"鯖(サバ)" の検索結果 932 件
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冬からお住まいのカメムシ殿
2023年03月12日「今夜の夕飯」鯖の浜焼き水菜・ 豚肉のはりはり鍋ご近所さんから「伊勢の鯖の浜焼き」を頂く鯖の竹串刺しの姿焼き上手く竹串が刺さっているなぁ・・。美味しくいただく。夕飯は最後の水菜を良いとこどりしはりはり鍋・・冬の間エアコンの室外機の下で越冬していた大きな綺麗なカメムシが10日から這い出し日向ぼっこしている。カメムシの臭いはたまらないので摘まみ捨てることもできないどこかへ引...
2023/03/13 05:10 - 今夜の夕食 -
いかすみポテトコロッケ
パスタ用の「いかすみソース」を蒸してつぶしたじゃがいもに混ぜて「いかすみコロッケ」作りました。断面図見事に黒い!黒いからどうよ?って話なんですけど・・・シンプルに美味しい小やりいかの身もはいってますよぉ~~~!鯖の味噌煮いつからかわからないのですけど・・・鯖の味噌煮には「大根おろし」を添えるようになりました。小さいおかずかぼちゃの炊いたん、ほたるいかとわかめ、ひじきおこうこたけのこごはん新物...
2023/03/12 18:00 - 登志子のキッチン -
鯖の味噌煮
今夜の二人ご飯は鯖の味噌煮。臭み抜きのため鯖に熱湯をかけた後のザルの後始末が面倒で。。。最近は鯖を焼いてから味噌煮にしています。焼くと煮るよりも高温になるので臭みが抜けるそうです。近所の八百屋さんの大きなポンカンがとても甘くて美味しいので次男と毎日食べているので買い溜めしています。笑夕食の後にミックスナッツの黒砂糖絡めと米粉とオートミールのクッキーを焼きました。クッキーやケーキは材料を見れば...
タグ: 鯖の味噌煮 -
今日は付いてないよ 2/2
お休みだった阿弥陀寺を後にしてチョット早いけど、ランチタイムへ。鯖街道R367を朽木方面へと北上。このクネクネで一気に高度を上げていく。 やって来ました、「クツキルート 367」いかにもライダーズCaféポイ店名。しかし、「OPEN」て看板出てるけど店内に人影、明かりなし。クローズ???日曜日10:00AM開店とネットには書いてあったけどな~これはちゃんと調べたのだが? 春になったら又来よう...
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鯖の塩焼き・炒りどうふ・ビーフソテー
塩をふり、グリルしただけのシンプルな焼き魚の日人参、ごぼう、菊芋の根菜を混ぜて炊いた根菜炊き込みのご飯、味付けは一歳なし。我が家のお魚の日の決まりのポテサラも、ちゃんとあります。牛肉のオニオンソテー、ローストビーフの残りで作る副菜。ステーキソースで炒めた玉ねぎとスライスしたリースとビーフをサッと和えるだけ。もう一品は炒りどうふ。王道のレシピはこちら→(白ごはんCOM)我が家は毎度、玉ねぎをた...
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綿の国星
大島弓子さんの作品が大好きで今も大事にしている。読んでも読んでもまた読んだ。大島さんの猫の作品。綿の国星全4巻サバの秋の夜長大きな耳と長いしっぽチビ猫の成長、猫とヒト社会。サバの淡々としたところも好きだ。これを読んで幾年も経ってから、猫との同居をすることになって、ああ、そうだ、こういうことだったのか、思い当たることがある。いざ猫と暮らす日のための予習をしていたみたいだ。愛猫が昇天してしばらく...
2023/02/24 11:04 - はれ、のちくもり -
上手に焼けたステーキ
昨日は水彩画教室が有り帰宅後に夕食作りです。という事で予め牛ステーキと決めていました。帰宅後にまずはガーリックチップを作ります。牛肉から余分な牛脂を切り落としてその脂でじっくりと炒めます。続いて塩・胡椒をした牛肉を。レア寄りのミディアムレアに仕上がりました。私は1枚の半分を。息子はステーキは自分で焼くとの事で、1枚+私の残り半分を焼いて食べていました。こちらはランチに戴いた塩サバ。大根おろし...
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宮城県河北町食堂亀鶴(きかく)
宮城県石巻のちょっと北ぐらい、河北町にあります、食堂亀鶴(きかく)に行ってきました。このお店は、孤独のグルメの撮影にも使われたお店でもあります。期待いっぱいに車を走らせました。その昔は活気があったであろうメインストリートです。食堂亀鶴到着です。なんともいい感じです。私が大好きなタイプの店構えです。ネットには載っていないことなのでびっくりしたのですが、食堂亀鶴の向かい側には、ウェディングプラザ...
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木曜日なのにヤサグレ、、、😱
こんばんは^_^金曜日になる前の日、いわゆる木曜日ね。ヤサグレてますから←冗談🤭晩御飯は手抜きです^_^チンのみ😱大好きなサバであります^_^栄養バランスを考える私。野菜いっぱいの味噌汁をそえました^_^他にも食べてます^_^明日は穏やかに過ごせますように^_^皆さん、引き続き素敵な時間をお過ごしくださいね^_^
2023/02/17 07:17 - bondgirlの映画と日々の出来事^_^タグ: #鯖定食 -
鯖を使って調理をする
今日はもう少し天気が良く気温も上がるかな?なんて思っていたのですがそうでもなく少し残念。先日ネットスーパーを利用した話を書かせていただきましたがその時冷凍の調理済みのサバを注文いたしました。もうすでに下ごしらえをして切り身の状態になっているので内臓等の廃棄物が無くとても扱いやすかったです。三切れは生姜をきかせ味噌煮にして後の二切れをさらに半分にして四切れにし南蛮漬けを作りました。南蛮漬けは翌...
2023/02/13 00:34 - 月寒のひつじ