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中華風家庭料理ふーみん

やはり今年もギリギリ15日期限の書類をお昼前に提出なんとか間に合ってホッとしています朝は小雨かなと思っていたら結構強い雨になってきました午後に日本橋の予定なので先ずは腹ごしらえ〜ふーみんを目指しました午後1時から並び始め列の1番後ろですがビル地下なので濡れる事なく待つことができます回転良くて15分くらいで順番がきました先日はランチ時間に間に合わず毎回ラストオーダーギリギリで飛び込むので終わっ...

コドモゴコロ研究所（KBSラジオ）3月19日、3月26日京都グルメタクシー出演番組

●「コドモゴコロ研究所（KBSラジオ）3/19、3/2623：30京都グルメタクシー初出演番組です。すでに収録は終わっておりまして、残すは放送日ですね。実は下記の公式サイトでしばらく掲載していただきますので全国でお聞き頂けます。HIKSKINさんの応援者としてYouTubeの世界でも有名な鎌田さん。現在はUUUM代表取締役会長をつとめておられます。会長といってもかなりお若い。私より間違いなく...

【ふたり弁】おうちひれかつ弁。花束のような、おやつ。

今日の、ふたり弁ココちゃんの部◆もち麦ごはん◆辛子高菜◆おうちひれかつ◆にんじんキンピラ風ピーマン、ちくわ、ごま油和風だし（顆粒）、醤油、味醂清酒、鰹節◆焼きブロッコリー◆ミニトマト（アイコ）◆温海かぶ甘酢漬け◆ワサビ菜魅惑の、アップ♡いつものお肉屋さんの周年祭で１２００円の豚ヒレが６００円の大盤振舞い＿|＼○＿ﾋｬｯ ε＝＼＿○ノ ﾎｰｳｯｯ♪おうちひれかつ祭りじゃ～！てなわけでオイラ君と...

美食京北（22）最終回「京北おいで！」やっぱり京北はおいしい！（とっておきの京都プロジェクト）

京北、三日目。この日はラジオの取材で確認しながらいろいろまわりました。まずはウッディー京北で買い物♫これは京都市内中心部では品切れがおこるお酒らしいですが、ここでは結構在庫は潤沢にあるそうです。この味噌、本当においしい。実は木工製品なども充実しています。野菜から米までなんでも♫よく見たら苔まで売ってる。。。。すご(^o^)ちょっと周山界隈を散歩♫チキチキ遠藤波乗りジョニーでご紹介させて頂いた...

美食京北（21）「塩治軒」大正5年創業草もちほっこり（とっておきの京都プロジェクト）

塩治軒（シオジケン）075-854-0012京都府京都市右京区京北上中町九免状16-38:00～19:00定休日元旦https://www.shiojiken.com/大正5年からの長らく営業されているお店が京北にもあります。ここも京北エリアで気になっていたお店です。この看板は出るときに気がつきました。かっておけばよかった(^o^)御所最中と栗尾しぐれがおすすめでしょうか。駐車場は3台程度、...

☆豚の塊肉で醤油漬けを作ったので☆

小さいけれど豚塊肉で醤油漬けを作ったので…豚の醤油漬け丼ラーメンにも。この時のはインスタント麺、"好きやねん"一緒に卵も漬けたので。（柔らかになりすぎて崩れそうになったが）★今日の雑貨屋（店舗）**おやすみです★【ただいまのBGM】アルジャーノン/ヨルシカ↓↓↓Today's Runkは?★１日ワンクリック！ありがとうございます★くつろげる空間・レシピ＆アイディ...

秋田ひとり旅ふりかえり

アキタ二イッテキタヨ良いところでした予想外の展開が！ウソでしょう？ガラスの向こうにアンカーコップがあるのに…「本日、臨時休業」（トホホ）つまり、食べて飲んで歩いた👣距離17.2キロ歩数24,537歩そんな秋田ひとり旅だった

海辺のランチ @ Cerberus Beach House

昨日は、メルボルン郊外のブラック・ロックにある Cerberus Beach House という海辺のレストランでランチ。迷いに迷った末、注文したタコのグリルが、絶品でした！！低温でじっくり調理してるのかな？タコがものすご～く柔らかく仕上がっていて、で、表面には香ばしい焦げ目がついていて、めちゃうま。サイドに添えてあるトウモロコシのピュレの甘みと、ピクルスにしたカリフラワーの酸味が、タコのグ...

美食京北⑱「常蓮山建寿園京都地紅茶」お茶のすべてをオリジナルで（とっておきの京都プロジェクト）

京北モニタープランのときにこちらへご招待いただきました。「地紅茶飲み比べ体験」ということでこちらは体験会という流れですね。茶化師勝山善右衛門さんが自ら畑から育てた茶葉をご披露いただきました。このツアーは落語会などもかつて企画されてましたが、講習内容、参加費等は是非直接聞いてみてくださいね。商品そのものは「ウッディー京北」でも販売されています。ウッディー京北からだと車で10分ぐらいはかかるでし...

美食京北⑰「京北の食材を使った新特産品の食体験」京北のグルメのすごさ堪能！（とっておきの京都プロジェクト）

とっておきの京都プロジェクト実証事業として、京北の飲食店さんが参加されて試食会を2月7日に開催。最初の記事でご紹介させていただきましたが、他の地域でも余り例のない「グルメに特化した」催しだけに非常に京北の皆様や京北商工会のやる気をとっても感じました。一同にして、意見を聞かれ今後の商品開発につなげる。ということで私も参加させていただきました。まずは参加されたお店をご紹介いたします。和風レストラ...