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厚揚げ肉巻き。

昨日、豚バラ肉を買ったときに厚揚げも買って来ました。2日分の献立が決まると気が楽。大根の味噌汁。煮干しの出汁で育ったんだけど、子供の頃は苦手だった。1人暮らしになってしばらく鰹節で出汁を取っていたんだけど、歳を取るにつれて鰹節の出汁は毎日飲むには強すぎて煮干しに戻ってきました。今はしみじみ美味しい。水菜サラダ。オリーブオイルと塩だけ。

ハンバーグ弁当。

ハンバーグ、目玉焼き、ほうれん草、人参たらこ炒め、蕪の糠漬け。昨日の夕ごはん。豚肉とキムチの味噌汁。すっぱ辛いチゲも好きだけど、昨日は味噌汁にちょっとキムチが入ってる感じが良かったのでいつもの味噌汁に少し入れました。手羽先と大根とこんにゃくの煮物。手羽先の、骨ばっかりサイドが好きです。オータムポエムの炒めもの。最近の寒さのせいか、神がかった美味しさ。始めに茎を焼き付けて塩パラリ、葉先を入れた...

バターしみしみトースト。

近所のスーパーのオリジナルのパン。安いけどコシがあって美味しい。焼かないで冷たい硬いバターをこってり乗せて食べるのもいいし、今日みたいに焼いてバターを溶かして食べるのもいい。しょっぱめなパンなので無塩バターが良いです。昨日は昼に食べたラーメンのしわざで、ワインを飲んだらものすごく鼻が詰まった。怪しい食べ物が体内に入ると悪酔いします。子供と耳鼻科帰りにフードコートに行くとつい丸亀製麺ばかりにな...

ラム肉の夕ごはん。

ラムモモ肉。最近苦手だと感じていたラム肉、買ってきて冷凍すると味がすごく落ちて臭みが出るので、買ったその日に食べれば問題ないことが分かりました。長葱酒煮。葱をひたひたの水と酒、塩小ーしで煮たやつ。白菜サラダ。ポテトフライ。開けたて新品の油で揚げたらものすごく美味しかった。油、大事。この前昼めし旅を観ていたらどっかの唐揚げ屋かなにかで、創業当時から継ぎ足し継ぎ足し使っている油が旨さの秘訣!って...

鯖焼いて夕ごはん。

塩鯖に大根おろしたっぷり、この前の豚汁を赤だしで味変。オータムポエムの炒めもの、きんぴらごぼうなど。明日からお弁当作りがまた始まります。写真が盛大にぼけてるな。疾走感ありますね。

手羽元唐揚げ。

夕ごはんは手羽元唐揚げでした。1キロ以上揚げたのに2個しか残らなかった。白菜サラダ。太めに切ったら塩してしんなりさせるけど、今日は細く切って先にオリーブオイル、そのあと塩と柚子を絞った。こっちのほうが好み。葱たっぷりのオイスター焼きそば。ラードで炒めたら美味しかった。冬休みがまだ続いてるような夜。

金曜日の夕ごはん。

買いだめしといたステーキ。焼き白菜。フライパンで白菜焼いて塩とオリーブオイルだけで美味しい。プロシュートのピザ。昼ごはんはケンミンの焼きビーフン。こんなパッケージ。大変好み。でも味が濃かった。これなら自分で作るほうが。子供が下校して判明したのですが、防災頭巾は学校に置いてあったそうです。がっくり。

お昼ごはんと買い出し。

買い出しに行きました。まずは業務スーパーでちょびっと。夫が冷凍うどんが体に合わないかもというので、米の麺多めに、久しぶりに麦飯食べたくてもち麦、デンジャラスな予感のするいやに安い塩数の子。果物はあまりなかった。パパイヤはツナと炒めよう。魚屋で。ほっけ3枚で400円。太刀魚は1000円。たまに行ってももどかしい。今日は何食べよう?なんて考えながら毎日通いたい鈴木水産です。昼ごはんにお寿司。盛り...

お昼ごはんと買い出し。

買い出しに行きました。まずは業務スーパーでちょびっと。夫が冷凍うどんが体に合わないかもというので、米の麺多めに、久しぶりに麦飯食べたくてもち麦、デンジャラスな予感のするいやに安い塩数の子。果物はあまりなかった。パパイヤはツナと炒めよう。魚屋で。ほっけ3枚で400円。太刀魚は1000円。たまに行ってももどかしい。今日は何食べよう?なんて考えながら毎日通いたい鈴木水産です。昼ごはんにお寿司。盛り...

今日の夕ごはん。

クリームシチューでした。20センチになみなみと作って16センチに移した。土曜日の朝はシチューとパンにしよう。業務スーパーで買い物。消耗品。ラップのサイズが色々あると何気に便利。いつも45センチのは迷って買わない。食品。一口イカフライというのを初めて買った。あとはおなじみのやつ。弁当のおかず向けに買うと揚げ物ばかりになるし、魚フライは業スーいまいちだし、なー。ミル付きの塩は一捻りでザバア!と出...