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どんな集団の中でも、輝きを放つ存在になるためのアクションプランとは。

ご感想深本惠子さん（東京都行政管理栄養士「食コーチング」第２１期修了日本体操協会認定一般体操指導員）「食ジム」119回座長は、影山なお子先生。アドバイザーは、大橋禄郎先生。 ≪どんな集団の中でも、栄養士として、一個人として、輝きを放つ存在になるためのアクションプラン≫進行表は、以下のとおり。１.ここだけのハナシ、子供のころ、「かわいい」「カッコいい」「あなたイイ人ね」などなどと、人から言われ...

尊敬できる人が複数いる＝自分の伸びしろと比例する。

ご感想小藤法子さん（広島県病院管理栄養士「食コーチング」第21期修了）「食ジム」第119回参加のご報告をさせていただきます。 テーマは、≪どんな集団の中でも、栄養士として、一個人として、輝きを放つ存在になるためのアクションプラン≫座長/影山なお子先生 アドバイザー/大橋禄郎先生 項目１．（全員ご発表）ここだけのハナシ、子供のころ、「かわいい」「カッコいい」「あなたイイ人ね」などなどと、人か...

食コミュニケーションで輝く栄養士たち。

ご感想松本しおりさん（東京都行政管理栄養士「食コーチング」第１期修了日本体操協会認定一般体操指導員）「食ジム」第119回に参加させていただきましたので、ご報告いたします。 今回のテーマは、下記でした。 ≪どんな集団の中でも、栄養士として、一個人として、輝きを放つ存在になるためのアクションプラン≫ 座長は、影山なお子先生。アドバイザーは、大橋禄郎先生。 進行表は、以下の５つ。 １.ここだけのハ...

大きくカットすることで、おなかも心も美しく満たされる。

ご感想小藤法子さん（広島県病院管理栄養士「食コーチング」第２１期修了）11日のアクションクッキング、「フルーツサンドーー楽しさと温かさをサンドしてーー」のご報告をさせていただきます。 ご紹介いただいたメニューは、・ミルクティー（ウェルカムドリンク。Mitsu teaさん）・白酒ワイン（桜入り）（師範）・イチゴのマスカルポーネゴロゴロサンドイッチ・ミックスフルーツサンドイッチ・だし巻きサンドイ...

黄そば

姫路駅の駅そばって有名ですよねそれは黄色い中華麺にかつお出汁が珍しいから脚光を浴びたわけででも僕にはいったい何が珍しいのか意味が分からなかった。通っていた高校の学食ではもちろんメニューにうどんとそばがあってそばを注文したら黄色い中華麺にかつお出汁がかかっていた。1970年代の話だがきっともっと前からそうだったんだと思う。ネットという便利な道具で検索してみるときぃめん（黄麺）は関西でよく食べら...

焼肉ザパンチで、春キャベツのペペロンチーノ

塩だれスパイスの、焼肉ザパンチを半額で買ったので、パスタにも使えるそうなので、試してみました。化学調味料入ってないけど、パンチの効いたスパイシーな味で、キャベツの味を引き立てます。春キャベツで作ってみましたよー。今の時期ならではの料理です。［材料：1人分］春キャベツ１～２枚ベーコン50g※ブロックタイプ。焼肉ザパンチ小さじ１塩少々ニンニクすりおろし小さじ１/２オリーブ油小さじ１.5～２１、パ...

フルーツと根野菜の甘酢漬け

★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★4月～6月の教室の募集を始めました！お申し込みはコチラから☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★昼間の気温がぐっと高くなってきました。昼夜の寒暖差で不調を感じるという生徒様が複数いらっしゃいます。気を付けたいことの一つが血の巡りを良くすることです。体の解毒力を助けてくれ、免疫力を高めてくれます。今月の前菜の一つ「フルーツと根野菜の甘酢漬け」。お...

【開封レビュー】ウマ娘プリティーダービー ツインウエハース 第4R(31個目～40個目)

めっっっちゃ今更なんですが、このウマ娘ツインウエハースって普通は『第〇弾』と付く所が『第〇R』となっているじゃないですか？私これ漠然と『ラウンド』かな～なんて思ってたんですがどうやら競馬の擬人化なので『レース』が正しいみたいですね(笑)そんなツインウエハース第4レースなんですが現在30個買って23種類集まってる状況となっています！全28種なのでコンプまではあと5種、これはゴールが近いと考える...

お惣菜の会、「圧力鍋で丸鶏の水煮」編

昨日せっせと「蒟蒻」を作っていたのは今日のお惣菜の会でけんちん汁を作るためでした。ちなみに蒟蒻は茂木食品工業さんのこんにゃく粉と凝固剤を使っています。写真右上がけんちん汁。圧力鍋で丸鶏を煮るには、セロリ・長ネギ・人参・胡椒粒・ローリエなどでブーケガルニを作って入れると更に美味しくできます。このスープは塩だけでめちゃくちゃ美味しくなるんですよ。皮つき、皮なし、今回はどちらもFresh to H...

香港の材料で和食

タンパク質を考えながらの食事基本的に私は和食は作った経験がないので想像でこんなものかと作ってます。和食の作り方の本はご丁寧過ぎてどうしてもついていけないのです。朝ご飯が健康を考えオートミールか納豆ご飯にしてます。上記の食べ方は（＋バナナに茹で卵）はあるアメリカ人日本人カップルが多分健康を考えて毎朝食べてる食事オートミールは見るだけでも食べれなかった私ですが（聞くだけでも）友人宅で出され美味し...