エキサイトブログ

セピア色の思い20220902

小さな秋見～つけた空の色を写してながれる水急ぐことも立ち止まることもなく時を数えるああ、秋が始まっている

流星20220829

風はもう秋夏色の空をかけぬける大地を吹き抜け黄金色の実りをよびさます

流星20220826

わあ～いみどりだうまそうな葉っぱあの、先のとがったのが気になるんだニャンわあ～引っ張らないであれが食べたいニャンやっと外に出れたのに..........

粉類を使い切る

先日小麦粉にカビが生えているのを見つけて以来、家にある粉類をできるだけ早く使い切るようにしています。残っているライ麦粉とスペルト小麦を使いきるためにパンを焼き、まだ残っているスペルト小麦を使って砂糖を使わない甘くないケーキを焼きました。できるだけ光熱費の無駄をなくすためにパンを焼いたあと、まだ庫内が熱いオーブンでケーキを焼きました。同じ温度で焼くのなら同時に焼くのが一番良かったのでしょうが、...

流星20220825

青空が広がった雨が降ったというのに、さわやかな風が吹くそして、日を追うごとに小麦色の微粒子が少しづつ増え始める光の色は目の覚めるような「青」から少しけだるさを含んだ「小麦色」やがて艶消しの黄金色でそこらじゅうが秋に包まれる

こちらにも注目

先日のレッスンで作ったパン。この角度からではよくわからないですね。これでどうでしょうか。もう少しわかりやすいの。正確は、トマトブレッドです。レッスンでは、華やかな「パイナップルクリームチーズ」の脇役扱いなのですが、私は夏になると食べたくなります。おかずパン。メインのパイナップルクリームチーズ。まだまだ暑い日が続きます。冷やして食べても美味しいように考えた配合です。まだまだ暑い日が続きますが、...

2022年8月 “新パンのPOP” SDさくらちゃん

そんなこんなのSDさくらちゃん“パンのPOP用”です。前のお座りポーズより派手にした分、POPノリも良い感じがします。↓早速、“パンの日”の新しいヴァージョン作ってみました。今週末から使ってみよーとか思ってます。さて。気が付けばお盆です。んでアッと言う間にお盆が終わって、商品的には“秋もの”が入荷してきます。それどころか、今年は“ハロウィン”商品の入荷も早いらしく、なんと9月初旬には来るそー...

汚染食品❗️

【汚染食品💀⚠️】 pic.twitter.com/GnHTPsU0aG— 脱思考停止🌝🌱Kana (@Madiathinking) August 1, 2022

スペルト小麦でプラムケーキ

春頃にスーパーの売り場から小麦が消えてしまった時に、試しに買ったスペルト小麦でケーキを焼いてみました。ちょうど家にあったプラムの一種のツヴェッチゲ（Zwetschge）という果物を使ったレシピを探しました。バターなし、砂糖控えめレシピを選択。材料ツヴェッチゲかプラム４００ｇたまご１個バニラシュガー１袋スペルト小麦２５０ｇベーキングパウダー2分の１袋砂糖大さじ２ヨーグルト１２５ｇ食用油１２５ｍ...

フル稼働

いよいよ。丘の小麦の収穫です。天候を見据えながら、海外製の大型コンバインが、起伏の激しい畑の斜面を闊歩します。こんな時期は、この景観を産んでくれる農家さんの作業車が優先！魅せて頂いている気持ちも、忘れずに。短い夏を愉しみましょうか。