エキサイトブログ

第10回「みんな大好き！ ベビーチーズ」

横浜に夫と住んでいるアサヒの妹がこんなコメントを寄せてきた。 「ベビーチーズの種類、多すぎ（笑）。これだけあるんだから、既に流行っているとは思うけど…。ベビーチーズ、色んな味があって飽きない。チーズは発酵食品だから、ポテトチップスよりはオヤツに良いかなと思って。テレビ番組の受け売りだけどね」 ほお、そうなのか。それで、いずれベビーチーズを扱うと第6回のFROM THE WRITERに書いたら...

"アーモンドミルク七草がゆ"を作って

おはようございます今日は一月七日七草がゆの日ですね料理研究家のおかちまいさんが考案した江崎グリコから発売されている”アーモンド効果”砂糖不使用を使ったアーモンドミルク七草がゆを作ってみましたお粥や青菜などが苦手な小さな子供さんも喜んで食べてくれると好評だそうです洋風でクリーミーな味わいは私も美味しくいただけました春の七草は旧暦のもの現代では2月上旬にあたり大根かぶ以外は自分で摘むことは出来ま...

2023.0105 ◍ 明けました！今年もどうぞご贔屓に！

ラランスルール店主のブログへようこそ● information ●休業日、営業時間、駐車場など ⇒★ジャムとスコーンのお取り寄せ ⇒★【シリーズ】初めてのおうち珈琲 ⇒★※ホットケーキのテイクアウトは終了しました。旧年中のご厚誼に心より御礼申し上げます。本年も変わらぬご愛顧を賜りますよう...何卒コトヨロ申し上げます。この年末も、年明けまで...たくさんたくさん炊かせていただきました...あ...

自家製りんごジャム

昨年結婚した長男夫婦の奥さんの実家からたくさん頂きました信州りんご サンふじ。一部で定番のりんごジャムを作ってみました。 レシピ りんご４個：約1600g白砂糖：480g(重さの30%)レモン：１個...この重さだと2個でも良かったみたいです。60分ほど煮詰めて元々あったジャムの空き瓶に詰めて出来上がり！一箱頂いたので食べ応えは十分に有り、程よい甘さが後を引きます。ジャムは日持ちを良くするた...

柚子ジャム

友だちにユズをたくさんいただいたので、ジャムを作ってみました。１個50gとかわいいサイズ。ユズ500gをぬるま湯とタワシで洗って、半分にカット。搾り汁150gとタネ今回はユズを丸のまま使うので、中ワタもそのままです。苦味を取るため茹でこぼし。沸騰して５分で水替えること3回食べやすい大きさにカット実300gと搾り汁150gと今回はキビ糖100gとろみ付けのタネを10粒ほど入れ弱火でトロトロ数分...

チョコレートミルクジャム

北海道チョコレートミルクジャムが入荷しました。オーガニックチョコレートとフレッシュな北海道産牛乳で作った無添加のジャム滑らかな口どけをお楽しみください。３日、４日は１０：３０～１７：００営業５日（木）休業６日（金）～通常営業カフェブログはこちらから。

【ラ・ムー】アーモンドミルク オリジナル

アーモンドミルク オリジナル（184円）激安スーパー、LAMU（ラ・ムー）のPB商品である、D-PRICEシリーズのアーモンドミルクです。大体これくらいのサイズだと（1リットル入り）他メーカーの商品が298円～398円のところ、なんと184円。激安すぎる。という訳で、早速買ってみた。味がどんなんか気になったので。結論を先に書いちゃいますね。えーっと、美味しくなかったです。あの、原材料の最初に...

ご挨拶&ジャム作り２種！

新年あけましたが、我が家はまだ「喪」に服していますので、新年のご挨拶は控えさせて頂きますが、昨年中は大勢の方に当ブログを訪れて頂き感謝です。さて、大晦日は早朝から深夜まで延々と１０数時間！お料理？に没頭していました。疲れた！まずは実家で収穫した八朔２０個！堅い皮を剥いて、根気良く実だけを延々と袋から出します。これだけで、奥様と２人で２時間！更に細かくミキサーで潰して、煮沸開始までに１時間！鍋...

ラ・ムー 土岐店

年末、買い出しのついでにLAMU（ラ・ムー）土岐店に行ってきました。いわゆる激安系のスーパーマーケットなんですが、加工品などメーカー品が安く買えるので私はたまに行っています。ただ、時々謎のメーカーの商品とかもあるので、楽しい反面、買おうかどうか躊躇してしまう事も正直あるかな。ラムー名物と言ってもよい、お菓子の量り売り（バルク売り）コーナー。これはほんの一部で、この裏側にも3～4個分くらいの什...

今年もあと2日

クリスマスカクタス咲き始めて10日あまり・・まだキレイミニバラ開かないかと気になってたけど開花！あまりの寒さで、蕾のままドライになってるバラも今年も残す所あと2日、朝一で、1ヶ月位行ってなかった直売所へ。昨年は行くのが遅くなったら、ほぼ売り切れ、今日は9時過ぎに家を出たら、まだあるにはあったけど、大分棚が空いてた。他の方の籠に並んでないのもあったので、少し遅かったかな・・・でも買いたかった人...