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3/18 桜咲く

連休を頂いて木更津のソングバードビールさんといすみ市のチーズ工房イカガワさんを訪ねてきました。千葉の方がうっすら寒いのか満開の木蓮と白木蓮があちらこちらで見かけて嬉しくなりました。鎌倉ではもう散ってしまっているから。きのう暗くなってから帰ってきたら、近所の桜がちらほらっと咲いている。やっぱりこっちの方がちょっと暖かいみたいです。連休前にパンとリエットを焦がしてしまったため本日仕込みめちゃ多め...

【服部麻加のグラスクレイ®シスセゾン講座】生徒さんの作品です♪

こんにちはヴォーグ学園天神校です。生徒さんの作品をご紹介しますね▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼服部麻加先生『服部麻加のグラスクレイ®シスセゾン』講座今回はなんとも美しい、兜。洋のデザインで和物を作るとは！盛り上がるレリーフ調の仕上がり。気品あるカラーも素敵。本体も装飾もクレイで。生徒さんのリクエストでもあったようですよ。こちらはバッグの持ち手にシックなカラーのカメリアを装飾します。写真ではわか...

住所

新商品の赤ワインをご紹介させていただきます。A.O.C.Haut Médoc（オー・メドック）2017。フランス/ボルドー。メルロ50%、カベルネ・ソーヴィニヨン50%カシスなど黒系果実を軸に、ドライハーブ、香辛料、葉巻と燻製の香り。時間が経つとなめし革の香りも。味わいは、適度な熟成感と果実の甘味。タンニンは程よく、酸が最後を締めてくれる。若い頃に初めて飲んだ、ボルドーワインを思い出す「ザ・...

本日のグラスワイン＆もろもろ

あまりにも暇なんで普段簡単にやることに手間をかけてみるシリーズその１。超久しぶりの友人から予約が入ったので彼女が好きだったこの根セロリのグラタンでチャレンジ。前職からのお付き合いなんでもう四半世紀なのか💦さっと作ることも可能ですが学生時代のレシピを思い出して作業開始。ちゃんと作ると下準備に３０分。滅多にしないファリネなんかもしちゃいました（笑）アルミ箔を被せて湯煎で９...

美しいガラス

本日は午後1時からの開店となります。ガラスをフランスとスウェーデンから。ワインボトルとタンブラー。ボトルはよくある感じに思われる方もいるかもしれないが、いやいや、それは細かいところを見てないということ。確かにないことはない形のワインボトルですが、首の細さ、ガラスの薄さ、そんじょそこらにあるわけではない。ピンの逸品です。フラジャイルさと際立つ美しさのあるボトル。17世紀末〜18世紀初。実物を見...

金融危機もデジタル管理社会の第一歩なの？

次々と色々な事が起きますので今日は２回に分けます。日本のメデイアでは黒海で米国のドローンとロシアの戦闘機が接触しドローンが墜落したと米国の動画を流しています。ロシア政府は昨年初めにドローン対策として「ジャミング、無線妨害」を発表しています。わざわざ高価な戦闘機を衝突させる事は無駄な費用が掛かります・・・・燃料を掛けて邪魔は解りますが・・・・。動画の編集、偽造の技術は米国にとっては造作もない事...

寧波旅遊 最美寧波等你哦9

寧波有“若要夫妻同到老，梁山伯廟到一到”的諺語。 現梁祝故事以電影、戲劇、曲藝等各種藝術形式流傳，範圍非常之廣，涉及並流傳到歐美各國，被稱為東方的《羅密歐與朱麗葉》。寧波佳旅遊季節寧波氣候宜人，四季宜遊。春季五月楊梅正滿林，慈溪楊梅名冠天下，一年一度的楊梅節。在距離慈溪市南5公里的楊梅主要產地橫河鎮舉行，遊客可登梅山，采楊梅，喝楊梅燒酒。夏季松蘭山沙灘環山面海，山海相連，有沙灘休閒、海上運動...

原因は？？

昨夜のＷＢＣの試合を見ながら、日韓関係の改善問題や米国に次ぎスイス中央銀行の資金拠出（邦貨で７兆円余り）の意味を考えて居ました。野球の試合は日本が快勝しましたが、金融機関の倒産には・・・別の意味が有るのでは？とメデイアで報道されない裏が有りますね。ウクライナ戦争ではポーランドの大統領が自国のソ連時代の戦闘機（ミグ）をウクライナに送ると・・・穴埋めは型落ちの米国製戦闘機の様です。軍産複合体は大...

3月16日@銀座のビストロ

仕事からいったん帰宅し、友達とのご飯に出かける。銀座の、グラマシーテーブルという、初めて行くビストロ。三原小路あたりです。シックでシンプルな大人な内装。突き出しのポタージュ、一口。いちごと、メロンみたいな野菜(マクワウリの一種だと思うのだけど、もっとおしゃれな名前だった。忘れた。)トリュフたっぷりのオムレツ！お店の名物らしい。美味し！中にもトリュフたくさん。鴨のコンフィ。鯖とフォワグラの炊き...

新メニュー

ある日のランチ久しぶりに東京インテリアの中のCaféで、、トマトソースのハンバーグを注文したら終了していてロコモコプレート（正確な料理名忘れました）に変わっとのことではそれを♪どこがロコモコ？ソースはデミグラスのような(^O^)でも美味しゅうございましたご馳走様♪新メニューと言えば海ほたるにあるレストランに久しぶりに行ってみたらメニューが変更になっていてナポリタンがなかった('◇&...