"レーズン酵母" の検索結果 6068 件

  1. ディスカードサワー種でマルゲリータ

    ディスカードサワー種でマルゲリータ

    ディスカードサワー種でマルゲリータピザにしては加水高めで室温→冷蔵庫発酵トータル6時間ぐらいかなぁミニミニサイズ(20センチぐらい)。先日午前中出かけてて帰ってからちゃっちゃかちゃーと成形焼成。超めちゃうま評価をもらえたー!ヽ(゚∀゚)ノ 種継ぎするためにディスカードが出るんだけど、しれっとピザにしちゃえばわからんどころか褒められると言うなんて素敵なピザなんだ(ノ∀)ノ(爆)私自身、マルゲリ...

  2. ハードなはちみつミルクパン

    ハードなはちみつミルクパン

    ハードなはちみつミルクパン。プレーンとラトビア産クランベリー入り。ホップ種、キタノカオリ。めぐさんのオリジナルレシピです(*´ω`*)ハードなはちみつミルクパン一見ハード系に見えるけど中はソフト。ほんのり香る柔らかな甘さの蜂蜜が優しいミルク味な生地にぴったりでおいし〜(*´艸`)今回ちょっと焼きすぎちゃったしクープがえげつないけど(;´∀`)最近ちょっとバタバタしてるので私にしては珍しく...

  3. ラウンドパン

    ラウンドパン

    15年以上前に買って、何度か使ったっきり仕舞い込んでいたトヨ型でラウンド豆パンを焼いてみた。丹波の黒豆、北海道産の白花豆・金時豆・青えんどう・小豆の甘納豆を巻き込んで、抹茶生地も使ったツートンカラー。いつものことながら二次発酵の見極めが難しく、型のどの辺りまで生地が上がってくれば完了なのかわからない。サワー種を使ったので時間経過を目安にできず余計に判りにくい。結局、やはり二次発酵が足りなかっ...

  4. コッペパン

    コッペパン

    ラリュンヌT55にゆめちから全粒粉10パーセント。武蔵に変えてからハード系のパンを焼くことが圧倒的に多くなっていたので、小型の柔らかいパンを焼いてみた。何てことないコッペパンだけど、さすが武蔵、きれいに焼けるなぁ。いつも見てくださり、ありがとうございます。にほんブログ村

  5. Veggyのチカラお料理レッスン4月は、春の洋食「カニと春野菜のクリームグラタン」

    Veggyのチカラお料理レッスン4月は、春の洋食「カニと春野菜のクリームグラタン」

    埼玉県さいたま市自家製酵母パン・料理教室Espoir3n春からはじめるお料理レッスン畑から届いたおいしそうな野菜がたくさん。もぎたての野菜の香りが元気にしてくれます。いつもありがとうございます。Espoir3nは、お料理レッスンがございます。Veggyのチカラお料理レッスン元気ときれいになろうがテーマです!発酵と酵素を取り入れる旬の野菜を使うこと自家製の調味料を取り入れて塩分を控えめに、素材...

  6. 春からはじめる季節の酵母パン、ランチがはじまります。

    春からはじめる季節の酵母パン、ランチがはじまります。

    埼玉県さいたま市自家製天然酵母パン・料理教室Espoir3n春からはじめる季節の酵母でオリジナルのパンを紹介するMIX酵母パンレッスン4月から9月までの前期のメニューが決まりました!4月から9月まで月1回、全6回木1席、金、土1席、日1席日程は下記にスケジュールがございます。すべてリニューアル!!!季節で酵母、Espoir3nのオリジナルのパンを学ぶことができます。4月から、試食ランチがはじ...

  7. 春から発酵生活を楽しむ、もちもちのパン作り

    春から発酵生活を楽しむ、もちもちのパン作り

    4月からの募集のお知らせ自家製ホップ酵母は、元気がいい、ボリュームがあるパンが焼けるので初めての方でも簡単においしい天然酵母パンが楽しめますよ(*´▽`*)春からはじめる自家製ホップ酵母パンレッスン!早速のお申し込みありがとうございます。現在の募集状況です。木曜日クラス残1席、金曜日クラス、土曜日クラス残1席、日曜日クラス残1席ただいま募集中。4月からはじまる、自家製ホップ酵母パンレッスン!...

  8. ★募集★2023年6・7月あこスタイルごはんパンレッスンのお知らせと、2023年のスケジュール

    ★募集★2023年6・7月あこスタイルごはんパンレッスンのお知らせと、2023年のスケジュール

    <2023年6・7月あこスタイルごはんパンレッスン募集のお知らせ>4・5月のレッスンに続きまして、連投になりますが新しいレッスンのお知らせです。兼ねてから試作を続けておりましたごはん50%+小麦粉50%のごはんパンのレッスンを取り入れたいと思っています。このごはんパンはあこ酵母の代表、近藤社長が生み出したもので、ごはんを発酵させて粉替わりにするというもの。あこ酵母は冷凍解凍の耐久性にもよく、...

  9. ★募集★2023年4月・5月あこスタイルレッスンのお知らせ

    ★募集★2023年4月・5月あこスタイルレッスンのお知らせ

    <2023年4・5月あこスタイルレッスン募集のお知らせ>こんにちは。牧京子です。すっかりと季節は春へ、暖かい気温にもだいぶ身体が慣れてきました。皆様いかがお過ごしでしょうか?3月13日からマスク着用が個人の判断に委ねられたので、当教室でもご自身の判断でご参加をお願いします!!何だったのか、と思うほどの3年が経ちましたね。世界がどんな状況であれ、春はやってきますね。何故か春、とか桜とか、春の季...

  10. 発酵イベント!手作りチーズと天然酵母パン日曜日満席となりました。土曜日1席です。

    発酵イベント!手作りチーズと天然酵母パン日曜日満席となりました。土曜日1席です。

    埼玉県さいたま市自家製天然酵母パン・料理教室Espoir3n日曜日満席となりましたありがとうございます。お席土曜日1席です!発酵できれいと元気に!発酵イベント桜かおるチーズ。フレッシュチーズ「リコッタチーズ」を作りますよ( *´艸`)作ったものは、お土産でお持ち帰りできます。味噌と甘酒をつかったチーズもご紹介します。レシピと試食いただけます。天然酵母をつかったパンをみんなで焼きます。日差しが...

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