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台風コロッケ。

台風１３号が接近中。晩ご飯は何となくコロッケ定食に決めた。本当ならば、台風の備えとしてお惣菜のコロッケを買って置くのが台風コロッケ。でも、買に行くのが面倒なので作る。台風の影響が強くなる前に作っておいたから、一応備えということに。。(-_-;)ひき肉と玉ネギとしめじを炒めて白ワイン、塩胡椒、ナツメグ、醤油少々で味付け、レンジで加熱したジャガイモをつぶして具を混ぜ合わせ、塩とパセリを追加、牛乳...

余分な衣は要らない

先日・ある予約に間に合わせる為に早く済ませられる昼食を…と探しました。エレベーターで７階の食堂街へと行きドアが開いた直ぐ左側には「サイゼリア」がありましたが待ち人が多く・時間が掛かりそうなのでヤメて(ここは安価で・野菜も専用農家に依頼しているので安心)右側には(多分チエーン店)トンカツ屋さんがあり・そこへ入りました。急いでいるので「品数が1番少ない物を…」と頼みました。運ばれて来たのが⤵︎ヒ...

続・揚げ物が好き。

ボツ写真救済措置企画＜揚げ物編・後＞です。ボツ写真救済措置企画＜揚げ物編・前＞はこちら→☆春キャベツの季節に作る、キャベツたっぷりメンチカツ。メンチカツそのものは大変美味しくできているのに、なんなんでしょうね、このやる気のない野菜の置き方・・・ボツ写真になるしかないよね！キャベツたっぷり♪（でもない？）ちょっとピンクっぽく見えますが、刻んだハムが入ってます。クックパッドで見てからそうしてるん...

揚げ物が好き。

前の投稿で、「我が家って、本当に揚げ物多いなぁ・・・」としめましたが。もう「揚げ物はちょっと・・・」って世代に入ってるんだろうけど・・・特に、いい揚げ油を使っているわけでもないのに、バクバク揚げ物食べてます。酒飲みだからか？の割に、アップがそこまで多くないのは、揚げ物の時って、写真撮るの嫌になる＆雑になるから。ということで、ボツ写真救済措置企画＜揚げ物編・前＞です。ドイツ土産で、マギーのソー...

くるくる牛カツ。

前記事「ズッキーニが届いた。」で、夕飯が急遽揚げ物になった！！って日の食卓ですよ。メインは揚げ物。牛カツです。ズッキーニサラダは、前菜的な？感じで、もう食べちゃってます。（だから、kittyさんちの食卓写真は、いつもワインが減ってるんですよ！）スープと、はまっている「スナップえんどうのサラダ。」です。なぜ、前記事と一緒にアップしなかったかというと。いや〜〜〜イイホシユミコ × 鹿児島睦『Fl...

ズッキーニが届いた。

ある日のこと。ちょっとお祝い事がありましてね。夫の友人の農家さんから、夫へのプレゼントが届いた。夫の好物、ズッキーニの詰め合わせ〜〜〜プレゼントなので（しなびてるけど）エディブルフラワーも入ってる。遠方とはいえ、農家さんからのお届けなので。やはりスーパーで売ってるのとは鮮度が違うのですよねぇ。ということで。生で食べますよーピーラでスライスして、生ハム・パルミジャーノと一緒にいただきます！！し...

休日を感じるものとしての「フライドポテト」

食べ物は、一緒に食べる人や、食べる場所によっても味が変わると思うのだけど、食べる日、時間によっても違うと思う。韮や大蒜は、人と会う予定のない休日前にしか食べない。土日に仕事のことも多々ある主人、毎週食べられるわけではないので、「休みー！」っていう最高の美味しさ。そして、平日帰りが遅い主人の胃に負担な揚げ物は、休日の早めの晩ごはんに集中する我が家。「あー、休み終わるねー、来週もがんばろうねー」...

■【イワシの大葉乗っけフライ＆菜園野菜のフライ】

■【イワシの大葉乗っけフライ＆菜園野菜のフライ】☆彡ちょっとボリューミーな２人分を作りましたがこれ１人分です！（笑）■【レシピ-----２人分】■【所要時間-----１５分】■【材料＆調味料】＠イワシ-----開いた物を購入-----２尾＠茄子-----２本※半分に切り裾を扇に開く。＠ピーマン-----２個※半分に切ってヘタと種を出す。＠南瓜スライス-----４枚＠大葉-----２枚@あしら...

やっぱり干物と野菜の天ぷら！

昨日は、また干物焼き！ワタシと好きねぇで、合わせたのが揚げ物やっぱり好きねぇ＊赤魚の干物＊天ぷら（茄子、アスパラ、シイタケ、P万、赤P万、大葉）＊ほうれん草の梅和え＊大根ぬか漬け２人暮らしに付き同じ食材をどう変化させるか？アタマを悩ませる毎日にほんブログ村