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春の準備の庭仕事

庭の白木蓮の蕾がふっくらと膨らんで、そろそろ咲き始めそうだ。この後、盛大に咲いて盛大に散るから、その前に庭の枯葉を一度綺麗に掃除した。久々に地面が露出してスッキリだ。まあでも、またすぐに真っ白に埋まっちゃうんだけど。枯れた植物のいくつかはカラカラに乾いて、細い金糸の刺繍みたいな輝きを見せてて凄く綺麗だった。空いた植木鉢に挿して庭に少し飾っとこう。掃き集めた枯葉は、庭の端っこにあるコンポスター...

厄介な雪

昨日から細かな雪がずっと降っていましたが厄介な雪です。いつものようなサラサラ雪ならコートや髪についても手で「サッ」と払い落とせるのですが今日は湿った雪なので道路は轍が出来てグチャグチャ。前髪に着いた雪は融けてタラ―と顔に流れ落ちてくるし最悪です。昨日は居間のガスストーブ（５年位使用）の火力がイマイチなので北ガスさんに来ていただき点検して頂きました。燃える事は燃えるのですが・・・。結果特に異常...

冬至行事

冬至です昨日採れた柚子はたったの3個例年100個ほど採れるのですが例のカイガラムシと闘い、込み入った枝を思い切剪定剪定した結果がコレです。とは言え、カイガラムシはかなり退治されましたが、それでも、時々葉裏を見るとまだ、時々発見されます。おまけに先日は表の椿の葉にも斑点が出てよく見るとまだ違う種類のカイガラムシのようです。恐るべし！カイガラムシ本日冬至なので息子達の家に1コずつ柚子を配り我が家...

冬至

スーパに買い物に行ったら、冬至なので目に付くところにカボチャが置いてありました。買ってきて煮て、夕食のおかずの一品にしました。お風呂には、以前と今日近所の違う人から柚子貰いましたので、柚子風呂です。

New!冬至！

昨夜半からの強い雨が...午後になってやっと上がって...陽が射したけど、すぐにまた厚い雲が！

冬至。

冬至4男の通院で待合室で待っているとき、（皮膚科。乾燥肌なので、定期的に通っています。）「明日は冬至ですね。」後ろの席から声が聞こえた。通院している方（高齢の方）と、付き添いで来ていると思われる方（ヘルパーさん？）との会話で、「カボチャですねー」「あ、そーそー、カボチャねー」そんなやり取りを聞いて、「あ、カボチャだ。」私にもカボチャが降臨。（笑）食べるぞー！(*￣0￣)/ オゥッ!!急に寒く...

カボチャとジャガイモの豆腐ホワイトクリームオーブン焼き

ちょうど、カボチャとジャガイモが半端に残っていたので両方を入れたオーブン焼きを作ることにした。ただ、オリーブオイルをかけてシンプルに焼いても良かったのだが、絹ごし豆腐もあったのでホワイトソースモドキを作ってみることに。絹ごし豆腐をクリーム状になるまでホイッパーなどで崩し滑らかになったら、オリーブオイル、白みそ、塩、甘味少々、白ごまペーストを入れてよく混ぜ、味をみて（少々しっかり目につける）、...

カボチャのチーズケーキ('ω')

カボチャをたくさんいただいたときに蒸してつぶしてペーストにしておきました。在庫がたくさんあって、冷凍庫にかなりの空間を占めていました。クリームチーズや水切りヨーグルトでケーキを焼きましょう。湯煎焼きでじっくりじわじわと。2日寝かせたのですが、もう一息、で3日目にお客様の口に👄喜んでいただけました。

どうしよう…

鶴首カボチャどう料理しよう＊＊＊昨日久しぶりの開催となった収穫祭野菜品評会に出したら銅賞いただいちゃいました賞品は『てみ』今使ってるのが割れてガムテープで補修しながら使ってたのでとてもうれしい

カボチャのチーズケーキ

カボチャのヴィーガンチーズケーキ生クリーム入り？って感じの味