エキサイトブログ

Rimuさんのクリスマスツリーミニフレーム

まだまだ暖かい晩秋。こんにちは、keikoです。先日、「相模大野アートクラフト秋の市」へ行ってきました。Rimuさんにお会いするために！Rimuさんのお店へ伺うとお客さんがたくさん！久し振りにお会いしたので、ついつい長話をしてしまいました。そして↑のクリスマスツリーのミニフレームを購入しました。欲しかったんです～これ。かわいいですよね～。他にもかわいい色柄のものがあったのですが、吟味に吟味を...

パリ13区で日本酒・熱燗by家飲み

View this post on Instagram 寒い日は、燗酒つけて差しつ差されつ。。。憧れますが、一人で実現しました👍🏻😂 * #sake #nihonshu #sakechaud #atsukan #kuromatsuhakushika #junnmaiginjo #sas...

京都の紅葉はいかがですか？

おはようございますキッチンのKeikoです。この日曜日は友人が京都に来ているので日曜日のキッチン分の仕込みを前日に頑張って（試作のおからメニューなど）本日はお休みをいただき小京都へ友人を案内してまいりました。小さな小さな神社ですが七五三まいりのご家族連れなどを見かけほのぼのとした時間を過ごすことができました。季節のうつろいを紅葉の色づき加減で感じることができるこの秋の一日を貴重な時間としてと...

京都中央市場の食彩市

ご無沙汰しております。キッチンのKeikoです。母の入院からしばらくお休みしてさせていただいておりました。皆様お元気でいらっしゃいますか？久しぶりにキッチンにたたせていただいてお客様からお声をかけていただけるのはとても嬉しいことですね。本当に光栄です♪今日も地下二階のマイキッチンをご利用されているお客様があまりにりっぱなお魚をお料理していらっしゃるのでノコノコおじゃまして教えていただきました...

猫ちぐら作ってみた

10月なのに30℃て…！こんにちは、keikoです。前回の投稿から、西日本での水害、北海道での地震、猛烈な台風の上陸…いろいろな事が起こりました。被害に遭われた方々にお見舞い申し上げます。また、亡くなられた方々にご冥福をお祈りいたします。これはいよいよと思い、防災バッグを真面目に準備しました(遅いですね…)。しかし台風24号は本当に怖かったです。家の窓が取れるかと思いました。何はともあれ、被...

第1回モーリスクッキングクラス終了しました

来日していらっしゃる異国の皆様に少しでも日本を楽しく過ごしていただくための企画として第一回モーリスクッキングタイム開催させていただきました。私がこれまで祖母の代から語り伝えられてきた『食』に関する歴史はいろいろございましてそれはそこに嫁いできた母によってさらに完璧なものになりました。母は子供の頃京都の建仁寺の庭を遊び場にする地域で生まれ家に魚やさんを呼んで魚をさばいてもらうほどのお料理好きの...

初秋の候～少し涼しくなりましたね

五山の送り火が終わり各町内で地蔵盆などの行事が行われる候となりました。夜風が心地好いです。母の入院先は京都市内から車で約１時間半。そこまで行くとついでに海まで行っちゃおうか！って足を延ばしたくなります。宮津まで行っちゃうとエアコン入れてる車内温度より外の温度の方が涼しくって驚きました。…と余談はさておき今日のモーニングでは初めての試みとしてホンモノの「梅干し」を提供させていただきました。私の...

今日はモーリス夏祭り

いつも週末、モーニングビュッフェにてお目にかかっておりますkitchenのKEIKOです。８月になりましたね🎵盆地の京都は夏暑く冬寒いそんな京都にたくさんの観光客の方にお越しいただけるのはとてもありがたいことです。お盆前ではございますがモーリス夏祭り本日18時より開催いたします。夏の風物詩屋台の味が出せるかな？お酒大好きな私が夜にkitchenに入ると『居酒屋モーリス...

キッチンのボス！セバスチャン初登場♪

Keikoのクッキングブログにこれまでキッチンのボスセバスチャンのご紹介をしたことがありませんでしたね。たいへんお待たせいたしました！満を持しての登場です。彼はとてもシャイでデリケートな方なのですがキッチンブログを掲載するにあたり全面的に許可をくれましたし土日のメニューなども自由に扱わせてくれるとても許容量の広いボスです。キッチンではパティシエだけあってケーキ創りでは他のスタッフとは比較にな...

夏のメニュー

夏真っ盛り♪一瞬でも外に出ると“ジュッ！”って音が聞こえそうなほど全国でも最高レベルの京都の気温……。何だか申し訳なくて少しでも涼しい思いをしていただければと日々知恵をふりしぼっているスタッフ一同です。そのおかげでしょうかキッチンのボスセバスチャンがアイデアを出したバナナミルクシェイク♪オーダー入りました♪しかも２日続けて！美味しそうでしょ♪うまい具合にミントの葉っぱを頂いていたのでグッドタ...