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カボチャのクグロフ

実家の母から送られたカボチャを使ってクグロフを焼きました。カボチャのイメージってハロウィンなどから秋冬のイメージがあるけど、収穫は今が盛りなのです。カボチャを数日干してからほくっと茹でて、生地に練りこみます。皮も付いたまま荒つぶしにするので、黄色の切り口から緑の皮がのぞいてさらに食欲をそそります。グラスアローもも良いけど、夏だからあえて粉砂糖だけにしてシンプル仕上げ。甘さを極限まで控えたから...

除草..楽しくないよ！

７月０２日快晴スイカは包丁を入れるまで、トウモロコシは皮を剥くまで..出来不出来がわからず.......楽しいが..畑を覆う草には.へきへきで..野菜つくりで楽しくない作業のＮＯ-１です、”相棒さん”は、暑い時期に無理して草退治をしなくとも..秋から冬に掛けて,自然に枯れるのを待てば？？......迷言（名言）です.....そんな訳にも行かないので... 今日も、いやいやながらの除草作業で...

今ごろカボチャを植えた･･･南国畑

自宅で鉢に種蒔きしたけれど、日当り悪くてヒョロヒョロになったカボチャの苗。畑の準備ができなくて、農薬散布で出られなかったり、体調不良だったり･･･今日、やっと畑に行きました。もっと広い畝にしたかったけど、まあいいや(笑)昨年は、カヤの根も除いてない、肥料も入れてないところにいきなり植えて、自然栽培だ！と放置したところ･･･苗の大きさのまま、成長もせず、もちろん実が成ることもなく終りました。今...

北摂の6月の家庭菜園・・・その4

2018年06月19日現在カボチャ「夢味」実が沢山ぶら下がり始めている・・2018年06月19日現在 枝豆「快豆黒頭巾黒豆」・・2018年06月19日「モロッコ」後1週間ほどでたべられるかなぁ・・？・・2018年06月13日現在「サンライズメロン」・2018年06月19日現在「サンライズメロン」今テニスボール大になってきた～♪・・2018年06月19日現在 ｢冬瓜」・・2018年06月19日...

サラダかぼちゃ

サラダかぼちゃというものが売っていた。見た目は普通の子かぼちゃだが、切ってみると緑の皮の部分もすっと切れて実のほうもつるっとした感触。普通のカボチャのようなざらっ、とした感じがなくサクサク薄くカット出来る。生のまま食べてくださいと説明書きにあったのでサラダに。胡麻ドレッシングでトマトとカブと一緒に和えてみた。食感はきゅうりとかズッキーニといった感じで味もカボチャというより瓜系の感じ。いろいろ...

消毒を済ませて...

天気予報の雨マークが消えて...消毒に出かけました！

カボチャの摘芯はもっと手前だった！

「坊ちゃんかぼちゃ」の摘芯はこれ全部...実が着いていてもカット！

雨が降る前に講習会が！

朝から雨が、という予報の前に講習会が...今回はキメの細かい表示です！

熟し始めたベリーたち

ポイセンベリーが熟し始めた。ラズベリーも。信州大実は7月ごろが食べ頃だったはず・・・たわわに実り過ぎたメスレーが、先日の強風にあおられて枝が折れていた。もっと果実を間引いてやればよかったかも・・・ヒヨドリの巣立ちが始まったらしく、ギャーギャー騒ぐ声があちこちでする。ジューンベリーの実を一粒くわえて飛び去るのを見かけたり、親鳥はなかなか忙しそうだ。菜園の北進キュウリとリッチーナに横支柱をした。...