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【イタトマパスタ】

イタリアントマトの隣の花屋で苗を買おうと出かけたのですが、お目当ての葉牡丹は残り2つ。買い物を済ませてから買えばいいと思ったのが甘かった、、、残り２つが影も形もなく、大失敗。この秋は苗が買えず出遅れたせいですが、しょうがないわね。今はシクラメンとポインセチアとパンジーばかりです。やれやれ、、ランチメニューが変わっていなくて、生ほうれん草のままだったので、レギュラーメニューのパスタにサラダドリ...

新顔トマト

大洲市の産直「愛たい菜」で見つけました。は写真よりもっとチョコレートっぽいです。見た目に反して、チョコアイコの方が酸っぱく、エメラルドは酸味が少ない。両方とも味が濃く、スープにすればいい出汁が出そう。

キウイフルーツとミニトマト

日本勝ちましたね。良かった。良かった。家族は寝ていたので一人でTVを見ていられなく付けたり消したりしていました。日本国民がこれほど盛り上げるのですからサッカーは凄いですね。愛国心と言う言葉を思い出しました。中学の国語のテストの時、辞典持ち込みあり、何を持ち込んでも良いと先生に言われました。え～何だろうと思ったら「愛国心について書け」という問題のみでした。これで点数付けられるのだろうか？私は何...

タコのワイン

日曜日の晩御飯。イタリアンのお惣菜屋さんで買ったパテドカンパーニュ。それからソーセージも楽しみにしていた日。夫ご飯、作ってくれたメインは牛のトマト煮込み。おいしかったー。ペンネも一緒に。

花金のご飯

仕事で四国に行った知人から「さぬきパスタ」という生麺をいただいた。讃岐うどんと同じ手法で作られたパスタとか。フットチーネとスパゲッティーニの2種類があるが、フットチーネを見ていたら、あるメニューが思い浮かんだ。作家の辻仁成さんが書いた「父ちゃんの料理教室」に登場する「フランス風イカ飯」。イカとトマトのパスタというところだ。ソースはアラミジンに刻んだニンニクとアンチョビをオリーブ油で炒め、輪切...

ブラックジャック・トマト ～家の庭～

夏からなり続け、11月でも実を付けるうちの庭のトマト。身割れしたところがブラックジャックの縫い目の様になってる

勿体なくて・・トマトピューレ。

ナマステ！本題に入る前に・・昨日の予報で、今朝はもしかしたら雪が・・という予報はあったけれど、ここ当別は全くその気配を感じなかった。が、札幌で初雪！・・のニュースを知ったのはお昼のニュースだったけれど・・いつも札幌より2～3℃低い気温で推移してるここ当別が、まさかの先を越されるとは思わなんだ・・。雨雲の流れと気温の関係性で札幌で雪が降ってた頃の当別は雨雲も無くて、昼頃にもう一度来る雨雲が雪雲...

簡単美味しい♪カマンベールチーズ＆トマトだけのサンド

食パンと、カマンベールチーズが有ったので、一緒に挟んで、粗挽き胡椒をかけたら、手抜きサンドなのに、超美味しかった。マヨネーズは少量かけたけど、塩かけるだけでも良いです。もしかしたら、塩の味付けしないで、チーズの塩気だけでも良いかも？。欧米の人が家庭で食べそうなサンドですね。蒸し鶏を挟むサンドが気に入ってるけど、カマンベールとトマトだけも、美味し～。ポイントは、よく熟れたトマトを使う事と、高級...

昼ごはんたまには昼呑み＾＾バルで飲んだサングリア

今日の昼ごはんヤマザキの“焼きそばパン“と“ミニチョコクロワッサン“トマトジュースサラダ（カリフラワーと茎ブロッコリー）焼きそばパンをトースターで温めて青のりをパラパラそれだけで10倍おいしくなった⌘たまには、こんな昼ごはんもある今週、ある日の昼ごはんサンジェルマンの“さっぱりキャベツのよくばりフランク“サラダ（レタスとカリフラワーと生ハム）サングリアこの、『バルで飲んだサングリア』とても呑...

ドライトマトのオイル煮

モラタメさんで一年ほど前に試したセミドライトマトのオイル漬け、最後の1パックをなかなか使うきっかけがなく、それでもさすがに1年経過前には使わないとね、ということでコチンコチンになった冷凍のパックを出してきました。オイル漬けになっているものがパックされているので、冷蔵庫に一晩置いておくとオイルが戻ります。で、そのオイルごとニンニクスライスとイタリアンミックスハーブ、塩を追加して鍋でグツグツ煮ま...