エキサイトブログ

キルフェボンいちごがたくさん

キルフェボン、行ってきました♪お気に入りや気になっていたタルトがちょうど出るタイミングで、うれしかったです。フレジエのタルトストロベリーウィークに、よく出る子ですね。アングレーズ好きにはたまらないです。ブリゼ生地、ムースリーヌ、ジェノワーズ、いちごジャム、カスタードを重ねて、たっぷりのいちごをトッピングしてます。ベースももちろんですが、いちごがおいしかったなー。このカットが、いかにもフレジエ...

☆誕生日☆

誕生日はいろんな意味で節目となりました。ジ アウトレット広島せらワイン娘のひな人形

いちご栽培日誌 (2023年３月5日)

いちご苗 2023年3月5日の様子です。葉がわさわさと育っています。別の株(全体写真 左側下から２番目)でつぼみができていましたので摘み取りました。全体の様子です。リンクいちご栽培日誌 (初回)最後までご閲覧いただきありがとうございました。

我が家のひな祭りケーキ♪（＾艸＾）

ハナキンひな祭りの日のおハナシです・・・♪ケーキも買って帰りたかったのですが。。。駅ナカのチェーン店のケーキ屋さんでさえ。すごーい行列で。。。早々に諦め。。。お刺し身を買ったスーパーで。コレもかごに入れました♪ええ。。。ヤマザキのですけどね♪コレはコレでイイ♪２色の苺ケーキ♪どこが２色？？？と思ったら。。。削ってあるチョコレートが２色なんですね♪（笑）二つ入りで＠５００円はかなり強気？？？ま...

おうちで簡単グラスケーキ（オーブンなし）♪

こんばんは＾＾本日もいいお天気でした冬の間も庭に放置の水蓮鉢寒かった日は、氷も張りましたそぉ～っと覗いてみたらメダカさん達冬眠から目覚めたもようみんな元気でほっと一安心です＾＾久しぶりにデザートを作りましたグラスケーキスポンジ部分はチーズ蒸しケーキで代用ですこれを半分にして型抜きをしたら淵にいちごを並べて生クリームですき間埋めその上にまた蒸しケーキをのせて飾り付けをして、出来上がりですオーブ...

ミモザケーキ

やっとミモザケーキを作りました。お庭のミモザが先に咲いてしまい、ドライフラワーにしてまで、待っていたミモザケーキ。少しだけ黄色に着色したスポンジを使い、それを刻んで全体にはりつけるくらいで、ふつうのショートケーキとそれほど違いはありません。なので、ちょっとは違いを出そうかと、クリームに、マスカルポーネを半量混ぜてみました。形もドーム状にしました。表面のスポンジはもうちょっと細かく刻んだほうが...

ひな祭りのおうちパーティー＆いちごのレアチーズケーキ

こんにちは～(#^.^#)今日のおばちゃんとこの気温最高気温12℃/最低気温０℃晴れ時々曇りちょっと暖か～春の陽気の土曜日です～(*^^)vお出かけですか～青いお空が、誘うけど～我が家は、おじさん～お仕事です～昨日は、おうちで、ひな祭り～おうちで、美味しいもんをいっぱい並べてパーティーしました～ふたりでな～(#^.^#)腹立つ日は、キッチンで、ごそごそ～そのうち～楽しい時間になって～機嫌も直...

ひな祭りケーキ2023

昨日はひな祭りでしたね♪娘の大好きないちごショートケーキを作りました。年末に作っていたデコレーションケーキと同じレシピです。ジェノワーズには特宝笠を使用しています。娘は相変わらず凄い勢いで食べていました。私は正直なところ、いちごショートは作るのも食べるのもあまり好きではありません。と言うか、ジェノワーズの食感自体があまり好きではないんです。。なので自分で作るときはアンビベして、かなりシットリ...

ローソン苺とワイン薫るベリーパフェ

見た目おいしそうで買った、こちら。その後読んだクチコミが、なかなかにけちょんけちょんだったので。。不安になりつつ開封した次第です。ローソン苺とワイン薫るベリーパフェいちごジュレ、カスタード、ココアジェノワーズ、ワインジュレ、です。いちごジュレはよくある感じで、無難。カスタードは、これが謎なんですが、、見た目カスタードで、むしろおいしそうなのに、全然たまごの味も牛乳の味もしなくて。ただの黄色い...

フレジェ

いちごのケーキ、「フレジェ」です。イチゴの季節には、一度は作りたいケーキですが、今年は、新しいお菓子教室で習ってきました。糸島の「アトリエ・トランキャトル」のレッスンに初めて参加してきました。以前、今泉のカフェ「プール・ヴー」をやっておられた河田先生の教室です。「プール・ヴー」は、アイスクリームをのせたアップルパイが評判のお店でした。昨年からお菓子教室を再開されて、行ってみたいな、と思ってい...