エキサイトブログ

11月27日土曜日

今日は、OBの中学生も参加してくれ、寒空の中、充実した練習になりました！！壁けり、ダッシュ、パス、シュート、とコーチの声に耳を傾け、サッカーのノウハウを一生懸命吸収している様子でした。練習で身体を動かすのも、休憩中のお喋りも、楽しい登西FCです。次回は、12月19日土曜日9時から、体験会をします。是非たくさんのお友達、参加して下さいね。

空

昨日は雨でしたが、晴れました。雲がなんかすごいですね。深作川に映る雲。あっちもこっちも怪獣みたい。夕方、西の方はすごい曇り。東の空は、ほとんど雲がありませんでした。

世界かんがい施設遺産

今々は二拠点生活をしていますが、その両方のすぐそばに世界かんがい施設遺産があります。見沼代用水は、2019年に登録されています。100年以上経過した施設が対象なので、日本でいえば江戸時代の人達の苦労の後ですね。山梨県北杜市は、2016年の登録です。世界中で107施設しか無く、そのうち42施設が日本です。主に米作を古くから行っている国（アジア）が上位ですね。

会員様へガートィハイ通信お送りしました

会員様へ毎月ガートゥハイ通信という会報を会員様へお届けしています。内容は、主にレッスンの内容と、私のぐだぐたの話とレシピであったり、コラムであったり。2021年はアジアな話というコラムを書いています。今月はベトナムの「アオババ」とうお洋服の話です。上下おそろいでテロンとしているナイロン系で作ります。オーダーメイドなのよ（笑）でもパジャマに見えること多し（笑）近年はきっと着る人は減っているけれ...

カオマンガイレッスン

ngatu2（ガートゥハイ）料理教室の詳細や申込みはコチラをご覧下さい★人気のタイ料理コースは全部で７回。２ヶ月に一度奇数月開催中です。コロナなどで変更の場合もありますが、一年と１ヶ月で一周します。先日はカオマンガイがメインのレッスンでした。上海鶏飯、海南ライス、コムガー、チキンライス、カオマンガイどれも国は違えど基本は同じです。アジア各国にある似た者同士の料理、1番の違いはタレですね。個人...

ガートゥハイ通信5月号お届け済みです

ガートゥハイ会員様 ガートゥハイ通信５月号お送りしました。バインミー屋台のおばさまバインミー最近はお店が増えて、バインミーって何？？と聞かれることは少なくなった気がします（笑）今月のアジアな話は#猫と長崎と沖縄とインドネシアです# 六月の会員様先行予約は５月１日２０時からです。 ６月はパイナップルケーキ、初心者向けは、キーマカレー、ベトナムバインミーと王様サラダ、didiドーサとまみコラボな...

好きと嫌いがくっきりわかれる料理

ngatu2（ガートゥハイ）料理教室の詳細や申込みはコチラをご覧下さい★4月のタイ料理レッスンはとある生徒様のご希望の料理でした。しかし、この料理は見た目がダメな方はダメなのだと身にしみた料理でもありました笑豚足煮込みごはんです。カオカームーといいます。カオが米カーが足ムーが豚だから直訳では豚足ごはん豚足というとひいてしまうかたもいるかもしれませんが、トロトロのコラーゲンが美味しいのです。揚...

3月が終わりますね。

3月の最後のレッスンはスィートチリソースを使った料理でした。1瓶買ったけれど、使い道がわからなくて、冷蔵庫の隅にずーつとある！とよく聞くスイトチリソース。これをいろんな使い方できるのよをお教えするためのレッスンでした。エビチリ、ホタテのマリネ、一番驚くのは豚の角煮かもしれませんね。この出来上がりの料理を見ただけでは、あの調味料が入っているとは思いませんね。好評だったのは、いかくんのお惣菜や切...

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ガートゥハイ通信4月号お届けしました

桜も咲き始めましたね。ガートゥハイ通信4月号お送り済みです。4月のアジアな話題は王様のお味5月は台湾で習ってきたままあたためてた企画です。台湾で愛されている沙茶醤（サーチャージャン）」をご存じでしょうか？お魚の旨味に辛み、甘み、スパイスを加えた調味料です。これを手作りしましましょう。もちろん持ち帰り分ありますよ。これを使った料理の試食もありますよ。会員様先行予約は4月1日20時からです。また...