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築地ペッパーズカフェで、豆とスパイスを味わうひととき。

先日行ってきましたのは築地ペッパーズカフェ。メインストリートではなくバックヤード。え、こ、ここ？というオープンエアーな小さいお店。本当は朝のトーストセットがすごくお得なんですが、家庭の事情でランチに伺いました。コーヒーと胡椒の専門店って珍しくないですか？？コーヒーもベトナムコーヒーとかいろいろある。カウンター席に座り、アイスラテをいただきました。うまーい！！ボリューミーだからと半分に切ってく...

「魚竹の夏のメニューがすっかり安定化しました」

焼魚は一年中同じで、鮭と鯖。生ものは当然ながら季節で変化します。このところは当然ながらマグロとカツオです。マグロも季節で種類が変化しますが、このところはずうっと本マグロです。すっかり安定の夏のメニューになりました。たまに「鮪のうまいとこ」の焼いたのや煮たのが加わります。売り切れが早いですから、早く並ばないとそういうものにはありつけません。まだまだこれから長い夏です。暑い月曜日でしたが、ランチ...

Billey of Tea

少し前は ”社会に揉まれ 都会に飲まれ...” 最近は ”There once was a ship that put to sea...” をつい口ずさむ日々

7/16、8/13 開催決定豊洲市場内部見学＆築地場外市場ガイドツアー～築地の海鮮丼のご昼食付～

7/16、8/13 開催決定豊洲市場内部見学＆築地場外市場ガイドツアー～築地の海鮮丼のご昼食付～豊洲市場の一般見学が再開！お食事は築地の海鮮丼「築地和み」

夏のおときゅうパス旅＜3日目築地＞

名古屋から東京へ向かったバスを降りた後、ラウンジで身支度をして大きな手荷物を預けて向かったのは築地。1月に行った時休みだった秋山商店で削り節を買いたかった。市場が豊洲になったからなのか、インバウンド客が少なかったのか、午前7時過ぎの築地場外は思いのほか閑散としていた。秋山商店で血合い抜きの削り節を購入。小売の最低単位が300gこれだけあれば結構長いこともつ。この削り節でダシを取るとほんとに上...

「昼下がりの築地は人も少ない」

写真は昼下がりの築地です。昨日の写真です。昼下がりということは、暑い盛りでもあります。ウイークデーですが、この人の少なさは土日に似ています。あまりに暑いので、用事のない人は家や会社に引っ込んでしまっているのですね。そうそう、私も銀行へ行く用事があったのですが、すぐそこの銀行へ行く気がしなくて幸いATMで済む用事だったので、帰りに千歳烏山の銀行のATMに寄ることにしました。「わざわざどこかへ行...

「築地に開店したカラオケバー」

築地小学校の脇を通りかかったらカラオケバーが開店していました。築地にバーというだけでも珍しいんです。飲食店はだいたい健全な時間に閉めますしね。遅くても23時だと思います。そんな時間になると人通りも少ないです。まあ、一軒あるかな、夜中過ぎまでやっているパブが。だいたいそんなもんです。そんなわけなので、どこかで一杯飲んでご飯食べて、もう一軒となると銀座へ出なくてはということになります。そのへんを...

後編、2022年6月12日、築地寿司清大丸梅田店にお邪魔。

続きまして、水ダコと炙り金目。いい仕事です。生トリガイ。うまかったそう。わても握りスタート。アジとコハダ。いいコハダでした。連れのアイナメ。赤海老炙り。ぷりぷり。キス梅肉。炙りホタテ。ウナギ。連れは甘ダレは嫌いなのですが、関西に来てウナギを食べられないのに困り果てており、このように甘いウナギであっても喜んで食べる。蝦夷鮑。これも良い仕事。わての剣先イカ。ちと繊維が固かった。連れの穴子塩。カッ...

「築地のパン屋さん事情」

築地の老舗パン屋さん「木村屋」が閉店したのは去年でした。アンパンとカレーパンが名物でしたが、おかずパンの種類もいろいろあって、ここのパンをお昼ごはんにしていた人は困るだろうなと思いました。築地のパン屋さんといえば、晴海通りに食パンの「に志かわ」がありますが食パンだけではご飯になりません。築地7丁目の「乃が美」も食パンです。同じ7丁目の折峰まで行けば少しバラエティがありますが7丁目はちょっと遠...