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麺を啜る

麺を啜る飼い主を目の辺りにして 大丈夫か?と心配する飼い猫よ

黄えんどう豆100％のZENBヌードルで

もうかなり前になりますが...COOKPAD感謝祭でいただいたZENBヌードルの投稿ができてませんでした💦💦💦黄えんどう豆100％でできたZENBヌードルせっかくなので、豆乳を合わせてレンチンで簡単カルボナーラにしてみましたよ😁耐熱容器にZENBヌードル、ベーコン、豆乳、水、塩、おろしにんにくを入...

旬野菜でパスタランチ

本日のテレワークランチも父の野菜で。 具材はブロッコリーだけですが、細かく切ったブロッコリーがソースのようにパスタにからんで美味❤️パルミジャーノとブラックペパーたっぷりがお気に入りです。【ブロッコリーのワンパンパスタ】 1人分◆材料◆ブロッコリー・・・たっぷりとお好きなだけパスタ(今回は ZENBヌードル)・・・ 1束(80g)塩麹 ・・・大さじ2/3おろしにんにく・・・小さじ1/2ホ...

月見稲庭うどんどこいくの～北海道中央区22.7.13（水）

ほっかいどうお万菜処まるひらに行ってみたランチメニューで稲庭うどんがある佐藤養助の麺を使っているがひやむぎみたいでさっぱりしていたお得感がある８５０円店員さんの感じが良かったおしまい

雪菜麺ならぬ青菜麺

ブロ友さんのところで見た麺が美味しそうで作りました青菜が手に入らないので高菜漬けで作りました作りたいと思って高菜は買ってあったけどようやくです（笑）こんな感じに出来上がりました私はニンニク、赤唐辛子、白胡椒（バッチリ）作る前は稲庭うどんで作ろうと思ってたのに冷蔵庫にラーメンの麺があったからその麺で一口食べて美味しい〜！もう一口食べてタッチが好きな麺だ！思わずタッチの写真に話しかけてた（笑）一...

おやこうどんどこいくの～札幌市中央区22.7.13（水）

ザンギうどん一久に行ってみたおやこうどんを頼んでみた麺がモチモチで長いエッジが立っているザンギも美味しかった１１００円おしまい

味噌ラーメンどこいくの～札幌市豊平区22.7.13（水）

麺屋彩未に行ってみた開店前から行列をなしていたこれが味噌ラーメン上のもやしが焼きそばを感じさせられる味でスープも当然美味しい癖になる味だった８５０円おしまい

さぁ、週末ぢゃ、が・・・

今日は二十四節気の”立春”とか。暦の上ではもう”春”なんですけどね、本格的に蝶が飛ぶには・・・まだまだ・・・寒い。と、ここでふと気になり、卓上の『大堀の季節』を改めて読み直すと・・・ん？ひょっとしたら私、長い間”二十四節気”を”二十四節季”って書いてなかったか（滝汗）・・・？う～む・・・今更なので・・・あえて過去ログは見直すまい。と言う事で、とりあえず今日からは”二十四節気”と表記しましょう...

2023 節分ごはん

今日は節分皆さんの美味しそうな恵方巻を見ながら...韓国のお土産でいただいた海苔を使って、キンパ具材は、牛肉の醤油麹甘辛煮、ナムル3種(金時人参、もやし、セロリの葉)、卵焼き、自家製キムチ。今年の恵方である南南東を向いて、無言で丸かぶり...ですが、おなかいっぱいになるので、ハーフサイズで。鰯の大きなものは苦手なので、めざし😅節分の鰯 は、鬼がイワシの臭いや焼いたとき...

山芋ぶっかけうどんどこいくの～北海道奈井江町22.7.12（火）

住宅街にある桔梗屋山芋ぶっかけうどんを食べるまだ店がオープンしたてなのでフレッシュ感がある店だった麺が細めでコシがありモチモチしている少し汁が甘めだったおしまい