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春からはじめる発酵パンレッスン！

４月からの募集のお知らせ４月のホップ酵母パンレッスンでご紹介するジャーマンポテトドック。パン生地はソフトフランス。フランスパンと食パンのいいとこどりしたハイブリッドなパンなんです。自家製ホップ酵母は、元気がいい、ボリュームがあるパンが焼けるので初めての方でも簡単においしい天然酵母パンが楽しめますよ(*´▽｀*)春からはじめる自家製ホップ酵母パンレッスン！早速のお申し込みありがとうございます。...

発酵イベント！手作りチーズと天然酵母パン募集中

埼玉県さいたま市自家製天然酵母パン・料理教室Espoir3n発酵できれいと元気に！発酵イベント桜かおるチーズ。フレッシュチーズ「リコッタチーズ」を作りますよ( *´艸｀)作ったものは、お土産でお持ち帰りできます。味噌と甘酒をつかったチーズもご紹介します。レシピと試食いただけます。天然酵母をつかったパンをみんなで焼きます。日差しがあたたかくなって外に出かけたくなる春。パンとチーズをもってみんな...

紅梅と河津桜～国営武蔵丘陵森林公園～

紅梅と河津桜が近くにありました。両方とも薄ピンクですが趣が違いますね＾＾紅梅は「和」の花清楚でしとやかな感じがします＾＾・・・・・・・・・・・・・・・河津桜は「洋」の感じがします。同じ桜でも「染井吉野」とは全然違いますね＾＾＊さて、先日英会話クラブで「桜」が話題になりました。シンガポールの友人は染井吉野よりも河津桜の方がずっと好いと言いました。私たち（日本人）はやはり染井吉野が心に響きます。...

〔東京外為〕ドル、136円台半ば＝日銀総裁会見通過で下落（10日午後5時）

〔東京外為〕ドル、136円台半ば＝日銀総裁会見通過で下落（10日午後5時）3/10(金) 18:00時事通信配信より〔東京外為〕ドル、136円台半ば＝日銀総裁会見通過で下落（10日午後5時）（時事通信） - Yahoo!ニュース配信より10日の東京外国為替市場のドルの対円相場（気配値）は、4月8日に任期満了を迎える日銀の黒田東彦総裁の会見が無難に通過したことから調整売りが広がり、1ドル＝13...

簡単！豚バラとナスの炒め煮をつくろう！レシピがあります。

埼玉県さいたま市自家製酵母パン・料理教室Espoir3n大好きなヒガシマルのうどんスープをつかってとっても簡単な豚バラとなすの炒め煮をご紹介します。材料２人分豚バラ１００ｇなす３本水ヒガシマルうどんスープの素１袋みりん大さじ１ヒガシマル牡蠣だししょうゆ大さじ１おろししょうが 適量お好みで青ねぎ、七味等がらし作り方のポイント！・なすは切ったらそのまま焼く！水に漬けてあく抜きしなくても大丈夫。...

春からパンレッスン！ホップ酵母５月はバナナキャラメルくるみブレッド

４月からの募集のお知らせ自家製ホップ酵母は、元気がいい、ボリュームがあるパンが焼けるので初めての方でも簡単においしい天然酵母パンが楽しめますよ(*´▽｀*)春からはじめる自家製ホップ酵母パンレッスン！現在の募集状況です。木曜日クラス残１席、金曜日クラス、土曜日クラス残１席、日曜日クラス残１席ただいま募集中。4月からはじまる、自家製ホップ酵母パンレッスン！パンの基本を学び、失敗しない楽しいパン...

宝登山 & 桜山 & あぶだ福寿草の里お花見散歩2023.３.７（火）

穏やかな青空の下 野上駅からの長瀞アルプス宝登山の蠟梅 白梅 紅梅を楽しみながら甘い香りの中をのんびりひとり歩いて来ました

里山の白梅日高市高麗

日高市の高麗にある古民家を見てから昔，渡来人が住んだという高麗郷を散歩。いい梅にあいました。

山茱萸と彫刻広場～国営武蔵丘陵森林公園～

山茱萸も春先に黄色の花を咲かせる春告げ花(*^-^*)マンサクと同様、葉よりも先に咲く黄色の花は森の中でもよく目立ち、「ハルコガネバナ」とも呼ばれるそうです。キラキラと輝き春の喜びにあふれていますね＾＾秋には赤い実を付けるそうですが、機会があったら見たいものだと思いました(*^-^*)・・・・・・・・・・・・・・・・・・さて、ここには「彫刻広場」がありました。木々の間に彫刻が点在して楽しめま...

「とろり天使のわらびもち」の「飲むわらびもち」

新聞の折り込み広告が入っていたので、坂戸市にっさいの「とろり天使のわらびもち にっさい坂戸店」さんに行って来ました。セイムスさんの近く、びんびん豚さんのお隣です。今回は春の暖かさだったので「飲むわらびもち」にしました。左右が「黒糖」、真ん中が「抹茶」です。中にとろっとしたわらび餅が入ってます。生クリームがたっぷりのっているのでやや重めで激甘です。飲み応えあります。和の甘さというより洋の要素が...