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【ボッテでしらすとキャベツのスパゲティ】

以前アマルフィイの系列のイタリアンがあった、 さいか屋の上のお店です。アマルフィイのお店は、小町通りに新店舗を出した時にやめたのですが、その新店舗も今はハンバーグ屋さんだそうで、いやはや、、、 さいか屋の上のお店はアマルフィイ系列では最初の支店だったようです。お子さまランチの緑のソーダと逆さのソフトが懐かしい。30年位前、、、Bセットにしたので、まずはサラダこれがシャキシャキで美味しく、ドレ...

丼物とリゾット

ベネデッタ姉さんの紫キャベツのリゾットに別のフライパンで炒めたポロネギと辛味のきいた生ソーセージをのせると、キャベツに合って美味しい。丼ものと同じく、リゾットもバリエーションは無限。

牡蠣のペペロンチーノ

アレンジ スパゲッティ第一弾は、コチラペペロンチーノのアレンジで、パスタを入れる前のフライパンで、牡蠣に火を通すために炒めるそれを取り出しておいて、パスタを入れ、素早く混ぜる皿に盛って、そこへ牡蠣を乗せるパスタの塩加減もちょうど良く、牡蠣の磯の風味も感じられ、牡蠣もぷっくりしていて旨い‼️大成功です‼️もっと早くに挑戦しておきたかったのですが、イタリアンパセリが手に入らなくて本日もお越しいた...

お茶の水「GASTON & GASPAR ガストン&ガスパー」のランチとお散歩。

昨年に、全国旅行支援おかえり東京キャンペーンを利用して行った日帰りバスツアーの記録です。出発時間が午後13時で、早速ランチタイムです。丸の内を出て、13時20分ごろ新御茶ノ水に到着。「お茶の水ソラシティ」地下1階。GastonGaspar ガストンアンドギャスパーでした。地下1階とはいえ、広場に面しているのでとても明るいお店です。お席にはカトラリーがセットしてあって、すぐにサラダが運ばれてき...

Che sara'（ケサラ）美栄橋にある美味しいイタリア料理♪

沖縄に限らず、旅先では美味しいものを食べたい！最初は別のお店を予定していたのですが少し前に沖縄へ行かれた方のインスタグラムを見ていたら「美栄橋のホテルの並びに美味しいお店を発見」というのを見かけてあれ、ここ良さそう？というので、すぐに予約（笑昨夜行ってみました。ゆいレールの美栄橋駅からも、徒歩1分くらい？ケサラさんというお店です。まずは佐賀のお酒でカンパイ（笑イタリアンなのに、日本酒も置いて...

オ・サラチーノ ＊ ナポリピッツァとナポリ料理♪

佐久のなんだ館に出来たイタリアンが美味しいと教えてもらったので早速ランチに行ってきました本格的なナポリピッツァがいただけます昨年6月にオープンされました。それにしても、こちら本当に入れ替わりの激しい場所ですねー！6年ぐらいの間に何回お店が変わったことか？？お気に入りだったカジュアルフレンチSOCCA→レストランU→お蕎麦→ステーキ屋→そして今回のイタリアン！今度こそ長く続いていただきたい！シ...

ローマ食堂〜ヒゲは捨てないで

フェンネルの髭を刻んで、玉ねぎを一緒にオリーブオイルで炒め、ドライトマトをふやかし刻んだものを加えてパスタに和えて、最後に炒ったひまわりの種と、クラッカーを砕いたものを振りかけて、美味しいオリーブオイルと垂らり。好みでパルミジャーノのすりおろしをかけても良し。髭も美味しく頂きます。久しぶりにマリトッツォ屋さんに行くと観光客でごった返してた。ローマは観光客でどこも賑わっています。

お知らせ

今日のランチのパンは、オリーブの香りと酸味がパン生地にしっかり滲み出ている、お酒にも合いそうな黒オリーブパンでした🫒ホームページにも記載しておりますが、来週は休業日が変則的になっておりますので、お知らせさせて頂きます。ご来店の際はご確認頂けますと幸いです！・2月18日(土) ディナー満席・2月19日(日) ランチのみの営業・2月20日(月) 定休日・2月22日(水)、23日(木) 臨時休業ご...

ローマ食堂〜ホウレン草でもカルボナーラ

ホウレン草をカルボナーラにして食べてみたら、これが美味しかった。好きでも嫌いでもないから、なくても平気な野菜。ホウレン草が大好きな相方のリクエストに応じて買って湯がいたものをどう料理しようかと思っていたら、ホウレン草スープの卵とじがフッと頭をよぎって、肉なしのカルボナーラを作ってみることに。食べてみると、卵がホウレン草の甘味と香りを引き立てて、これはまた作って食べたくなる。作り方は：茹でたホ...

月一回のランチ会

今月のランチ会が先日あった。もう20年も続いている6人グループで、最高齢は86歳で私以外は全員80代のプラチナ世代。私も大台に乗るのは、時間の問題だけど・・・皆さんお洒落だけれど、やはり歳には勝てない。体調の良くない人。夫が亡くなった人も3人。でも多少無理してでも、皆に会いたい一心で集まる。私も久々に街に出るので、心も軽くウキウキして何を着て行こうかしらと考える。そう言えば、最近オーバーコー...