エキサイトブログ

スペルト小麦とひと粒小麦のパンで晩ごはん

TVを見ない私が、たまたま見たTVそれも温泉の露天風呂というシチュエーション。そのTVのローカルの番組で新しくパン屋を始めるフランス人のお兄さんが紹介されていました。こだわり抜いたパンとお兄さんの刺青が印象的!ここ行きたーい！！と思いながらなかなか行けず何年かしてやっと行けました。お店の場所も最初とは変わっています。パン屋さんにはカフェもあります。BECKBOTANICAFEそこで、スペルト...

メロンパンは人気もの。

今日はメロンパンレッスン。自家製酵母で。このメロンパンは冬が作りやすい。プレーン、抹茶、ココアの3種。高さがでて、コロリ。カメロンパンも。クッキー生地はザクザク系。自然にひび割れるメロンパン。次は別のバージョンも作りたいと密かに企てています。

国破れて山河無しin 河内３９５。放射。汚染。地震。倒壊。区域。英国。捏造。戦闘。訓練。

ご無沙汰致して居ります。イシバシで御座います。(_ _)。さて、皆さま如何お過ごしでしょうか？今朝は、朝から、放射冷却で冷え込みわが家の辺りでは零度に。このように放射能も冷えきってくれれば良いのですが。。汚染されているのは、放射能による環境環境汚染だけでなく、世界中が、犯罪組織に侵されています。其の典型であるフィリピンから、工行く強盗犯とされている連中が帰って来ました。世界に出れば、ぽん引き...

【小麦の奴隷】チョコ活タルト

チョコ活タルト（290円）POPには「私にはまってごらん」と書いてありました。強気なネーミングのチョコレートタルトです。すげえチョコレートの海。生チョコというかチョコレートクリームなのかな？この部分だけ、とっても柔らかかったですね。タルト生地もちゃんとチョコレート味です。これはチョコ活がはかどるヤツ！このテカリ具合を見てください。チョコレート尽くしなんですけど、甘すぎる訳でもなく。意外と食べ...

【小麦の奴隷】ザックザクカレーパン

ザックザクカレーパン（240円）小麦の奴隷で一番人気といっても過言ではない、名物カレーパンです。オープン当時、このカレーパンのために行列が出来ておりました。さて、どのへんがザクザクなのかというと、このへんです。すっごい変わった見た目をしております。パン生地とはまた異なる食感で、なんていえばいいのかしら。クルトンみたいな…？サクサク、ガリガリな食感の四角いものがパンにくっついていました。中身は...

小麦の奴隷 土岐店

実は訪問したのは去年の12月になってしまうのですが…。やっと行ってきました、小麦の奴隷 土岐店。オープン当時、行列が出来ていたそうですが、さすがにもう行列は解消されていました。でも、アレかな？パンの焼き上がり時間とか開店時間だとまだ並んでいたりするのでしょうか。私はフラッと行ったんですけど、空いていました。店内はこんな感じ。建物の半分が売り場で、半分が工房って感じなのかな？パンを作っている様...

悪戦苦闘

ああ〜〜〜今日は涼しいわ〜〜〜ここ最近アデレードは暑くって、、、週末になると暑くなるみたいなサイクルに陥ってる。先週の土曜の最高気温は40℃で、日曜は一旦下がったものの月曜は35℃まで上がり、昨日の火曜は36℃〜〜〜、もうバテバテっすよ。さて、そんな暑い中、私は相変わらず仕事の合間を塗ってサワードウブレッド作り。もうさぁ〜奮闘記って呼んでやってだいたいねぇ〜仕事はほぼほぼフルなわけで、普通だ...

2023年1月 “パンのPOP用 2023年版”

先のPOP用イラストに続いて、主に価格用のパンのPOPに使おーと思って描いたさくらちゃんです。初めは前のイラストと同じく、ドレス風のコスチュームだったのですが、このポーズには“小麦娘”が似合うかな？と思って、久しぶりの小麦娘バージョンです。これまでPOPで目立たせて売っていた地元パンが、明日から値上げになるので、POPもリニューアルして心機一転し、『あれっ？高くなったなんて書いてた？』みたい...

2023年2月レッスンスケジュール

皆様こんにちは！新しい年が明けましたね。今年もどうぞよろしくお願いします。２月のレッスンスケジュールをお知らせいたします。都合により２月はパンクラスはお休みです。２月２日（木）・４日（土）お菓子レッスン～男性に好まれるケーキと焼き菓子です～8,000円・ザッハトルテ風チョコレートケーキ（直径１５㎝１台作成お持ち帰り）正式なザッハトルテとは異なりますがふんわりココアスポンジを焼き、シロップと杏...

ジャガーの小麦ちゃん

王子動物園からアステカ君がかみね動物園に来園しましたが同じくらいの時期に、日本平動物園からアステカ君のお嫁さんとしてかみね動物園に来園した、ジャガーの小麦ちゃんも「がおーこく」の放飼場にいます。アステカ君は双子でマヤちゃん（雌）が王子動物園にいますがなんと小麦ちゃんも双子で、小春ちゃん（雌）お姉ちゃんが日本平動物園にいるようです。小麦ちゃんはすっかりかみね動物園に慣れたようで昔からいるような...