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今週のお料理は、ミラノ風カツレツ

埼玉県さいたま市自家製天然酵母パン・料理教室Espoir3nEspoir3nのパンレッスンでは季節の野菜たっぷりと発酵を取り入れたお料理を楽しんでいただくことができます。毎月、お料理は変わります。パンにあわせてお料理を考えてとれたての野菜と発酵を取り入れてお料理を作っています(^_-)-☆ミラノ風カツレツの発酵トマトソースがけ芽キャベツのグリルとクミンキャロット添え揚げ蓮根と季節のサラダオニ...

春からはじめる発酵パンレッスン！

４月からの募集のお知らせ４月のホップ酵母パンレッスンでご紹介するジャーマンポテトドック。パン生地はソフトフランス。フランスパンと食パンのいいとこどりしたハイブリッドなパンなんです。自家製ホップ酵母は、元気がいい、ボリュームがあるパンが焼けるので初めての方でも簡単においしい天然酵母パンが楽しめますよ(*´▽｀*)春からはじめる自家製ホップ酵母パンレッスン！早速のお申し込みありがとうございます。...

発酵イベント！手作りチーズと天然酵母パン募集中

埼玉県さいたま市自家製天然酵母パン・料理教室Espoir3n発酵できれいと元気に！発酵イベント桜かおるチーズ。フレッシュチーズ「リコッタチーズ」を作りますよ( *´艸｀)作ったものは、お土産でお持ち帰りできます。味噌と甘酒をつかったチーズもご紹介します。レシピと試食いただけます。天然酵母をつかったパンをみんなで焼きます。日差しがあたたかくなって外に出かけたくなる春。パンとチーズをもってみんな...

3月11日本日19h00以降全国一斉開栓。

3月11日本日19h00以降全国一斉開栓。東北6県の葡萄が詰まってます。#vindemichinoku#winebarnadja#阪急塚口、尼崎#ナチュラルワイン#日本ワイン#311から学ぶこと🍇.

かわいいうめ台湾雑感

言葉もないわ！＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊昨日の台湾の、メインイベントは、美味しそうなこれでもなく、魁聖君でもなく、40億の茶碗でもなく、瞬きもしないこの人でもなく、もちろん、これでもなく。これ！猫のいるカフェ。猫分補給です。ケーキもコーヒーも美味しかった。台湾はカフェブームのようです。お茶だけでなく、コーヒーもとても美味しいです。

今日もWBC観ながら遅い晩めし

今日はオットが22時に帰って来た。それに合わせて、オレも食べちゃった。ただし、ワタシはノンアルビールで、野菜中心の残りモノすべてブッコんだ鍋。（夜は結構寒くなったんですよ。神奈川県北部）WBC観戦しながら、かんぱーい！！今日のノンアルビールは、これ！(ﾟ∀ﾟ)「オナカの脂肪を減らすかもしれない」ってさ！楽天スーパーセールで結局買わなかった、ダイエットサプリも同じこと書いてあったな…。（笑）白...

白い沈丁花

一枝いただいた白い沈丁花玄関のドアを開けた途端香りがします。たった１本なのにです。すごい力を持っています。

わたしに贅沢

少し前・・・と書き出していてそのままホッタラカシてずいぶん前の話になっちゃった。この日のワインはジャケ買いワイン。サンテステフドモンローズ2013年このエチケットが好き。以前にワインショップで見て印象に残っていました。2016年のヴィンテージからはデザインが変わったそうです。コルクを抜きかけたときからもういい香りが立ち上ってきました。いろんな味がする。おいしゅうございました。フルーティーなチ...

簡単！豚バラとナスの炒め煮をつくろう！レシピがあります。

埼玉県さいたま市自家製酵母パン・料理教室Espoir3n大好きなヒガシマルのうどんスープをつかってとっても簡単な豚バラとなすの炒め煮をご紹介します。材料２人分豚バラ１００ｇなす３本水ヒガシマルうどんスープの素１袋みりん大さじ１ヒガシマル牡蠣だししょうゆ大さじ１おろししょうが 適量お好みで青ねぎ、七味等がらし作り方のポイント！・なすは切ったらそのまま焼く！水に漬けてあく抜きしなくても大丈夫。...

春からパンレッスン！ホップ酵母５月はバナナキャラメルくるみブレッド

４月からの募集のお知らせ自家製ホップ酵母は、元気がいい、ボリュームがあるパンが焼けるので初めての方でも簡単においしい天然酵母パンが楽しめますよ(*´▽｀*)春からはじめる自家製ホップ酵母パンレッスン！現在の募集状況です。木曜日クラス残１席、金曜日クラス、土曜日クラス残１席、日曜日クラス残１席ただいま募集中。4月からはじまる、自家製ホップ酵母パンレッスン！パンの基本を学び、失敗しない楽しいパン...