エキサイトブログ

バナナとグラノーラのブラウニー。

俵万智さんのエッセイで、「トーストが焼けるのが早くなった」「コーヒーが冷めるのが遅くなった」「夏が来た」というのを読んだ記憶がある。それを、私のフィルターを通して変換すると『バナナが黒くなるのが早くなった』『夏が来た』性懲りもなく、学習能力もなく、バナナが黒くなっていく。この現象に対処したら、こういう系統のものが出来上がる。バナナは大好き。でも、バナナをバナナとして食べるのは、まだ酸味がある...

『大甘堂菓子舗』和菓子屋さんのプリンって

『大甘堂菓子舗』（岩神町）スズランの催事に出店なさっていた大甘堂さん書家のつめたい和菓子を茶っぷりん小豆に宇治抹茶底は道明寺珈琲ぜりぃビターなコーヒーゼリーに底は大納言みたらしぶりんみたらしのタレお餅をやわらかく寒天で固めて大甘堂菓子舗027-231-5892前橋市岩神町3-19-13営業時間9:30～18:30定休日月曜日

ついついひらの第50回「バトン・スリーズ」

パティスリーガレット大阪平野区です本日のついついひらのは「バトン・スリーズ」です。春巻きみたいな皮でチェリーとアーモンドクリーム（クレームダマンド）を包んで、高温のオーブンでさっと焼き上げます。”パリパリ”した皮の食感にチェリーの旨味が”ジュワ～”ダマンドが”ほくほく～”見た感じは細巻きの長い春巻きですけど、食べるとカントリーな焼き菓子です。「じみうま～」ですなかなか目にすることのないお菓子...

エントランスと待合

早いもので6月に突入しました。今日はいい天気になりそう。朝日が事務所の奥まで侵入してます。そして、メダカの稚魚は100匹オーバーとなりました。今日は「犬塚皮膚科クリニック」のエントランスと待合を紹介します。エントランス風除室は床が豆砂利洗い出し。タモの下足入れ兼傘立て兼ベンチを通ると待合になります。ベンチとタモのカウンターに窓廻りは桧です。4mの勾配天上の吹き抜けは解放感があり、気持ちいい待...