エキサイトブログ

“NEW KIDS ON THE BLOCK”♪

こんばんは、吉塚です！！本日もご来店ありがとうござました。いよいよ迫ってまいりましたこちらのイベント【Clothing Antiques NoT x Meltingpot by Lakeman】6/17(日).18(月)の、2日間当店でも非常に人気のアンティークビーズアクセサリー「Melting pot by Lakeman」それを手がけるヒカル氏をNoTにお招きして、二日間限定でPOP ...

周辺光量について

周辺光量についての、いろいろな話。「デジタルのセンサーは斜めからの光を取り込められないので周辺が暗くなります、とくに広角ではそうです。」「周辺光量落ちは開放で目立ち、絞り込むと改善されます。」本当に取りこめないほど、斜めになるのかぁー？絞り込んで、全体の光量が減るのに改善されるのかぁー？周辺光量落ち・周辺光量「減光」の言葉に惑わされるだけじゃないのか？「周辺が減光」ではなく「中央が明るい」の...

new moon

やっと画像が載せられたので投稿☺︎先日 龍崖山リベンジしてきました〜〜😋高尾山の半分？位の高さと聞きましたがなぜにこんなに辛いのか…リベンジしてみて思ったのは、一度登ってまた降りて登るというところがあるから？いやいや、とにかく！有酸素運動不足！💦持久力なし💦体力なし💦ひーっ。思い返せば、一度目は龍...

手作り餃子

週末のアジア食材店で買った餃子の皮を使いました。日本の皮より結構しっかりしていて、作りがいがあります。豚ひき肉も中国系のお肉屋さんで買ったものですが、なんだか味がいまいち。生姜や白菜も入れたのですが、なんというか海外で食べる餃子のお肉にありがちな、特有の味と硬さ（団子っぽい）があり。なんでだろう。副菜はナスともやしの和え物。これ、エノキでやりたかったーーーー。

ランドリールームのペンキ塗り

ようやくランドリールームのペンキ塗りを開始。引っ越した時からずーーーーっと気に入らなかったこの緑色。ようやくサヨナラすることができます。前の住居人、なぜかこの緑色が好きなようで、ランドリールームの棚、トイレの壁、バスルームの壁、と全てこの緑なんですよね。もう本当に苦痛でした（笑）。床のタイルシートも変えることにしたので、その前にペンキ塗りをしよう、ということで週末にスタートです。選んだ色は、...

愛原藤子さん(2012年02月24日 Part15)

2012年02月24日 Fresh!PhotoSessionSONY α900 Minolta AF50F2.8Macro new

Slow Food のラムチョップ

さて、一晩冷蔵庫でマリネしたラム（子羊）が準備できました。ロテト（低炭水化物のポテト）とパースニップの上に、ラムを置いて210℃でまずは15分。その後、温度を落として20分ほどオーブンで焼いていました。オーブンから取り出したあとは、さらに15分程アルミ箔をかけてお肉を休ませます。ステーキでも、ローストポークでも、とにかくこの休ませる工程は必須。これをすることで肉汁が出てくるのを押さえるのです...

Fast Food vs. Slow Food

週末のディナー。スーパーで買ったラム（子羊）をオーブンで焼こう、とDamianがレシピを調べてました。そしたらなんと、ハーブやガーリックをお肉に付けて一晩置かなくてはならないとのこと。。。そこで急遽この夜はすぐに食べれるNZのサーモンとなりました。簡単に調理できる君のサーモンはFast Food、僕のラムは手間がかかるからSlow Foodだね、とのこと。ラムは全てDamianにお任せとなっ...