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料理王国12月号掲載、アカデミーサロンに参加させていただきましたさせていただきました

自由が丘の料理教室“サロン・ド・キュイジーヌエッセイエ・ヴ”藤山朗子（ふじやまあきこ）です。雑誌【料理王国】2022年12月号のシェフに聞く、料理王国アカデミーサロン～vol.6～に参加させていただきました。料理王国アカデミーサロンは、生産者・トップシェフ・料理家の三者の交流を深め、互いに刺激し合い、ともに料理界を盛り上げる、というコンセプトのもと実施されている企画です。今回は、八丁堀にある...

藤山直美 喜劇特別公演 & 阪急ミッフィー列車 10/7 南座

10月7日、雨の中☔️京都南座での「藤山寛美三十三回忌追善 喜劇特別公演」に行って来ました。https://www.shochiku.co.jp/play/schedules/detail/minamiza_20221001/ロビーのテーブルには「ロビーでの飲食は禁止、客席で黙食ください」との貼り紙が🤔少しずつ色々なことが緩和されてきていますねぇ。。藤山直美✖️松竹新...

ワインセミナー@吉祥寺 のお知らせ

朝夕涼しく、気分はすっかり秋ですネ。自由が丘の料理“サロン・ド・キュイジーヌエッセイエ・ヴ”藤山朗子（ふじやまあきこ）です。本日は、ワインセミナーのお知らせです。・・・・・・・・・・・・・・・昨年から、2カ月に1回の割合でワインセミナーの講師をしています。数年前にソムリエ試験に合格し、いつものレッスンでもワイン好きな方にも楽しんでいただけるようなセレクトを念頭にワインをご用意しています。でも...

2022年9月＆10月、秋のレッスンメニュー｜“サロン・ド・キュイジーヌエッセイエ・ヴ”

ご覧になって下さってありがとうございます。自由が丘の料理教室“サロン・ド・キュイジーヌエッセイエ・ヴ” 藤山朗子（ふじやまあきこ）です。暑さもそろそろ後半戦、体調崩さず元気に乗り切りたいですネ。2022年秋のレッスンメニュー（9月・10月）をお届けします。・・・・・・・・・・・・・・・9月は、「秋の気配を探す、フレンチおうちごはん」ワインは、シャルドネのオレンジワイン（北海道）を予定してい...

7/13～≪特別割引あり！≫藤山寛美三十三回忌追善喜劇特別公演＜新橋演舞場＞

7/13～≪特別割引あり！≫藤山寛美三十三回忌追善喜劇特別公演＜新橋演舞場＞喜劇王と謳われて多くの人々に愛された藤山寛美。三十三回忌追善にあたり、藤山直美と、藤山寛美ゆかりの出演者が、喜劇への思いを受け継いで演じる笑いと涙の人情味あふれる舞台にご期待ください！●出演『愛の設計図』渋谷天外藤山扇治郎曽我廼家八十吉曽我廼家玉太呂井上惠美子髙田次郎曽我廼家文童『大阪ぎらい物語』藤山直美林 与一西川...

2年ぶりに開催！本多シェフのフランス料理講習会

みなさまゴールデンウイークいかがお過ごしでしょうか？自由が丘の料理教室“サロン・ド・キュイジーヌエッセイエ・ヴ”藤山朗子（ふじやまあきこ）です。連休初日、じつに2年ぶりに特別レッスンを開催しました。教えて下さったのは、かつて神楽坂にありましたフランス料理店“sans facon（サン・ファソン）”オーナー・本多秀行シェフ。今回で19回目になる特別レッスンです。今回のメニューは、１．シシリー風...

藤山神社（佐世保）

大藤の方は、まだまだでしたが、拝殿前の白藤は咲いていました。鳥居の側の日当たりが良い場所は少し咲いてきています。こちらは昨年の写真

2022年5月と6月のレッスンメニュー（自由が丘）

今年は桜がきれいでしたネ。そして、花冷えもようやく去り、春らしくて気持ちの良いこのごろ。自由が丘の料理教室 “サロン・ド・キュイジーヌエッセイエ・ヴ” 藤山朗子（ふじやまあきこ）です。5月と6月のレッスンメニューをお伝えいたします。5月は、『南仏に行った気分になれるメニュー』ちょっぴりピリ辛でニンニクマヨネーズとトマトがやみつきになる“イカのセート風見込み”をメインに、なかなかお目にかれない...

11/28（日）レッスン日程を追加しました

自由が丘の料理教室“サロン・ド・キュイジーヌエッセイエ・ヴ”藤山朗子（ふじやまあきこ）です。肌寒い日が続きますネ。お風邪を召されませぬように、1枚はおってお出かけ下さい。先日お知らせをしました11月・12月のレッスンに、ご予約下さった皆様ありがとうございます日程によりキャンセル待ちをしていただく状況になりましたので、追加レッスンを下記開催することになりました。（メニュー詳細は、下のリンクより...

2021年11月・12月のレッスンメニュー（自由が丘）

急に秋が戻ってきましたネ。収穫の秋、食欲の秋、楽しくお過ごしになれますように2021年11月・12月のレッスンメニューをお知らせいたします。本当にもう年末なの？とも感じますが、今年もご自宅で再現していただきやすいメニューをご用意しました。ご予約は記事中のボタンからネット予約が便利ですが、ＬＩＮＥ・メールでご連絡下さってもＯＫです。先着順でお席を確保させていただきます。・・・・・・・・・・・・...