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4/15ワインセミナーのおしらせ

残席１です。「ワインの【い・ろ・は・】を学んで、フランスワインを味わおう！」開催のお知らせ。・ワインってどうやって造られているの？赤、白、黄ワインの醸造方法を説明し、フランスワインの産地5か所を巡りながら試飲をします。それぞれの産地や、品種の違いをご堪能ください。今回の目玉ワインは、ヴァン・ジョーヌ（黄ワイン）。ドメーヌ・サヴァニィーのシャトー・シャロンをご提供します。当日試飲のワインリスト...

「三方よし」のユザワヤの経営術は学ぶ価値が高い！

お客の立場だけを考えて商品を揃えました。お客のためならめったに売れないものでもお店に置き、メーカーのためには現金で大量に仕入れる。 ～畑中利元氏の言葉～================================== 【本文】 ■「三方よし」のユザワヤの経営術は学ぶ価値が高い！■ 「三方よし」とは近江商人の心意気を示したものと言われている。 まずはお客様のことを考える。 次に仕入先やメ...

ワインセミナーのおしらせ

「ワインの【い・ろ・は・】を学んで、フランスワインを味わおう！」開催のお知らせ。・ワインってどうやって造られているの？赤、白、黄ワインの醸造方法を説明し、フランスワインの産地5か所を巡りながら試飲をします。それぞれの産地や、品種の違いをご堪能ください。今回の目玉ワインは、ヴァン・ジョーヌ（黄ワイン）。ドメーヌ・サヴァニィーのシャトー・シャロンをご提供します。当日試飲のワインリスト【白】・ロワ...

2/23本日は、キッシュをお出ししております。

本日２/２３は祝日ではございますが、本日は、営業しております。今日は、お手製キッシュをお出ししております。水戸は、梅まつりが始まって、弘道館へ向かうお客様が多くみられます。梅を愛でたら、お帰りにお立ち寄りください。サラダが付いて550円（税込み）。本日は、ホットワインもございます。本日も皆さまのご来店をお待ちしております。Wine shop＆Tasting Bar TA CVAE 水戸市三の...

ギリシャワイン

新商品の赤ワインを紹介させていただきます。P.G.I Crete（クレタ）/ギリシャ品種は、リャティコ生産者:Lyrarakisリララキスクレタ島にある会社です。現在引き継いだのは2世代目。この50年間でクレタ島の固有品種である「ダフニ」と「プリト」という二つの品種を蘇らせ、その価値と個性にスポットライトを当てたパイオニア的な存在です。自然に寄り添った栽培方法を日々模索し実践。優れたブドウを...

アルゼンチン珈琲製造と、お薬副作用の不安を恐れた恐怖。

アルゼンチン国では、コーヒー豆を栽培している村があります。自国の街で育った村人は、この豊かで香りのある植物こそ、地に生きる、家族の姿がある。その生活を支えたのは、コーヒー豆の幾つもの種類です。香りの高い豊かな風味は、自然と村人の人たちと。In Argentina, there are villages that grow coffee beans.The villagers who grew...

2/21～25のグラスワインラインナップ

今週2/21から2/25のグラスワインラインナップ※今週の祝日（23日/木）は、通常営業いたします。写真左から、白・D.O. ルエダ2021（カスティーリャ イ レオン州/スペイン）品種:ベルデホ50%、ビウラ50%。ベルデホからくる柑橘や、ハーブなどのフレッシュさて、ビウラからくる白い花を思わせる清楚な香りが素晴らしく融合。透明感があり溌溂とした酸が心地よい白ワイン。1グラス770円。・A...

2月のお休みのおしらせ

2月も半ばが過ぎてしまいましたが、２月は、定休日以外のお休みがありますのでお知らせをさせていただきます。祝日は、お休みする場合もありますが、今月の２３日（祝）は営業いたします。２８日（火曜）は、おやすみをさせていただきます。ご承知おきくださいませ。よろしくお願いいたします。Wine shop＆Tasting Bar TA CVAE水戸市三の丸1-4-74-2階京成ホテル前029-306-85...

本日のみ、簡易透明ラッピングが無料です

今日は、２月１４日でバレンタインデーですね。本日のみ、透明袋のラッピングは無料とさせていただきます。（紙袋付き）今年のバレンタインは、ワインギフトにしてはいかがでしょうか？【写真、左から。】①義理ワインにいかが？赤/A.O.C. Côtes du Rhône 2020ローヌ渓谷地方/フランス品種：グルナッシュ、シラー、カリニャンフレッシュな赤い果実や、チョコレートのような複雑な香り。しっかり...

2/14～18のグラスワインラインナップ

今週のグラスワインのラインナップです。白には、ジャケールという珍しい品種の白をお出ししております。左から、白・A.O.C. Savoie 2021（サヴォワ地方/フランス）品種:ジャケール青りんご、グレープフルーツ、スモモなどフレッシュな香り。とてもきれいでシャープな酸。味わいに透明感がある。ジャケールという品種を味わえるのは稀。1グラス770円。・A.O.C. vin d'Als...