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来月からペペロンチーノ浪人

今月いっぱいでお店をやめると挨拶に来てくれたイタリアンはここしか行かなかったので淋しくなるな〜さっそく二人で晩メシ程度だったけど行って来たもう一度行くことにしよう長年会社とも付き合ってきたので俺らの気持ちを込めてここのサラダは好きだ俺はペペロンチーノしか食べない女房はいつもクリーム系食べながら思い出していた20年前にマンションのオーナーが「１階にイタリアンをやっているので行ってやってほしい」...

026「何と僕は小国リヒテンシュタインを２度も訪れているのだ…！」リヒテンシュタイン、ファドゥーツ

2010年５月29日、スイスのチューリヒからスタートした36日間の長旅。４日目は南ドイツのボーデン湖畔リンダウから、国境を越えオーストリア西部国境の街フェルトキルヒに向かう。だけど目的地はオーストリアではなく小国リヒテンシュタイン。フェルトキルヒからはバスに乗り換える。リヒテンシュタインの首都ファドゥーツは1993年春以来の再訪。前回はフェルトキルヒからTAXIで往復したのに20分も滞在しな...

「永福食堂」＠永福

5〜6年前？、ご近所さんに誘われて開店間もないイタリアンにランチに行きました。話に花が咲き過ぎたせいなのか、あまりお味の記憶が無くそのままご無沙汰していたイタリアン。でも、最近とみに美味しい、美味しいと良い噂を聞くのです。なかなか予約の取れないお店になってしまいましたが、運良く昨日の今日で取れたので早速！「永福食堂」＠永福可愛らしいお店です。ナチュラルワインとイタリアンを楽しむレストラン。ネ...

購買意欲

朝フリザー(冷凍庫)が空になったと言う話しから急遽コストコへ買出しに行く事になり娘の運転で出掛けました。何時もは、買物をしてから食事をして帰宅しますが、急だったので途中でお昼になりイタリアンレストランで食事お腹一杯になると、購買意欲が薄れ何時もの半分位の買出しでした。次回は、何時も通り腹ペコ状態で、挑もうと思います。

人参ジュースで色々作ってみたよー！

先日も人参ジュースで作ったクラッカーのレシピ(→★)をご紹介しましたが、その他にも色々と作ってます。まずは、人参マスタードクリームソースのチキンソテー。こちらのレシピはInstagramに→★塩麹とオリーブオイルでマリネした鶏むね肉は、パサつくことなく、しっとり柔らか。すりおろし製法で作られた食物繊維たっぷりのジュースはトロトロで、お肉にもよくからみ、ソースも綺麗な色に仕上がります。そして、...

2023/03/17 早いね、金曜日！！

うちは普段使いの「弁当屋」ですキラッキラなお店じゃありませんお願いだから肩の力を抜いて普通にご購入下さい「超お値打ち」で「旨くて仕方がない」店なんてこのご時世、あまりないと思うよｗあまり期待しちゃダメよｗｗもちろん頑張るけどねその先入観が店主を必要以上に「疲れさせる」ｗ●入店時のお願い・店頭の「アルコール」を手指に噴霧・高額紙幣は予め両替してください・12時前後以外の時間帯はガラガラです・比...

超ご近所イタリアン

昨日の研修は弊店のビルの1階にあるPizza Bar Violaさんへ。叔父＠神戸と一緒に。しらすとブロッコリーのマリネ。〆鯖と豆苗のサラダ。豆苗の歯応えがいい感じ。スジ肉の洋風煮込み。パンにのっけてパクパク。白ワイン。WBC日本対イタリア戦の真っ只中、テレビ観戦することなくイタリアンを堪能する私たち。ソーセージ。付け合わせがフライドポテトたっぷりと目玉焼きなのがとてもいい。鰆と春野菜のフ...

＜Kitayama Youshoku Cafe パセリさん＞

お散歩道中に良くこのお店に前を通りかかるのだが久し振りに写真を撮らせて頂きました。地下鉄北山駅から徒歩８分の距離で落ち着いた雰囲気で家族で訪れるのに打ってつけのお店です。一軒家レストランで駐車場も広く手ごろなお値段で楽しませてくれますよ♬

ポークソテー・餡バターのパン

ご飯もサラダもメインも、全部まとめてワンプレートの簡単ご飯ワンプレートの上にある小さいガラスキャニスターの中は、この時期出回る春の葉わさびの味噌漬け。下茹でした葉山葵を刻んで、味噌、甜菜糖、味醂、練りわさびと混ぜ合わせておいたもの。ピリッとくる葉ワサビの味と芳香に甘い味噌の味が混ざり合う美味しい１品、お肉やご飯に着けていただきました。●葉ワサビの味噌漬け参考レシピ我が家は食事時に利用しますが...

次回３月１９日の農園カフェ案内

東京では桜の開花宣言が出たそうですね。春の彼岸でお墓参りやお出かけの予定を立てている方も多いと思います。カフェジャボチカバは３連休中３月１９日（日）のみの営業です。どうぞ宜しくお願いします。今週はジャボチカバがけっこうなっていて摘み取り体験ができます。生の実の試食やジャボチカバのジュース、ラッシー、ドライフルーツを使ったタルト、ジャムなど用意しています。３月のランチセット(イメージ）今回ラン...