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お雑煮

お雑煮やおせち料理は、ルーツは、どちらも中国のようですが、日本本土の神道を基とし、地域ごとに違いを生じながら今に受け継いできたお正月にいただく日本料理です。お雑煮に入れる具材は、各地によって、歴史的なことや特産物、縁起担ぎなどから違いがあり、私が住む県であっても各家庭により小さな違いはあると思いますので、我が家のお雑煮をご紹介いたします。愛知県のお雑煮といえば、おすまし仕立て角餅(焼かずに煮...

元旦は１日中「おうち晩酌」

１月１日 元旦の「おうちごはん＆晩酌」曇り空だったけど雪はサラッとしか積もっていない元日の朝「今日なら飛行機は飛んだよね～」と。私はそのまま起きて、皆さまのブログへ訪問夫は寝室でＴＶを見ながら、１１時に起き上がってきました。「まずは雑煮だね♪」夫は「オレはまだ要らないよ」と。私も、お餅は小さいのを１個。あと、義両親の仏壇と、私の両親の写真の所へも＾＾私の大好物の「飯寿司」が届きました。若パパ...

お雑煮

世間では一応「喪」期間の私ですが私の真理で「喪」は存在しません。でも、今年はお節は控えめお雑煮いつもの倍のお椀でいただきました。昨年のお正月は、とにかくそれどころじゃない状態でお酒は封印していたので昨年呑むはずだったお酒をこのお猪口で3杯だけいただきました。この世とあの世は次元は違えども同時に存在します。亡くなった人はこの世からは去りますがあの世で誕生するのですなので、この次元でのお別れはし...

凧揚げ風景

正月二日目。何度もblogで触れていますが、二人とも同郷なので正月のお雑煮は小豆入りの善哉です。つれあいの料理の画像をblogにアップするのはNGなのでイメージで。(^^)▼垂水健康公園ではやや風があり凧揚げが見られます。▼昨日よりやや寒く、ファミリーテントはみられませんでしたが、家族連れで賑わっていました。▼ 歩数は9,000歩。

新年2023年

新年あけましておめでとうございます！本年もよろしくお願いいたします。お節は毎年、お隣さんから差し入れていただいています。なんて幸せ者！！もう完全に甘えてます❤お雑煮は関東風で、「つよし流自然農の玄米餅」が徳島へ来てからの定番になりました。この玄米餅は美味しすぎて、飲み込みたくない。。笑お正月くらいは、日本酒！ってことで、鳴門の「松浦酒造」さんの、純米吟醸の生酒【RIN】！これは、発酵の微炭酸...

朝はお雑煮と残り物で・・・

左のお椀はかつお節も青海苔もかけずすっぴん雑煮具材は牛蒡・蓮根・小芋・大根・ゆり根今朝は金時人参を入れず夫が育てた彩誉という品種の人参を～右のお椀はかつお節と青海苔をまぶしたお雑煮お餅は夫々２個ずついただくお出汁は茅乃舎の野菜だしお味噌は白味噌これだけで十分お腹がいっぱいになったが残りのおせちも少し頂くだけでもうこれ以上食べられへん～２日目も自宅で籠り夫は年賀状を書いていた私は明日カフェに届...

今年もよろしくお願いいたします

２０２２年の終わりから２０２３年の始まりはお姉ちゃんチで年越しみんなと会ってワイワイ楽しい始まり２０２３年も怪我や病気以外は何でも楽しんでボチボチいきまっしょい富士山と福(河豚🐡)のお箸置きで２０２３年我が家の家ごはんスタート

お腹の中のしあわせ

元旦いかがお過ごしですか？お雑煮も、いつもの。。。なのですが今年のお正月はいつもと違うお正月。お正月1日だけ、帰ってきた娘のお腹の中にはかわいらしい命が宿っています。なので、いつもの家族プラス小さい命ちゃんで迎えました(^^)。朝、お雑煮を作ってもう出すところで思い出したのがネットで見た、かまぼこの飾り切り。焦ってやったのでいびつ。。。(￣▽￣;)ウサギに見えるでしょうか。後で私の妹に、LI...

Getting started of the year 2023@Yokohama

種々の状況に鑑み、今回も富山への帰省は諦めた。今年の雑煮郷里の母親は秋口に骨粗鬆症から来る圧迫骨折で入院・手術した。その後の経過は良好だったが入院生活が長かったことから専門病院でリハビリとなった。ところが先月初め、そこで大規模な院内クラスターが発生し母親も陽性判定を受けた。症状は軽かったのだが事情が事情だけに面会は謝絶で当面の退院は無理とのこと。昨年に引き続き横浜で年越しをすることに。正月の...

2023年・明けましておめでとうございます♪

明けましておめでとうございます2023年幕明けしました＾＾旅先より高知県桂浜で初日の出を見に行きました初日の出を見るのはもう何十年ぶりです（笑）初日の出を見た後はおせち料理は、ないけどキャンピングカーの中でお雑煮を作ってお正月気分を味わいました＾＾かつお出汁にもち菜（小松菜）かつお節のシンプルなお雑煮です引き続き、旅を楽しみます今年もどうぞ宜しくお願い致します＾＾☆おまけ☆久しぶりに新しい動...