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夏が来た！

この所、急に暑い日が続く。昨日も30度近い暑さの中のゴルフで少々バテ気味。二人乗りカートを一台を借りて交代で乗った。芝生第一なのか、一台しか貸してくれない。暑い上に、上手く当たらないボールを追って疲れた。庭の薔薇たちも暑さで、俯きがちだ。シャルル・ド・ミルが沢山咲き出した。オールドローズは強いので、これも30年咲き続けている。しかも増え出したら止まらない。今に庭を占領されそう。でもお花は気に...

平川 DE 野菜 ーそら豆続き

「平川 DE 野菜」第二弾、そら豆の収穫が終わりに近づくと実がイモ化して硬くなって来ます。その時は、❝そら豆ヴィシソワーズ❞がお勧めです！普通は、ヴィシソワーズはジャガイモで作りますが、そら豆だと香りも良く、私はこちらが断然好きです。材料は、そら豆、新玉ねぎ、ミルク、コンソメ、塩胡椒です。そして、この季節には作った「そら豆ヴィシソワーズ」で素麺を頂くと、これが美味しい！そら豆の香りと、新玉ね...

菜の花の肉巻き弁当＆御出勤ごぱんセット

こんにちは～(*^-^*)今日のおばちゃんとこの気温最高気温12℃/最低気温１℃曇りのち雨今日も、暖か～い春の陽気～(^_-)-☆ちょっとずつですけど～春を感じる風が吹いてそのうち、ぽかぽか暖かい春季節は、ちゃんと巡ってきます。いつもの様に、季節の行事を楽しんで、無病息災春の陽気は、何かええことありそうです(*^-^*)気分を上げて～頑張りましょう(^^♪今日の菜の花の肉巻き弁当献立◇菜の花...

今日の朝食_2日分まとめて

今日の朝食...といっても、二日分まとめて。自家製パンと色々。ハムエッグトースト。久しぶりになんとなく食べたくなって。美味しかったです。新しいナイフも切れ味がよく、気持ちよく食べました。スープは、昨晩の残り。適当にヴィシソワーズっぽいもの。冷たくして、昨晩、今朝といただきました。電子レンジで、大きめの男爵イモ1個と新玉ねぎ1/4個を柔らかくし、コンソメの素と牛乳を追加し、ハンドブレンダーにか...

じゃがいもづくし

うちの畑で育てて収穫してあったじゃがいも光を遮断して、ダンボール箱に入れてあったのですけどなんと！芽が出てきてしまいました。この夏の異常気象のせいでしょうかね？大変！大変！大急ぎで食べなくちゃ！というわけで、急遽「じゃがいもづくし」になりました！まずは、「アンデス」という赤皮じゃがいもを20個皮をむいて圧力鍋で煮ました。圧力がかかったら、すぐに火を止めてＯＫなんですよ。アサヒ軽金属の「ゼロ活...

湯元 湧駒荘 とメロンヴィシソワーズ

こんにちは。三重にある野菜ソムリエ認定料理教室、lalala ♪ kitchen です。北海道旅行もあと一泊して終わり。最後のお宿は、旭岳温泉 湯元 湧駒荘日本秘湯を守る会のお宿です。ここはスノーボードのオリンピックメダリスト竹内智香さんのご実家なんですって。ロビーにもボードが飾ってありました。旭岳ロープウェイは近くみたいです。天気が良ければ旭岳に登ってハイキングもしたかったー！次の日は3時...