エキサイトブログ

お菓子教室

今月は年に一度のブランチメニューの月でした。ストラータこの上にチーズを乗せてオーブンで…こんがりとした焼きあがり 美味しそ ♡そしてベリーフローズンヨーグルト材料がシンプルで体に良さそうなフローズン。

6月2週目の営業日について

今週の営業日のお知らせです。6/7(木)、8(金)、9(土)※ご予約は前日の17:00で〆切らせて頂きます。※店頭もしくは、メール［panladron.od@gmail.com］で承っております。しばらく営業日がイレギュラーになりそうです。ブログで営業日を確認してからご来店下さい。【営業時間】11:00～18:30【営業日】基本は毎週/木・金・土・(祝日を除く)※ 冬季期間中は酵母の発酵に時...

潜在力

新メニューの「オレンジブリオッシュ風食パンミルキーコッペパン」のレッスンが始まるにあたり、試作の最終確認をしております。本日は「コッペパンをどう食べていただこうか」ということで、コッペパンにいろんな具材を挟んで試食。左から、ちょっと酸味を効かせたポテトサラダ、照り焼きチキン、餡バター。どれも捨てがたい。コッペパンはやはり万能です。おかず系にも甘いクリームなどにも合う。見た目は地味だけど、潜在...

イングリッシュマフィン

イングリッシュマフィン今日はルヴァン酵母とイースト併用。まだ食べてないけどおいしいに違いない。

ローズマリー酵母。ダイソーで買い物

姉の新居に植えられているローズマリーが凄くて数本もらいまして、一本分は酵母に使いました( ^ω^ )ローズマリー酵母、香りが凄いのでハード系パン用になるかな？？甘いパンや食パンだったら癖強いから向かなさそうやね。。取れたてのローズマリーやから、元気な酵母付いてそうやし発酵早いかな？楽しみ( ^ω^ )｡oOo｡｡oOo｡｡oOo｡｡oOo｡おうちパンマスターのドデカパン作る時に、タッパー無い...

6月のレッスンのお知らせ2018年

アロマベリーダンスⓇスタジオ調布Yasmin（ヤスミン）６月のレッスンキッズ＆ママクラスも開催します♡News♪アロマの日アロマベリーダンスⓇメインスタジオ正式オープン！日暮里谷根千エリアのお寺に併設された女性に優しい床暖房完備のスタジオです。1回参加型のワークショップ等も企画中ですので、こちらのスタジオも宜しくお願い致します。

暑い日をのりきる野菜＆スパイス料理７月

7月のＶｅｇｇｙのチカラお料理レッスンでご紹介するナルギスコフタというカレーです。飴色に炒めた玉ねぎとフレッシュトマトとスパイスを組み合わせたカレー。ゆで卵にスパイスを数種類練り込んだ挽肉と豆で包んで揚げたものが入っています。カレールーに使う油脂が少ないので、あっさりしています。味の深みは、スパイスと飴色玉ねぎです。夏におすすめのカレーです。7月のメニュースパイスで夏をのりきる、野菜のおいし...

2018クリスマスブレッドが決定！

今年のクリスマスブレッドの準備がはじまりました。クリスマスブレッドに欠かすことのできないものそれは「ピール」です。６月限定レッスン「オレンジジャム＆オレンジピール」Ｅｓｐｏｉｒ３ｎでは、自家製のピール作りからクリスマスの準備になります。今年は、ショコラシュトーレンとコロンパこの2つがクリスマスのイベントレッスンとなります。シュトーレンはどっしりとしたドイツのクリスマスブレッドかわいい名前のコ...

ココナツと紅茶のパン

ココナツとアーモンドと和紅茶粉砕し、豆乳とバターでまとめたメロン皮。いい香りに焼きあがりました。今日のおやつかな。

ホットドッグ

ケチャップなんてかけちゃって珍しくアメリカンな朝ごパン。