エキサイトブログ

パッションフルーツジャムのチョコクッキー

アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。図書館でアトリエうかいのクッキーの本を見つけて嬉しくなりました。調布のトリエにアトリエうかいが入って、そのキラキラしたお菓子の数々を素敵だな、と思っていました。ページをめくると作ってみたいお菓子が沢山あります。まずは材料が揃っていたチョコクッキーから。生地に卵白や生クリームを入れて、粉の配合にはコーンスターチが入った軽い口当たり、ホロ...

カカオ研究所

福岡県飯塚市にあるカカオ研究所こだわりの手作りチョコレートコンテナくらいの小さなスペースオーナーさんの説明を聞きながら試食をいただきながらチョコレートの奥の深さを堪能できます気になるものいっぱい買ってしまいましたにほんブログ村

*ご無沙汰してしまいました*

パソコンに全然向かえない日々が続いて気づけば２ヶ月以上も放置になってしまいましたΣ(|||▽||| )ブログを更新できない間に娘は希望の高校に合格して現在楽しく通っています息子も中学生になり部活が始まりましたそしてこのブログは１０周年を迎えていました子どもたちの誕生日も過ぎ写真は全てスマホのSDカードというねもう一眼レフを使うことも無いのかしらﾟﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ２月頃に作ったのだと思うけど...

バナナとグラノーラのブラウニー。

俵万智さんのエッセイで、「トーストが焼けるのが早くなった」「コーヒーが冷めるのが遅くなった」「夏が来た」というのを読んだ記憶がある。それを、私のフィルターを通して変換すると『バナナが黒くなるのが早くなった』『夏が来た』性懲りもなく、学習能力もなく、バナナが黒くなっていく。この現象に対処したら、こういう系統のものが出来上がる。バナナは大好き。でも、バナナをバナナとして食べるのは、まだ酸味がある...

『大甘堂菓子舗』和菓子屋さんのプリンって

『大甘堂菓子舗』（岩神町）スズランの催事に出店なさっていた大甘堂さん書家のつめたい和菓子を茶っぷりん小豆に宇治抹茶底は道明寺珈琲ぜりぃビターなコーヒーゼリーに底は大納言みたらしぶりんみたらしのタレお餅をやわらかく寒天で固めて大甘堂菓子舗027-231-5892前橋市岩神町3-19-13営業時間9:30～18:30定休日月曜日

ついついひらの第50回「バトン・スリーズ」

パティスリーガレット大阪平野区です本日のついついひらのは「バトン・スリーズ」です。春巻きみたいな皮でチェリーとアーモンドクリーム（クレームダマンド）を包んで、高温のオーブンでさっと焼き上げます。”パリパリ”した皮の食感にチェリーの旨味が”ジュワ～”ダマンドが”ほくほく～”見た感じは細巻きの長い春巻きですけど、食べるとカントリーな焼き菓子です。「じみうま～」ですなかなか目にすることのないお菓子...