エキサイトブログ

３月１８日土曜日カリフラワーの梅明太子フジッリ

数日前のおうち弁当☆にほんブログ村ーーー前夜の晩ごはん、ほぼそのまま詰めたお弁当♪ーーーレシピブログに参加中♪３月１４日火曜日・カリフラワーの梅明太子フジッリ・ヤムウンセン・小松菜のゆかり胡麻和え・もち麦とオートーミールとスーパー大麦入り五分づきごはん【レシピブログの「お手軽調味料でひと工夫レシピ」モニター参加中】カリフラワーの梅明太子フジッリ☆（２〜３人前）◎材料・カリフラワー：1/3個（...

キャベツのレンチン＋α

キャベツは大きくちぎる。ざっと洗ったら水分は切らずにそのままポリ袋に。レンチンして歯応えのある硬さにとどめて置く。ポテトは頼まれて買ってきたものを少し拝借。フライもできあいイカの甘辛みたいな感じ。茹で玉子は冷蔵庫にストックしてあるもの。調味料はイカが濃い味なので要らない。キャベツはダイエットに最高の野菜。そう言えばキャベツダイエットというのもあった。胃腸が整い代謝を上げる。食べ痩せ食材№１だ...

奥米農園キャンプ場

本年２回目キャンプに出かけた。ユーチューブで見た、大自然の何もないキャンプ場？？そして年パスも取れる！？ とのことで、行ってきました。 事前に大雑把に地理を把握して出かけたが、 ん？何かここ、、 この前行った高橋いちご園のとこじゃね？ ということで、ほぼ道は記憶しており、簡単！（て言いながら2箇所間違えてUターンしたが（笑）!!） いちご園の先からとんでもない林道に入り、マジか？！と思った...

明太クリームスパゲティ

モニター参加中にて、いただいていた辛子明太子チューブ、最後の一絞りとKiri、卵黄でスパゲティにしました。【分量など覚書】（1人分）スパゲティ、80g辛子明太子ペースト、大さじ1卵黄、1個分Kiri、1個（16.3g)スパゲティを茹でます。辛子明太子ペースト、卵黄、Kiriを器の中で混ぜておきます。茹で上がったスパゲティを器に加えて全体をよく混ぜます。お手軽調味料で簡単料理レシピ スパイスレ...

プラム咲いたよ。お弁当。

プラムの花が咲きだし、ミモザも満開。ユキヤナギとレンギョウの坂道。畑では空豆が花盛り。もうじき猿よけの網をかけなくては。赤ちりめん高菜。茹でると茹で汁が赤ワイン色に染まります。味はくせのない小松菜のような感じ。先日はナムルにしてからキンパ(韓国のりまき)に入れました。今日は土曜日ですが朝から雨。こどもの入学説明会などがあり出掛けるので、パンはお休みしてお弁当だけ納品します。火曜日までのお弁当...

◆関西泡盛同好会～KKRホテル大阪で一杯♪～

大阪の森ノ宮です。駅から西へ徒歩15分ほどの位置にありますKKRホテル大阪で関西泡盛同好会のメンバーが集いました。会場の部屋からは大阪城が夕陽に輝き美しく見えます。昨年の例会の反省会を兼ねた会でした。大きなテーブル2卓程入るこじんまりとした部屋です。本日のコースメニューはこんな感じです。前回の例会ではお疲れ様でした。乾杯～♪まず、最初に出てきたのが、スモークサーモン。薄切りで身も美しく柔らか...

むず痒い．．．と野菜たっぷりおうちごはん

花粉が飛び始めると、顔が痒くなります。マスクをしているのもあってか、軽い症状で済んでいたのですがここ最近、むず痒さが増し、プラス鼻もむずむずして、やたらとくしゃみが出ます。これ以上ひどくならないように、お薬を貰ってきました。目に見えないけど、きっとたくさん飛んでるんでしょうね。やだわぁ～((+_+))＊＊＊さて、気を取り直して＾＾おうちごはんです！この頃、野菜をあんまり食べられていない気がす...

中華弁当＠青蓮

2023年3月8日（水）水曜日はちょっとがっつりしたものを食べようと思い、中華弁当を買いに行きました。お肉の気分（だったのかな?）で選んだのは、辛いタレのかかった鶏のから揚げです☆私にはそれほどの辛さではありませんが、鷹の爪も入ってるし、そこそこ辛いのかも（笑）茹で落花生の副菜がちょうど良い箸休めです

子持ち高菜

昨日アップしたビーツなどと一緒にいただいた子持ち高菜 葉は高菜のようなピリッとした辛みがあり、太い茎からいくつも生えている小さな脇芽を加熱するとブロッコリーの茎を甘くやさしくしたような味になります 生で漬物にしても、茹でても炒めても美味しい野菜です 脇芽部分はお浸し、胡麻きな粉豆腐ソースがけに 中間の小さめの葉は練り柚子塩和えに 外側の大きな葉は胡麻油炒め、豆腐炒めにしました 一緒にいただ...

わかめ漁

わかめ漁のお手伝いに行って来ました採れたてわかめを干しわかめと塩蔵わかめにするためにめかぶとわかめを切り分けわかめ干しお次は塩蔵わかめの下準備わかめの茎と葉を分ける作業初めての体験で教えてもらいながら黙々とお手伝い☺︎茹で上がるわかめをみなさん手際よく捌き作業が終わったらご褒美のめかぶしゃぶしゃぶ✨大きな釜でめかぶをゆらゆら鮮やかな緑に変わりゆく姿にときめきながら丸ごと頬張るうーーん！美味い...