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次世代の感覚を知る＠中国茶五種のみ比べ

中国茶五種のみ比べにお若いカップルがお越しくださいました。お茶をよく味わい表現され、どうしてそんなに見事に言葉にされるのかと尋ねましたらITマーケティングに携われたり、家電の体験を文章にしたりしていらっしゃるとのこと。味や香りを表す言葉にも長けていらっしゃることにも感嘆しました。ご一緒の方は、web広告の指導をされて味わう感覚を新鮮に感じられていらっしゃる様子を嬉しく思いました。ありがとうご...

ラウンドパン

15年以上前に買って、何度か使ったっきり仕舞い込んでいたトヨ型でラウンド豆パンを焼いてみた。丹波の黒豆、北海道産の白花豆・金時豆・青えんどう・小豆の甘納豆を巻き込んで、抹茶生地も使ったツートンカラー。いつものことながら二次発酵の見極めが難しく、型のどの辺りまで生地が上がってくれば完了なのかわからない。サワー種を使ったので時間経過を目安にできず余計に判りにくい。結局、やはり二次発酵が足りなかっ...

サンドイッチ袋

牛乳食パン。マイレシピ、キタノカオリ、ホップ種仕込み。ホップ種は食パンのための酵母だなぁってつくづく思う(ﾟωﾟ)(｡_｡)ｳﾝｳﾝモバックショウの試供品でもらったイギリスパンの袋に入れてみたくて。可愛すぎるじゃないかー！(≧∇≦)お弁当用にとろとろスクランブルエッグ（ソーセージ入り）チーズサンドに。そちらをこれまた試供品のサンドイッチ袋に入れたらちょっと売り物っぽく見える？山食サンドイッチ...

夜半に

昨夜は片付けが止まらずに気がづけば、夜中の2時前。沈黙の修道院の霊薬に長き整え始めんとする瑠璃フランスの沈黙の修道院と言われるシャルトリューズの薬草酒をいただきながら、静かな物想い。今回の片付けスイッチは、これまでのとは違って、人生の片付けを意識したものになりそうです。どう生きるか。大切な時間を有効に使うために、きちんと整えて行きたいと思います。

New!きのうはこんな行事があったけど...

やっぱり今日は雨ですね！ホコリっぽかったあの土色が...真っ黒になって、ひと段落！

プリムラジュリアン

location：土曜会・東郷町いこまい館2ｆ・透明水彩・9.30～12.00comment：まるでビロードのような濃いエンジの赤は作ってもなかなか出ない色だ白は陰を付けると透明感も出る・・Ａ４muse rembrandt watercolours制作時間：20分 ryuuの手習いの部屋 (土曜会＆金曜会）http://ameblo.jp/tatesinarizo-to/ ...

相思鳥

ソウシチョウRed-billed Leiorthrix後ろの藪からうじゃうじゃとお出まし一瞬たりともジッとしてないので被写体ブレってやつで苦戦しました。H17年特定外来種に指定つづく

あんずの種を買いました

あんずの種は癌にも有効のようです。いろんな予防のために、毎日１つ食べるつもりです。薬膳や杏仁豆腐の原料になるあんずの種です。横浜中華街北杏100ｇ

天王寺 種よし

久々の姐さんと久々の種よし。毎度元気ハツラツの女将と待望の大将復帰で大盛り上がり。その流れの勢いで珍味三昧…💦 (￣ｍ￣〃)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟこおろぎ唐揚げは炒ったごまめと酷似しています。醤油を垂らすとさらに美味しくなります。ワニロースは豚と鶏を合体したような味がします。タコ白子はタラの白子によく似た味。ハブハイボールはほんのり薬膳風味。とても飲み易いです。意外にどれも食べ...

じゃがいもの畝作り空豆の花や折り菜

種じゃがいもは毎日陽に当てて発芽促進をしていますが変化は全然ないようです。畑はじゃがいもを予定している畝に法蓮草がまだ育っているのでその部分を除いて畝作りをしました。完熟牛糞たい肥を多めに入れました。３月末に植え付け予定です。空豆は生育旺盛で花を見付けました。かなり幹が広がってきたので明日には支柱立てをしようかなと思います。畑の小松菜、赤蕪の花芽がたくさんできてきたので折り取りました。折り菜...