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焼き納め

今年の焼き納めはカヌレ！今年もたくさん焼きました。たくさん焼いてもまだまだ奥が深くてつかみきれないカヌレ。また来年もたくさん焼いて自分のものにしていきたいです。秋にたくさん柿をいただいたご近所の方へご挨拶に行ってきました。すると、「柚子はいらないわよねー？」と。要りまーーーす！お友達の旦那さん連れて、脚立にハサミ持ち込んで、柚子がりさせていただきました♡お礼に行ったのに、たんまり柚子をいただ...

冬陽

暴風が吹き荒れています。ですが晴れていて、冬らしく斜めに差し込んでくる陽の光。しばらく一人暮らしでした。8日間。人生でこんなに長く一人暮らしは初めてかも？？？夫は出張が多かったけどその頃は子どもが家にいた。一度だけムスメの研修旅行と夫の出張の期間が被って２，３日ほど一人だった。その頃は仕事に出ていなかったのでひとり期間はご飯もテキトーにDIY三昧だった。今回はムスメいないのでいよいよおひとり...

カヌレ渋皮煮入りを焼く('ω')

バンコクに行く前に栗の渋皮煮の瓶を脱気して・・・帰ってきたらすぐ作りたかったものです。カヌレの渋皮煮入り🌰カヌレの生地は一日冷蔵庫で寝かさないといけないので焼く日をよく考えなければなりません。生地にラム酒も入れて大きい栗がちょっと偏ってしまいましたがゴロンと入っています。ラム酒が効いて大人のカヌレです♡

2022.1128 ◍ ヘルニアはじっとしてなきゃ治らない

ラランスルール店主のブログへようこそ● information ●休業日、営業時間、駐車場など ⇒★ジャムとスコーンのお取り寄せ ⇒★【シリーズ】初めてのおうち珈琲 ⇒★※ホットケーキのテイクアウトは終了しました。大変ご心配をおかけしましたm(__)mおかげさまで何とか復活を遂げました！☆カヌレ☆スコーン☆レーズンスコーン☆フィナンシェ☆ビスコッティ☆フロランタン☆ガレットブルトンヌ☆木の実...

かわいすぎる！セリアの「カヌレキャンドル」

朝晩グッと冷え込み、冬の寒さになってきましたね。昨日、東京で行われている「やきいもフェス」のニュースを情報番組で目にしました。大人気で大変な混雑になっているのだとか。流行っていますね、さつまいもスイーツ！ホクホクの焼き芋を美味しそうに頬張るお客さんたち。頑張って、寒い中何時間も並んだんだろうな。秋から冬へと移り変わるこの季節。家の中でもほっこりできることを楽しみたいですね＾＾カヌレ型のキャン...

カヌレ

生地作りは簡単でも、オーブンの癖をよくわかっていないと綺麗に焼けないカヌレ。てっぺんの窪みまでしっかり焼き色をつけるには何度で何分焼けばいいのか。焼きすぎると真っ黒になって石みたいにカチカチになるし、かといって焼き時間を縮めるとまだらな焼き色になるし。。過去恐らく20回くらいは焼いてやっと適切な温度と時間を探し当てたのですが。。渡星してオーブンを新調、新しいオーブンでカヌレを作るのはなかなの...

収穫祭の差し入れ

昨日、田んぼの収穫祭に行ってきました。みんなで色々差し入れして、私はこれ。去年も似た様な感じで持って行ったのを覚えていて下さる方も多く、喜んで頂けて嬉しかったな♡ずっと作ってみたかった生シフォン。ミニマフィン型で焼いて、中にもたっぷりクリームしぼってあります。やっぱりマロンだよねーと思いながら作ったのですが、案外キウイの方も人気でしたよ。自家製栗ペーストのホイップに自家製渋皮煮。完全自己満足...

カヌレを焼いてみる('ω')

先日カヌレを焼きました。人生で3度目です🔰型を調べたら、最高級の銅製型だと一つ7000円します。これはいくらなんでも無理！安いのを必死で探します(-_-;)でもそこそこに焼けなくちゃ困ります。お菓子材料展のサイトで6個取りと12個取りのを購入しました。銅製はうまくいくとそれはそれはおいしく焼けるけど、失敗も多いと。安いのは頑張ればそれなりに、と。ま、売るわけではないの...

ローソンの新作

ローソンの新作です◎ほくほく芋のパフェ定期的に出る、和のパフェシリーズですね。黒ゴマ、さつまいもペースト、ホイップクリーム、カスタード、カリカリクランチ、スポンジ、カラメルジュレでした。さつまいもペーストがまったり芋芋しくて、おいしいです。ホイップはいつもの安定した感じで、カスタードはもしかしたらさつまいも入なのかな？？ノーマルとは違う感じでした。底のカラメルジュレは、苦くなくてむしろあまめ...

ありがとう「テアトル梅田」＠梅田ロフト・・・その１

「大阪にロフトができるねんて。」「地下に映画館ができるねんて。」へーーー、ほーーー。西武のやることはなんでもとんがっていて、渋谷や池袋のあれもこれもカッコよく見えた32年前。コマゴールドやコマシルバーを引き継いでいるようなテ「アトル梅田」で私はいくつもの映画を見た。その中でも印象に残っているのは音楽Bar「ヒポポタマス」のたくさんの常連たちと見に行った「タカダワタル的」。ヒポポと出会っていな...