エキサイトブログ

最近ハマったご飯のおとも。山わさび！

この間、社長に「辛いものは大丈夫？」「これ美味しいから食べてみて・・」と頂いた北海道産「山わさびの醤油漬け」なぜ北海道かな？水がきれいなところであれば、北海道でなくても、わさびは取れます。ただのわさびではなく、山わさび？これが山わさび他に情報は・・とググってみると、・・あ〜ぁ！ローストビーフに添えられている、あの「ホースラディッシュ」でした。「西洋わさび」とも呼ばれていて北海道では「山わさび...

ほたてで夕食

菜食市場でほたてを購入お魚屋さんに氷漬けにしてもらって持ち帰りましたとーちゃんに殻から外してもらいました肉厚のほたてヾ(〃^∇^)ノわぁい♪スキレットでバター焼き殻にのせたまま直火焼きゆずこしょうをのせて頂いたり生より熱を通すと甘みが増します半生くらいが一番美味しいです。三陸の海の幸を美味しくいただきましたご馳走様でした

今季初の冷やし中華

昼食用のご飯の準備タイマーのスイッチを入れた後で「お昼は冷やし中華にしょうか」って鶴の一声卵の薄焼きだけでもしておこうかと卵を焼いてホッこれさえしておけば良し先にとりかかってと言う合図でもあります腰を下ろしたのはもう１１時半過ぎてます１２時過ぎるともうお昼だぞーって声がかかりますから・・・・・・タマゴさえ冷えていれば後の具は手早くカット急きょのメニューにはあるものだけの簡単具材だけアッ今日は...

パイ包みのオニオンスープつけ麺 / くろす / 大和高田

大和高田［くろす］は、創業400年［ヴェルデ辻甚］が手がけているラーメン店。フレンチっぽい限定のつけ麺狙いで浅い時間に訪問。さて、一日限定5食にありつけるのか。↑ラーメン店のようでラーメン店でなさそうな佇まい。新メニューのカニまぜそばに走る人も少なくないだろう。そしてつけ麺は値段が値段だ。暖簾をくぐり券売機をみる。どうやら限定メニューのボタンは灯っている。よっしゃあ！急いでいるというのに店内...