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鍋は続くよ！どこまでも♪その9「牛タンしゃぶしゃぶ赤ワイン鍋」

鍋は続くよ！どこまでも♪その９は「牛タンしゃぶしゃぶ赤ワイン鍋」お待たせしました(誰も待ってないし）今年も「鍋シリーズ」続きます！HappyBag(福袋)に「牛タン芯ロースト」が入っておりました。何度か食べていますから、その美味しさはよく存じております。これを薄切りにして「鍋」で食べようと思い立ちました。鍋のベースは「赤ワイン:昆布だし=1:1」にはちみつと白だし。ごぼうとミニトマトも加えま...

鰤しゃぶの〆は、年越しそばでした～

こんにちは～(#^.^#)今日のおばちゃんとこの気温最高気温５℃/最低気温０℃曇り一時雪お正月も終わって～お仕事ですか？今年も一生懸命気張ってくださいm(__)m3連休もあることやしな～また、お休み～ええな～って我が家は、全然関係ないからね～(;^ω^)明日は、七草月日の過ぎるの早い気がする～お正月の暴飲暴食～七草粥で、健康管理～我が家は、これから御馳走ぼちぼち～(#^.^#)年越しそば年末...

1月2日今日もいい天気

９：４７青空～朝は年賀状の追加印刷、寒いけれど、早めにポストイン。行きと帰りにご近所さんに会って、新年のご挨拶。帰り道、お日様がかなり暖かい。おもわずパチリしたら、↑の写真。光の輪が出来ていたよう、キレイ～やっと今月分の予定表づくり。木曜日から夫のお昼当番開始！その後は1月の家計簿の予算決め。箱根駅伝観つつね～お昼はご飯におせち料理の残り。野菜系が少ないかなと、菜園のほうれん草収穫、しめじと...

鍋は続くよ！どこまでも♪その6「ぶりしゃぶ」

北陸の天気が大荒れになってくると「ぶりが美味しくなる！」と言われております。ぶりおこし晩秋から初冬にかけて、寒く雷が鳴る大荒れの日を「鰤（ブリ）起こし」といいます。雷が鰤（ブリ）を誘い出し、雷の後で豊漁になることからそのように言われています。というわけで「ぶりざんまい」いたしましょう！まずは、ぶりの大トロ部分をお造りで。上にのっけたのは､畑の辛味大根おろしです。ぶりしゃぶ用。昆布だしの中で、...

冬至＆冬の琵琶湖

こんにちは～(#^.^#)今日のおばちゃんとこの気温最高気温２℃/最低気温－１℃晴れ時々曇りめっちゃ寒くて～ええ天気～冷たい北風ぴーぷー吹いてますけど冷たい空気が、綺麗な景色を一段と綺麗に、映してくれます～もう真冬～明日は、ホワイトクリスマスに、なるかな～ロマンチックしましょ～(#^.^#)昨夜の冬至の夕ご飯は、かぼちゃの天ぷらと牛しゃぶお買い物に、飛んで歩いて～近江牛すき焼き用のモモ肉ね～...

12月20日 デパートの日・「清坐一味友」

1904年（明治37年）の今日、東京・日本橋の三井呉服店が、デパートの三越呉服店として開業したそうです。デパートも様々に変革を重ねていますが、120年近く前の当時のデパートはどのようだったのでしょうか。今日の禅語は、「清坐一味楽」（せいざいちみのらく）。小さな茶室に親しい仲間が集まり、一つの急須からお茶を分け合い、また一つの釜のお茶を点てて、共に味わう時の、心が一つになった清々しく楽しい気持...

豚しゃぶ弁当＆蒸し野菜の朝御膳

こんにちは～(#^.^#)今日のおばちゃんとこの気温最高気温７℃/最低気温１℃曇り降りそうで～降らへん～雪ですねんで～こうなると～待って居るのか要らへんのんか？ちょっとだけなら、降ってほしいわ～師走らしいお天気です～22日は、冬至です～かぼちゃの準備してくださいm(__)m今日の豚しゃぶ弁当献立◇豚しゃぶ大葉◇御飯蓮根のきんぴら◇だし巻き卵◇温野菜胡麻ドレッシングプチトマト赤蕪の甘酢漬け今日...

焼きしゃぶDEおうち焼肉屋さん＆チキンピカタ弁当＆わかさぎの甘露煮

こんにちは～(#^.^#)今日のおばちゃんとこの気温最高気温12℃/最低気温３℃晴れ寒い季節の澄んだ空気の晴れた日は、気持ちええな～ってええ天気～金曜日～お疲れ様です～もうちょっと頑張れば～お休みできます～ゆっくりな～(#^.^#)12月も、もう三分の一が、過ぎて行く～早いな～忙しいので、そう思うのか～ほんまに、なんか忙しい～体調管理が、大事やで～寝込むわけには、いきませんがな～～(;^ω^...

四谷のしゃぶ禅に便乗しました！

四谷のしゃぶ禅に便乗しました！個室でのんびりいただきます。タレは胡麻、ポン酢、きのこの3種類でした。お肉は食べ放題で、たくさんいただきました。ご馳走様でした！コをクリックしてねにほんブログ村

豚しゃぶ和風弁当＆御出勤ホットサンド朝ごぱん

こんにちは～(#^.^#)今日のおばちゃんとこの気温最高気温15℃/最低気温６℃曇り時々晴れ雨が降ったり～止んだりで、時々～お日様が、顔を出す～そして～めっきり寒くなりました～今日は、ボジョレーヌーボ解禁！木曜日ですけど～飲みますか？なんで～土曜と違うんやろな～(´；ω；`)ｳｩｩ楽しい時間を作りましょう～待って居ても来ないから!(^^)!とりあえず～今日の豚しゃぶ弁当です～献立◇豚しゃぶ大...