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今週のサービスセット

３月１日～３月１１日野菜ラーメン・餃子（６個）・ライス￥９００中国料理西湖岐阜県大垣市郭町３丁目２０２０５８４ー７３ー２９００定休日：木曜日https://nisimino.exblog.jp/Instagramをされている方よろしければ「＃西湖大垣店」でハッシュタグを付けていただけるうれしいです

奄美を引きずってます。

梅を求めてお弁当持ってお散歩した日。奄美の魚で作るレシピ冊子を奄美でゲット。それをもとに作ったらしい。ホタという奄美の魚のガレット。に似せてドゥテールのソーセージで。魚じゃないですが。いいつまみです。甲州ワインを開けます。シャトー酒折の甲州樽熟久しぶりのワイナリー久しぶりの樽熟成コクありで美味しい！鯵寿司とべったらづけ合うさ〜広島菜でくるんだ鮨飯も美味しい。里芋、豆腐、蒟蒻の温かい味噌おでん...

立派な鯵とミノカサゴ

海の中でヒレを広げて優雅に泳いでいるミノカサゴ最初この姿でわからなかった。トゲには注意ね。2月21日立派なアジもゲット。鯵寿司になる予定。ジャガイモとソーセージでビール。こごみだ！！春ですねえ。ちょっと良いカヴァを開けます。広島菜のおむすび風寿司こういう使い方が一番広島菜だ。干瓢巻。そういえば昼間に干瓢をもどして煮てたなあ。わさびをたっぷりのせて。もちろんカヴァのつまみっす。そして鯵寿司。ア...

今月のワイン会、日曜日は想定以上の賑わいに...

２月は２８日までしかないということもあり今日明日を残すのみとなりました。時の流れの速さには驚くばかりですが、寒くて雪の多かった冬はピークを過ぎ日に日に春の陽気を実感するのは嬉しくもありますね。今日の盛岡は風が冷たくて寒そうですが、眩しい日差しが降り注いでいる様子は春の到来を感じさせるようです。今日は昨日まで開催されていた月一イベント、店内ワイン会の振り返りです。初日の土曜日、よくご参加下さる...

あともう数年寝かせてもいい感じでした

店長・清田です。今日も晴れてますよ宮崎。今朝はそこそこ冷え込んだみたいですね。朝しっかり気温が下がってくれれば冷房使わなくてもイケる、はず。関係ない話ですが、「メディア注目の激安店「トーアマート」が大量閉店「突然の知らせです」従業員悲鳴、現場に混乱も」こんなニュースを見かけましたよ。そういえばありましたね半額どうこうってお店、行ったことないけど。でちらっと調べてみたら、宮崎の店舗も１つが明日...

ママ記者さんとの出会い

ワインをセレクトするときに、一番大切にしていることは、何ですか？先日、地域情報発信サイトに記事を載せてもらうため、担当の記者さんとお会いしました。偶然住んでいるところが近所だったので、本当に家の近くのカフェでゆっくりお話しができました。ママさんが安心して子どもを遊ばせることのできるお店で、私の子育て中にも欲しかった空間でした。記者さんは、以前の私と同じく事務職を経て、今の仕事に転職をされたそ...

今回はきっと大丈夫、なはず

店長・清田です。今日もよいお天気です宮崎。最高は12℃との予報で外はひんやりしていますが、日差しのせいですぐに温度が上がるので店内は冷房必須ですよ=3どうでもいい話、のネタが何かあったはずなんですが完全に忘れてしまった、ので別のどうでもいい話を書いておくと（苦笑）、今日は身体がバッキバキでしんどいですよ=3別に昨日運動したとかそういうのではなく、昨晩というか今朝方久しぶりに猫のせいで窮屈な姿...

五種類豆のお汁粉

★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★２月～3月の教室のお申し込みはコチラから☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★中国紅茶をテーマにした茶膳の会も明日が最終日になりました。今回のデザートの一つは「五種類豆のお汁粉」にしました。黒豆と小豆、白隠元、ひよこ豆、えんどう豆を潰したものに、紅茶に合うよう蜂蜜やミルク等と和えました。植物蛋白質が豊富な豆類は春に弱りがちな肝臓を労わってくれま...

静かな二次会。『モン・レーヴ』ワインバー

ご贔屓のワインバーです。『モン・レーヴ』ワインバー札幌市中央区南三条西5-14 三条美松ビル 4F 相方と二人静かな二次会。マスタの「今日のおすすめワイン」をゆっくりと楽しむ。 マスターが写り込んでいました。ちょっとシュールです。

久しぶりの原茂ルージュ

2月12日相変わらずのフィッシュチップスでビールですがちょっと豪華なフィッシュチップスいただいたブロッコリー、ジャガイモ、キンキの干物、サラミにチーズ漬物もビールのお供。白菜漬けと蕪漬けのび丸母考案のくるみずし。干し桜海老も入ってて、新潟と静岡のコラボです。漬物も寿司も日本のワインならではのつまみ。ブラッククイーンやネオアリカントなど。山梨でも最近少なくなってきたぶどう。独特でとても美味しい...