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甘夏ジャム

海外旅行で親しくなった方で和歌山の方がいて、その後も行き来をしています。今の時期、自宅がミカン農園で無農薬の甘夏を送ってきます。つれあいは、甘夏ジャムにして冷凍し朝食のパンにつけていただきます。▼今日は小束山往復。グルメシティー小束山店の駐車場から。リンガーハットとペンギンベーカリーが並んでいます。▼ 歩数は9,000歩。

マーマレードジャム

南伊勢町で採れた清美オレンジをたくさん頂いたのでマーマレードジャムを作りました。皮を細く刻んで5分の茹でこぼしを二回、果肉と果汁を入れた鍋に茹でこぼした皮を加えグラニュー糖とレモン汁を入れ果汁が多かったので煮詰めるのに4～50分かかりました。全部で800㌘のマーマレードジャムができました。オレンジ色のきれいなジャムに仕上がって、さわやかな味でとっても美味しいです、2パックは冷凍します。ヨーグ...

2023.0314 ◍ 宮崎の太陽の黄身⁉日向夏

ラランスルール店主のブログへようこそ● information ●休業日、営業時間、駐車場など ⇒★ジャムのお取り寄せ ⇒★【シリーズ】初めてのおうち珈琲 ⇒★※ホットケーキのテイクアウトは終了しました。やってきました～～～５㎏入りの箱 ✖ ３!!!宮崎の名産品！日向夏たちたち～～🍊🍊いらっしゃいませ～～ようこそ長野へ！ようこそ！長野市県町49...

今季初の苺ジャム

お気に入りのスーパーは果物が安い。苺は毎年そのお店が最安値。一番手間もかからず失敗もなくまず間違いなく作れるジャムは苺ジャム。苺ジャムを作るときは絶対このお鍋です。かわいいから。そしてアクが取りやすい気がするから。鍋類は武骨か地味系が好きですがこのお鍋はこのかわいさが好きです。

法恩寺山（スキージャム勝山）

先週、午後から時間がポッカリ空いて数年ぶりにスキーに。でも、結局、山頂リフト降り場に着いたら、好山病が出て、数本滑って、駐車場へ戻り、ザックにスノーシューと長靴を括りつけ、再び山頂リフト降り場へ。スキーからスノーシューに履き替えて、法恩寺山頂にて、経ヶ岳を見ながら山ランチ。至ん下って、登り返し、未踏の尾根沿いを歩き、白山を見て満足。戻ったら、パトロールの方がやって来て、「どこに居ましたか？も...

庭で採れたすだちのジャム

冷凍庫に半分にカットしてそのまま冷凍庫に保管していた、庭で採れたすだちを、ジャムに煮あげましょう。おかげで冷凍庫のスペースが空いて、大量に届いたふるさと納税の返礼品(豚肉)がおさまりました。あーやれやれ

キウイジャム

昨日、隣町の即売所で買って来たキウイ。なんと！350円で20個くらいあった。コツコツ皮を剥いて、刻む。当然パクッとお口へ･･･。ちょっと酸っぱいかな？お店の方が、寝かす必要はない･･･とおっしゃったから、酸っぱいキウイで、砂糖を加えてジャムにするのがいいのでしょう。お砂糖を加え、混ぜて、1時間放置。そのあと25分くらい、アクを掬いながら煮ていった。途中でレモンの搾り汁を加えた。もっとできるか...

「ババロア姫」のポストカード

可愛い苺の妖精「ババロア姫」のポストカード。店頭で販売しています。(マスター考案・mabuさん作画)明日香村ストロベリーフェアは3/12で終了しますが、苺ババロアは3月いっぱい提供いたします。(もしかしたら4月頭まで)

紅ほっぺ

紅ほっぺ3月に入り、苺のお値段もグッと落ち着いてきました。1パック398円くらいで買えるようになったし、見切り品になると298円なんてことも。ただ、あまおうなどのブランド苺はなかなか値段が下がる事はなく、下手すると1000円近いお値段だったりするので、苺の値段も二極化が進んでいるんだなあ、という感じです。紅ほっぺの断面図。形がいいですね。整ったおにぎりのようだ。紅ほっぺは比較的入手がしやすい...

苺めざめる…

葉っぱのなかでめざめた苺姫＊＊＊これは苺の酵母のパン残ってた苺『さぬきひめ』で初めて酵母おこして焼いてみましたといってもまだ苺の酵母は目覚めていなかったらしくちっともふくらまないのでドライイースト少し足してしまいましたがほのかに苺の香りのする結構いけるもっちりパンに焼き上がりました今度は畑の苺でリベンジしたいな