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絶品☆冷蔵庫の残り夏野菜でラタトゥイユ

まだ６月なのに、太陽ギラギラ、関東はなんと梅雨明け。今年の夏も長そうです。いったいこの暑さはいつまで続くんでしょう。。夏野菜が本番です！今日は冷蔵庫に夏野菜の使い残しが色々とありました。パプリカ、なす、ズッキーニ、インゲンです。その夏野菜を使ってラタトゥイユを作りました。見てるだけで元気が出そうなビタミンカラー♡ラタトゥイユの作り方は色々あります。以前このブログでもご紹介しています。今日のラ...

夏野菜で夏バテ防止メニュー！

夏野菜がぐんぐん育つ季節ですね～うちの猫の額ほどのバルコニーガーデンでもこの暑さにも負けず、セロリもミントもバジルもワシワシ育ってます。市場の野菜も果物も、ビタミンカラーでパワフル！マンゴーは「サフェーダー」という種類。右上に写ってる黄桃も美味しい季節です。右下、この時期のミルチー（青唐辛子）は辛いんですよねだから恐るおそるちょびっとずつ使っています。この夏野菜を使って、夏バテを撥ね飛ばすラ...