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ご主人が良くなったと野菜をくださった

山奥に住む農家の奥さんが届けてくれた野菜の数々・・・わざわざバイクに乗って下りて来て下さったパリパリの胡瓜甘いトマトクレソンなど先週にも頂いたがどんな野菜よりも新鮮で無農薬だそうだお店には出せないと言いつつも綺麗に包装して葉物には濡れた新聞紙を巻いていた今年1月にその奥さんのご主人がテーラー（耕運機）に足を巻き込まれ救急車で島で一番設備の整った病院へ運ばれた治りが遅いもののその病院では長くは...

謎の生き物

畑で見つけた、謎の生き物。巨大青虫？まぁるくなって眠っているよう。いえいえ、謎の生き物の正体はうっかりしていて巨大化してしまったきゅうりさん。なんだかちょっと可愛く思えて思わず写真に撮ってしまいましたぁ(笑)。

夏のみぞれ和え

冬場の大根は煮物に多く利用するのですが、夏はサラダかみぞれが多い我が家。この日は前日のカレーが残っていたので、小鉢だけ作った夕ご飯。基本となっているレシピはコチラ↓この日のみぞれ和えは揚げなすと胡瓜、厚揚げでした。夕飯前に器に盛り付けて、器ごと冷蔵庫で冷やすと、夏の暑い日にすごく嬉しい１品になる。この日も、外の気温は36℃体温と同じ気温は、暑いを通り越して「気持ち悪い」みぞれ和えの他は玉ねぎ...

その人はスイスの人

昨日の夜、Instagramにメッセージがありました。知らない人なので、一応、プロフィールを見ましたら投稿数が少ない割に、フォロワーが多かった。そのメッセージには・・・「こんにちは、最近日本のレストランは正常に戻ったと聞きましたが、それは本当ですか？」「日本は今、感染率が高いです。マスクを着用する事を忘れないで下さい」「私はチューリッヒ出身ですが、あなたはどうですか？」「日本人と友好的な交流...

ウリ科野菜はよじ登るのが好きみたい

ベリーAの支柱を有効活用している黄マクワがやっと実をつけ始めた。下を這うはずだったスクナカボチャもいつの間にかよじ登って実をつけた。支柱の内側から見ると反対側には秋取りインゲンが育っている。支柱の上はプルーンが枝を載せているし、この支柱はどれだけの植物を支えているか、驚くばかり・・・実際にここに植えたり種まきしたのは自分なので、我ながら計画性があるのかないのか。カボチャが地を這うよりよじ登る...

■昼ご飯【餡かけ掻き揚げ丼／焼き鮭と胡瓜のマヨ和え】

■昼ご飯【餡かけかき揚げ丼／焼き鮭と胡瓜のマヨ和え】分厚い掻き揚げは市販で副菜共々合わせて簡単です。☆彡先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ＾＾■【掻き揚げ丼レシピ-----1人分】◆所要時間-----１５分■【材料】●市販の分厚い掻き揚げ-----１個●ご飯-----お茶碗１杯分■【餡かけ調味料】＠５倍濃縮久原のつゆ-----大匙1.5@水-----大匙５～６＠片栗粉-----小匙１■【作...

■寿司【昼は簡単５分！手巻き寿司を作りました。】他プランター栽培の花

■寿司【昼は簡単５分！手巻き寿司を作りました。】他プランター栽培の花■【レシピ-----1人分】３本分◆所要時間-----５分■【材料】＠酢飯-----１２０ｇ※１個分（３５ｇ～４０ｇ）×３本分※太さはお好みで構いませんが。＠ネギトロ-----１個分（大匙1.5）×２本分＠大葉-----３枚＠胡瓜-----1/2本※４等分切り×３本＠叩き梅干し-----１個分＠刻み小葱-----適量＠巻寿司...

はじきの胡瓜漬け

今宵ははじき胡瓜の漬物ほんのり辛子が効いてお酒がすすみますにほんブログ村山形県ランキングオラも応援するのだ♪ハナサケ！ニッポン！

■続・常備菜（漬物）【簡単３分！胡瓜の1本漬け】今回は曲がった胡瓜なので切りましたが（笑）

■続・常備菜（漬物）【簡単３分！胡瓜の1本漬け】■簡単過ぎる！ジップロックで作りは３分未満！しかも材料と調味料は合わせて３っだけ！！※半日以降から美味しく戴けます＾＾※簡単なので毎年これを１番に作りますが今回は曲がった胡瓜を集めて切って漬けています。作りはリンクと同じです。ザラメと塩だけで簡単に直ぐ出来て滅茶美味しいです♪■【材料】○胡瓜-----７～８本（１ｋｇ）○ザラメ-----１００ｇ...

朝食に厚切りハムを焼いてみた

今月から出社日が週２日になりました在宅日が多くなると自分で朝食を作る回数も増えてきます今朝は冷蔵庫にハムの残りがあったのでガスレンジの魚を焼くところにアルミホイルを敷き焼いてみましたハムには黒コショウを振っただけですが美味しそうな感じに出来ましたパンはクルミと干しブドウが入ったパンサラダは千切りキャベツの上に胡瓜に塩を振ったのを切って乗せてますこんな切り方を何と云うのか知りませんが長さ半分に...