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台湾麺料理の代表牛肉麺！高雄で大人気「港園牛肉麺」

台湾グルメ、麺料理カテゴリから挙げてみようとなったら、挙げられるだろう麺料理の一つが牛肉麺かなと思います。私が初めて食べたのは、本場ではなくて新宿高島屋にある鼎泰豊で、看板メニューの小籠包とのセットで頂きました。牛肉がどかんと乗っているけれど、脂っぽくなくて意外にあっさり食べられるなぁと思いました。今回、高雄でお昼ご飯を食べるにあたり、色々調べてみたら港園牛肉麺（Google Map→☆）と...

ラーメン

ラーメン

麺道蘭

青森市西バイパス、西郵便局近辺には、もはや老舗となった「味の札幌」ファミリーの「札幌館」や、名店「長尾中華そば」、ちょっと道を逸れるが「拉麵 双葉」、「大地」。そして最近「煮干結社情熱ビリー」と「麺道蘭」が店を開いて、ラーメン激戦区の様相を呈してきた。今日は「麺道蘭」でつけ麺を。温玉がついてくるのが新しい。なかなか美味かったが、つけ汁の中に入っている刻みチャーシューと麺を絡めて食べたいのにそ...

ひるがおのつけ麺&スヌーピー展

東京駅近くにいたので、ラーメンストリートの「ひるがお」さんへつけ麺を食べに行きました。ここの塩つけ麺が大好きです。また麺が変わった気がしますー。*****************************つけ麺を食べに行く前に、銀座でスヌーピー展。いただいた招待券で楽しんできました。昔のスヌーピーから今のスヌーピーまでズラリ。可愛かったです。

鶏そぼろの、ぶっかけ冷蕎麦

うどん屋に入っても、ソバを頼んでしまう位で、うどんよりも、蕎麦党です。讃岐うどんが流行り出して、福岡に店が出来てから、うどんもたまに食べるようになったけど、あまりうどんは得意ではない。で、最近昼間の気温が30度越えなので、冷たい麺が美味しい季節に。何となく、冷たいお蕎麦に具をのせた、ぶっかけ蕎麦が食べたい気分になりました。かめきちパパさんのレシピに、鶏そぼろ載せお蕎麦があったので、それを参考...

6/2 日清ラ王 酸辣湯麺 豆腐と豚ひき肉の酸辣湯麺

6/2の今日から夜勤です。夜勤と言っても今回は変則で明日は休み！月、火と行きます。先程食べた朝昼兼用です。日清ラ王酸辣湯麺です。西友で5食税込￥405、1食当り￥81です。豚ひき肉が余っていたので今回も豆腐と豚ひき肉の酸辣湯麺を作ってみました。今回はレシピ通り水の量を450㏄で作ったらなるほど～、豆腐から出る水分で50㏄は補填されるんだろうね。丁度良い味わいに仕上がりましたよ。余った豆腐はミ...

タコのペペロンチーノ！

昨日は、何がなんでもパスタ！一昨日夜から決めていたのであーる（笑）ニンニクを効かせてタコもたっぷりお供は、レタスのシンガポール風ホットサラダこちらも小エビとニンニク、ピーナツをたっぷり効かせてとりあえず麦酒そして白ワインをグイグイとっ昨日知り合いのお宅に玄米30kgを買いに行ったんだけど帰りに偶然ドイツの豪華客船青空に船後部にマフラーみたいのが出ててカッコいいなぁーにほんブログ村