

更新が出来ない間も、折に触れて切り取った景色がありますので、何やら季節を、一生懸命追いかけることになりそうです。どうか片目を瞑ってご覧いただければ有難いことと思います。この日は、どんど焼きが近くなっていました。午後から、取り外した松飾りや、御神札や古い絵馬など携えて、お散歩がてらいつもの八幡宮へ。多くのお参りにの方がいらしていましたが、でも、初詣の混雑は過ぎていました。空いていたこともあり、...

シャツブラウスのワンピース

こんにちは今日もご訪問頂きありがとうございます。励みになります。赤いハートをプッシュお願いいたします。人気ブログランキングお正月を迎えたばかりだと思っていたのに、1月も半ばになりました。花びら餅が店頭から消える前に、慌てて買いに行きました。やっぱり花びら餅を食べないと、一年が始まらない(大袈裟)気がします。仙太郎の花びら餅隠れてますが、花びらの形のお皿にのせてます(自己満)お茶碗は宜君の三島...

花びら餅と源氏香抹茶茶碗

花びら餅と源氏香抹茶茶碗お正月を迎えるといただきたくなる花びら餅。牛蒡と味噌餡を、梅の花びらに見立てた求肥で薄くまきます。また茶道の初釜にもだされる和菓子です。源氏香を抹茶茶碗に描いてみました。

花びら餅

お正月の和菓子「花びら餅」を作りました。「花びら餅」は、正式には「菱葩餅（ひしはなびらもち）」といいます。平安時代の新年の宮中で、新年に固いものを食べて長寿を願う「歯固めの儀式」があり、赤い菱餅の上に猪肉、大根、瓜、押し鮎などをのせて、食べていたそうです。それがだんだん簡略化されてゴボウとなり、明治時代に茶道の裏千家が新年の初釜のお菓子として使うようになり、最近では、新年の和菓子として知られ...

小寒

今日の田舎は曇り時々晴れ15時現在10°午後からお天気下り坂小寒年が明けいよいよ『寒の入り』暖かい開福茶と花びら餅でほっこり、餅菓子で一番好きなお菓子です、年末に大福茶(おおぶくちゃ)も花びら餅も買いそびれてしまいましたが思わぬ所から福がやってきました、ありがと～静岡では開福茶？なのでしょうか、、、今は静岡県民ですが関西出身なので歳時記にかんしては関西主導です、大きい福も開く福もどちらも欲し...

花びら餅。

三が日を終えて今日からお仕事という方も多いのではと思います。年明け早々にZoom会議の嵐にもなってしまっておりますがそれでもいつもとは違いゆるゆるっと過ごしております。今日は早めのお茶時間に花びら餅をいただきました。花びら餅の由来は諸説あるようですがやはり宮中行事からの影響ともいえるのではと思います。今も残る宮中の資料には、宮中での鏡餅は白餅を重ねた上に紅餅を重ねその上にダイダイなどを飾って...

初春のお菓子花びら餅

【お年玉プレゼントキャンペーン】年末年始・新春の一枚 2023花びら餅宮中の行事から伝わるお菓子白味噌餡とピンク色の餅に牛蒡の甘煮が入り求肥や餅で包んだお菓子平安時代から年始の長寿を願う行事「歯固めの儀式」を簡略化したもの明治時代からは茶道裏千家の初釜でいただくお菓子として親しまれるようになりました。昔は京都で食べられていたお菓子ですがいまや、他の地域にも広まっています。以前、父が京都の長久...

Lawsonのお刺身 使えます！

今年の我が家のおせち料理です夫の実家を整理した時たくさんの春慶塗が出てきました毎年お歳暮に送ってくださる方があったようです義姉も義妹も興味がないというのですがそのまま残していくのも可哀そうで渋々持って帰ってきましたそのうちの六角二段重と八角菓子器これに今年のおせち料理を盛り込みました作り終わった時に近所のワイちゃんのところにおせちの詰め合わせを届けておきましたワイちゃんからLINE美しくお皿...

謹賀新年

あけましておめでとうございます本年もどうぞよろしくお願いいたしますお雑煮を食べて、花びら餅も食べて…年末は、80年の歴史がある、日本で初めてのモンブランケーキのお店自由ヶ丘モンブランが31日に閉店だったので行ってきた。（2/1より、仮店舗はオープン喫茶はもうない）自由ヶ丘は、私がたぶん東京で一番知っている町で、ゆっくりしたいときは、人が少ない広いモンブランで友人たちと過ごした思い出がたくさん...