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新聞折込のお知らせ

こんにちは今週末、5月15日(日)に新聞折込広告がはいります！ブログを見てくださっている方に、一足先に内容を公開します前回の内容とあわせて、今回は7月の観光旅行を増やしました！比叡山は今回シャトルバスフリー乗車券付きでご用意。西塔、横川などご自分のペーズで見てまわっていただけます。木谷沢渓流は現地ガイドさんの案内付き。木谷沢渓流散策でおなかを空かしてジンギスカンをたっぷりいただきましょう。夏...

手作りチョコシートでねじねじパン♪

ねじねじ～～～♪(*´▽｀*)チョコシートの折り込みがおいしくて、ハマってしまいました！ハマると何度も同じパンを作っちゃう～～～(*´▽｀*)こちらのレシピをアレンジ。↓成形の途中まで同じ。工程9で、30×18センチに伸ばしたら、縦に6本のひもになるようにカット。ねじって、撚りをかけながら、型に入れます。↓端っこは、下に入れ込んでいますよ。ホイロ後～♪↓ふっくらしたね～♪(*´▽｀*)焼きま...

くるくるチョコ～♪

くるくるチョコ～♪話は少しさかのぼりますけれど、くるくるチョコをオットの職場に持って行くため、事前に練習したのが、こちらです。オットの職場に持って行ったお話はこちら。↓コッタさんに載せている、自分のレシピ。ひっさしぶりに作ってみたら、あら、おいしいじゃないの！(*´▽｀*)(自分で言う)くるくる成形も楽しいよ～。↓ぺらっぺらになるまで、折り込まない。パンの部分のふっくら感が欲しいから。デニッ...

クロワッサン・デニッシュ記録（卵＋牛乳以外）１

以下は管理メモの読み方。★メモの読み方◆用語（休ませる系に温度の記載がない場合、その日の室温で行っている。）庫内放置……稼働していないオーブンの中に入れただけの状態。冷蔵前……冷蔵発酵前。温度欄の場合は冷蔵発酵前の生地温度。捏ね後○分……捏ねた後に○分休ませる。バター前（後）○分……バターを入れる前or後に○分休ませる。発酵状態……○は発酵で２倍。△は１.５倍。×は膨らみが悪い時。○回目途中...

【第一部】クミとシズの場合 第十回

卒業して働くと言っても、ハーフの女の子を受け入れる職場はない。自分の美貌を冷静に自覚していた久美子は、思い切って東京のモデルクラブの門を叩いた。高校時代に何度となく街でスカウトされてきた中で、最も熱心で誠実な接し方をしてくれるクラブだ。当然、歓迎してくれたが、来る仕事はパンフレットなど。デパートやスーパーのチラシの仕事がほとんどだった。「モデルクラブの社長が言うには、私には見る人をアピールす...

エポキシパテ

エポキシパテは、2剤を混合することで硬化するタイプのパテです。硬化前はチューイングガムのようになっていて、まんべんなく2剤を練り合わせることで硬化します。このまんべんなくというのが重要で、少しでも混ざりきっていない箇所は硬化不良となりいつまで経っても固まりません。おまけに、そのままの状態でも空気に触れている部分が経年劣化で固くなり、混ぜ合わせづらくなってしまうのが面倒なところです。お湯で煮て...

くるくるチョコパン

くるくるチョコ～～～～♪(*´▽｀*)めっちゃ好きなヤツ～～！昨日、オットの職場に行く機会がありましたので、差し入れに持って行きました！！！どなたかに差し上げるパンを焼くって、すっごく久しぶりだなぁ～。めっちゃ気合いが入るね～～～！衛生面も細心の注意を払いますよ。マスク、手袋、必須ね。レシピはこちらです。卵1個使い切り！米油でくるくるチョコパン↓はい、くるくるくる～～～！(*´ω｀*)↓チョ...

クロワッサン・デニッシュ記録（卵＋牛乳）５

以下は管理メモの読み方。★メモの読み方◆用語（休ませる系に温度の記載がない場合、その日の室温で行っている。）庫内放置……稼働していないオーブンの中に入れただけの状態。冷蔵前……冷蔵発酵前。温度欄の場合は冷蔵発酵前の生地温度。捏ね後○分……捏ねた後に○分休ませる。バター前（後）○分……バターを入れる前or後に○分休ませる。発酵状態……○は発酵で２倍。△は１.５倍。×は膨らみが悪い時。○回目途中...

サフ吹き

サフ吹きとは？サーフェイサーを吹き付けて下地を作ることです。小さい傷を埋めたり、パテを使ってまだらになった色を統一して、ヒケや傷を見えやすくする効果があります。サフ吹きは通常、2回以上行います。何故かというと、サフ吹きの後に見つけた傷を埋めて、もう一度サフを吹く必要があるからです。これが地味にだるいです。サフ一回目でOKになった記憶がありません。どこかに必ず、合わせ目消しが不十分な箇所・ヒケ...

クロワッサン・デニッシュ記録（卵＋牛乳）４

２１年の２月分その１以降載せてないので、ぼちぼちまとめ再開。以下は管理メモの読み方。★メモの読み方◆用語（休ませる系に温度の記載がない場合、その日の室温で行っている。）庫内放置……稼働していないオーブンの中に入れただけの状態。冷蔵前……冷蔵発酵前。温度欄の場合は冷蔵発酵前の生地温度。捏ね後○分……捏ねた後に○分休ませる。バター前（後）○分……バターを入れる前or後に○分休ませる。発酵状態……...