エキサイトブログ

醤油ラーメンどこいくの～北海道釧路市22.7.9（土）

銀水に行ってみた北海道４大ラーメンの一つの釧路ラーメンを食べる麺が細めで汁がうどんの汁に近い感じだった７００円おしまい

１／１１ボンゴレ

水曜日。この日のお昼ご飯。スープ入り塩味ボンゴレ人参の爽やかサラダサイゼリヤのグランドメニュー。前々からメニューを見ていて、気になっていた季節限定のものを頼んでみた。アサリがたっぷりと書いてあったけど、確かにたっぷり！スープは熱々で、イタリアンパセリの風味もいいアクセントだったわ。これは満足♪人参のサラダも、レモンの酸味が程よくて美味しかった。この日、朝はとても寒く感じたけど、帰る時間帯には...

『５時間で金沢から新潟へ：新潟グルメその１』

2018年4月27日絵屋さんのご近所に美味しいお店がいくつか。その中で画廊に一番近い「海老屋」さんへ。意外にも意外なあっさりお出汁の「かけそば」。関東風で真っ黒なだし汁が出てくるかと思ってたら肩透かし。色もお味も京都のお蕎麦に似ている。しかも蕎麦は手打ちで細くて更科系の好みのお蕎麦だった、感激！初めての蕎麦屋では必ず「かけ」か「もり」を食べることにしている。この下の写真・・新潟名物の「たれカ...

週末あれやこれや

私、思いっきり勘違いしてたようですね。そう、”成人の日”って、昨日ではなく今日だったんですね。私てっきり日曜日が”成人の日”で、今日は振り替え休日だと思ってました。けどまぁ・・・どっちにしても今日は出勤なので、それはもう・・・私的には・・・どっちでもいい（笑）。と言う事で、今日は粛々とお仕事しておりましたよん。と言う事で、昨日のあれやこれや。サザンカジロー（笑）？おまけぢゃ。

信州産そば湯まで美味しい蕎麦

おうちランチに天ぷら蕎麦はくばく様の「信州産そば湯まで美味しい蕎麦」シリーズから。信州産そば湯まで美味しい蕎麦黒信州産そば湯まで美味しい蕎麦しろ 希少な信州産の玄そばを使用し、３種乱切り仕上げで太さの違う食感が楽しめることや、食塩無添加のためお蕎麦屋さんのようにそば湯が楽しめることも、この蕎麦の魅力だそう。今回はまず 「しろ」(白蕎麦)からいただいてみましたが、3種乱切り麺の見た目もよく、食...

１／６うどん

金曜日。お休み。とーちゃんはお仕事に行ったので、一人でのんびり過ごす。この日のお昼ご飯。酸辣湯うどんお酢多めにして、ちょっと酸っぱめスープ。有り合わせで作ったから、肉は無し。でも、フワフワ玉子が美味し。うどんと玉子があれば、それだけで満足♪

釜揚げうどんどこいくの～北海道別海町22.7.8（金）

麺処水無月に行ってみた釜揚げうどんを食べる薄い色の汁で食べる天ぷらがおいしいおしまい

無量寿うどんどこいくの～北海道中標津町22.7.8（金）

むらかみうどんに行ってみたこれが無量寿うどん黒ごまを使ったうどんだ麺のコシが凄くありモチモチしている角が立っている麺だ人気店だった８００円おしまい

今までで1番贅沢な年越しそば

大晦日、お蕎麦が届きました。妹がお店で食べて感激したお蕎麦だそうでわざわざ年越し蕎麦にと注文しといてくれました銀座すゞ木キャビアとお蕎麦と蕎麦つゆのセット手打ちキャビア蕎麦だそうです鯉沼商会さんのキャビアでした。天ぷらも揚げて欲しいと言うので天ぷらも添えましたキャビア蕎麦、めちゃ美味い😋😋😋天ぷらも、大きな車海老を揚げた...

2022大晦日ごはん

実家にて、年越し蕎麦とくら寿司の夕食。あとはお重に入らなかったおせちなど。おせちはいつも母が作ってくれるので、私は 伊達巻きを作って、母の作ってくれたものをお重に詰めただけ。実は、伊達巻きを作ったのは初めてだったり。なので、自分の覚書として...【伊達巻き】 天板1枚分(36×26cm位)卵・・・9個はんぺん・・・2枚(220g)和三盆糖・・・大さじ8→6でいいかも本みりん・・・大さじ2酒...