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手羽先が食べたく成って（手羽先、焼き鳥：七福）

先週の土曜日（11月6日）の夕食は、此方の御店に。七福前は「一福 堀木店」と云う店名でしたが、今は「七福」。スタッフも味も何も変化無しです。17:00開店で17:30に入店したので貸し切り(*^^)v流石に此の時間に居酒屋さんに入店する客は余り居ない様な、、、まぁ、居酒屋さんに来れば取り敢えず、「生」ロシア漬けロシアのピクルス「アグレツ」の此の店風アレンジ。胡瓜を多少辛みのある胡麻油等の液で...

■晩ご飯のメインおかず【作り置き蕗の薹味噌活用で季節の唐揚げを作ってみましたが滅茶旨でした♪】

■晩ご飯のメインおかず【作り置き蕗の薹味噌活用で季節の唐揚げを作ってみましたが滅茶旨でした♪】先日蕗の薹味噌を作って小分けに冷凍保存をして置きましたが今日は味付けに使ってみよう！と思い立ち早速試みましたら美味しかったのでご紹介をさせて下さいね♪☆彡先ずは仕上がり画像からご覧くださいませ＾＾■【レシピ-----２人分】◆所要時間-----15分～３０分（浸け置き時間含む。）■【材料Ａ】○鶏もも...

カツ丼みたいな親子丼

カツ丼、ではなく、ここで買う、冷凍のトリの胸肉のフライをカツ代わりにする丼。これを思いついてから、絶対おいしいと確信していて、やっと作った。いつもお腹を空かせているあきらに作った。まず冷凍トリフライをみっつほどエアフライで１９０度で１３分カリっと調理する。その間に、玉ねぎの薄切りをスープストックか、めんつゆで煮て、調理したトリを食べやすく切ったのをこれに加え、といた卵を入れ、半熟のところで、...

唐揚げ、マグロ中落ち、卵味噌汁

ママの唐揚げが食べたい、と言うので。。「買ってきたんじゃダメ？」「ダメ」「あっそう…」まぐろ中落ちなども。卵をゴロンと入れたお味噌汁なども。ところで、こちらで言われていること、極端だけど、結構わかるのですよね。結婚、夫婦、男女のパートナーシップから作られる家庭という単位、等々の奥にある不自然さ。夫は私と付き合うようになった時（ハタチそこそこである）、他のいろんなものを捨てて私を最優先にしない...

あれっ、国鉄幹部候補生の体力採用？

【 JR九州：唐池恒二相談役 】今月（2023年3月）の日経の「私の履歴書」は、JR九州の唐池恒二相談役。https://www.nikkei.com/article/DGXZQOCD207430Q3A220C2000000/以下は、2023/3/4の同書からの一部抜粋。国鉄の幹部候補生である本社採用組の試験は、国家公務員の上級職より難しいといわれていた。なぜろくに勉強をしていない私が誘われ...

本日のランチ

【金曜日】ランチタイム※唐揚げ・青梗菜の炒め物・春雨サラダ・餃子・ミニラーメン

お腹いっぱいでした。

久し振りに3人娘達が揃いました。仕事も当日は、少々余裕があったこともあって。久し振りに早くから歩き回りましたね。正直言うと。昼のランチタイム。外食するために、敢えて歩いたのですが。この日のランチのお店。経営者が代わってからは初めてに。中華料理はカロリーが高い・・・。血糖値上昇は覚悟の上。(;^ω^)食べる時は食べる！そして。その後は節制！しかし。このお店。なかなかのボリューム！何とか完食しま...

《唐揚げ弁当》

〇５色むすびご飯〇フリルレタス〇唐揚げ（すだち）〇ねぎ入り玉子焼き〇キャロットラぺ（レーズン、クルミ）〇葉の花とツナのごまマヨ和え（紫玉ねぎ）〇パセリ久しぶりの唐揚げ弁当。定番だけどやっぱりおいしい(^.^)♪菜の花が安いので出番が多くなりますぅ(^^;レパートリー増やさなきゃっ！キャロットラぺは色が足りない時にちゃちゃっと作ります。我が家の”千切りスライサー”大活躍なんです。お弁当に入れる...

本日のランチ

【火曜日】ランチメニュー※から揚げ・ほうれん草のお浸し・湯豆腐・餃子・ミニラーメン

【60本立】津軽塗（唐塗）ご注文レプリカ

兵庫県の先生から、一昨年に、唐塗の注文を頂戴してから、先生がご提案くださった色の組み合わせ・バランスに魅了されたこと、そして、心配していた割れが生じたことなどもあり、先生の御胴を塗る前や同時期に塗っていた「影」のほかにも、その後、塗面の仕上がりと割れ・剥離対策との両立を考えながら唐塗に取り組んでいます。結果として、・最初に兵庫の先生に納めた御胴・ちょうど１年程前にヤフオク出品した御胴・この記...