エキサイトブログ

なかた屋つけ麺

今月長期休業から復活した「なかた屋」に「つけ麺」も復活した。私は「なかた屋」のつけ麺よりも中華そばのほうが好きだがそれでも気になる復活の「つけ麺」を食べてみた。想像通りの粉系の煮干しがすごく効いたつけダレだ。そしてそれに呼応するかのように醤油ダレがいい感じで絡み合ってる。つけ麺では魚介豚骨ってよくあるが、これは魚介醤油である。このスープ、麺に絡めて食べるのもいいのだがスープだけ味わってもなか...

＊明日6/20の夜は〜

中国史のなかの女性たち～Vol.14今回は駆け落ちお嬢様の卓文君です。6/20 水曜日19:00～20:30¥3500要予約中国・台湾茶 お菓子とともに講師プロフィールこ ちぐお茶や歴史が好きな大学院生。大学院では中国女性史について研究しています。長い歴史の中の中国女性の様々な話をしていきたいと思います。浙江省杭州市の出身ですが、緑茶より岩茶です。先生は、マニアックに攻めます。毎回、私も、...

なかた屋こく煮干しそば

長期間休業していた西宮の「なかた屋」が６月１１日に再開した。メニューが一部変更となったのだが店主さんが女性から男性に変わっていた。その男性とは以前の女性店長の弟さんのようで青森の本店で修行してきたようだ。メニューは「こく煮干しそば」と「つけ麺」の２本立てで今回は「こく煮干しそば」を注文した。濃度は以前のものと同じくらいで濃厚な煮干しだがマイルドさはこちらの方がいいようだ。スープに動物系を使っ...

松屋町のなか卯。

今日はセミナーの受講で、夕方からマイドーム大阪へ。お昼を食べてなかったので、ちょっと早く着いたこともあり、なか卯へ。松屋町のなか卯（笑）親子丼。牛丼にすればよかったかな？と思ったけど、それはすき家！ごちそうさまでした本日のセミナー。しっかり学んで、無事受講終了〜！帰りにスーパーに立ち寄り、お肉を購入。牛すき焼きを作りましたなか卯に松屋(町)に牛すき！ややこしや〜（笑）

名画のなかの猫

アンガス・ハイランド／著キャロライン・ロバーツ／著喜多直子／訳https://e-hon.cloudpages.jp/viewer/asp/9784_7678_24475http://xknowledge-books.jp/ipscs-book/BooksApp?act=bookisbn=9784767824475https://www.e-hon.ne.jp/bec/SA/Detail?r...