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旨塩麹

塩麹って最初にブームになったのははなまるマーケットだと思います常温で１週間位で作るものだったと思いますその時の分量は塩が多くて塩っぱくて全然使い切れなかった私には定番にならないなぁ～と思いやめましたその後甘酒ブームが来てＮＨＫの「趣味どきっ」って番組でやっていた旨塩麹がとっても美味しくて口に合いましたそれはヨーグルトメーカーではなかったんですがヨーグルトメーカーで検索すると分量は違うかもです...

248引越し準備本格化その3（🍴塩豚の春雨サラダ）

壊れてしまった、食器棚。でも？と考える。そっか～、壊れたのは開き戸の取っ手だけ。扉を全部外してしまって、クローゼットの中の棚代わりにしようかな？季節の途中で必要になる衣類をそこに収納すれば、わざわざ棚を買わなくて済みます。やったぁ！ 気を取り直して食べた、お昼ご飯は塩豚のトマトソース煮込み。結構美味しく出来ました。食べていると‟アート”さんから食器専用の箱が届いて。外箱と中の仕切りと、結構な...

20180627 【旅】塩くれ場

「塩くれ場」。その名の通り、牛たちに塩をくれる場所でした。「美ヶ原は太平洋からも日本海からも遠く離れていて、吹く風に塩分が含まれていないのです。牧草だけを食べている牛たちが、塩分不足、ミネラル不足にならないように、定期的に塩をなめさせています。」美ヶ原牧場は、山の手線の内側ほどの広さがあるといいます。そこに放牧されている牛の数は「今年は１８０頭」とのこと。「最盛期は１３００頭もいた」のだそう...

春の塩釜サンポ。４

帰路は所要10時間。まだ午後４時だけどそろそろ帰らないと。春の塩釜サンポ、終了。

春の塩釜サンポ。３

「レーザーデスク」って、どんな机やねん？